Caqui: descripció i característiques de les 9 millors varietats. Varietats primerenques i tardanes (20 fotos i vídeos) + ressenyes

Caqui

El caqui és un gènere de plantes de la família Eben. El seu tret distintiu és el fruit d'una forma i una estructura característiques: és una baia carnosa força gran que conté una dotzena de llavors. La terra natal de la planta és el sud d'Àsia, per tant, la majoria dels tipus de caqui són termòfils i prefereixen condicions d'alta humitat.

Però els amants de les fruites exòtiques no haurien de caure en la desesperació: actualment, gràcies al treball de cria, de més de 700 tipus de caquis, n'hi ha que poden créixer i donar fruits no només en climes tropicals, sinó també en climes temperats. Tingueu en compte les descripcions de les varietats de caqui més populars i les condicions de creixement d'aquesta planta.

Llegeix també: Maduixa - descripció de les 33 millors varietats: varietats primerenques, mitjanes, tardanes i remontants | (Foto i vídeo) +Críticas

descripció de la planta

Caqui és un fetge llarg en el món de les plantes. Fins i tot els arbustos de mida mitjana poden ser molt vells, havent viscut durant diversos centenars d'anys. Els grans arbres viuen uns cinc-cents anys.

El nombre d'espècies de caqui cultivades supera les dues-centes varietats. Hi ha varietats de caqui sense llavors i amb llavors. Tant les pròpies plantes com els seus fruits tenen una gran varietat de formes. Les varietats sud-americanes tenen els fruits més grans. La mida dels seus fruits pot arribar als 900 g; es tracta de baies grans i dolces amb un color marró fosc, "xocolata". Al Caucas i Grècia, els caquis es conreen amb petits fruits, que no pesen més de 40 g.Està molt estesa a la Mediterrània la varietat Sharon, que no té llavors i un contingut de tanins molt baix en comparació amb altres varietats.

Caqui oriental en època de collita

Un grup separat està representat pels anomenats "reis". Els fruits dels escarabats es formen de manera diferent segons com s'ha produït la pol·linització: es tornen astringents i de color taronja brillant si no es produeix la pol·linització i de gust marronós i dolç si hi ha pol·linització.

Els fruits de gairebé totes les varietats de caquis tenen una propietat distintiva: malgrat el seu contingut de sucre força elevat (més del 25%), no condueixen a un augment del seu nivell a la sang. És per això que es recomana utilitzar el caqui com a teràpia de manteniment per a moltes malalties.

planta durant l'època de creixement

alçada de la planta depenent de la varietat, pot variar molt (arbustos - fins a 5 m, arbres - fins a 15 m). El caqui no pertany als arbres de fulla perenne: el seu fullatge s'actualitza un cop l'any, tot i que el període d'existència "sense fulles" de la planta és relativament curt. Fulles tenen forma ovalada, apuntada a l'extrem. Són brillants a la part superior i mates a la part inferior. A la tardor, uns dos mesos abans de caure, es tornen de color vermell brillant. La majoria dels tipus de caqui són capaços d'autopol·linitzar-se, però també hi ha plantes monoiques.

Els fruits de l'escarabat amb una pol·linització reeixida

Els fruits del caqui fan de 2 a 15 cm de diàmetre. Els fruits romanen penjats als arbres després que les fulles hagin caigut completament, ja que la seva maduració es produeix una mica més tard. En el moment de la maduració, la seva pela es torna de color vermell groguenc. Els tons de color de la polpa poden ser molt diversos. La polpa d'un caqui completament madur té una textura viscosa o gelatinosa.El fruit conté de 3 a 10 llavors grans; algunes espècies poden no tenir llavors. rendiment és d'uns 60-120 kg d'un arbre de mida mitjana. L'època de maduració de la fruita és a la tardor: Segons la varietat, pot ocórrer de setembre a novembre.

El fullatge de la planta a principis de tardor. Canvi de color parcial notable de les fulles

A més del sucre, la fruita conté una gran quantitat d'àcid ascòrbic (vitamina C) i tanins (taní). Per les seves propietats, els fruits s'utilitzen per a les necessitats de la indústria pastisseria i de la farmacologia.

Llegeix també: Projectes de cases de camp per a 6-10 hectàrees: 120 fotos, descripció i requisits | Les idees més interessants

Aterratge en terra oberta

Assumptes generals

La plantació de caquis ha de començar amb l'elecció de la varietat vegetal i, en aquest cas, cal tenir en compte una sèrie de factors. El primer és, per descomptat, la seva resistència a les gelades. Cal triar varietats que no només siguin capaços de suportar l'hivern en el clima escollit, sinó que també tinguin temps per formar fruits en un estiu relativament curt i portar-los a la maduresa total.

Tanmateix, hi ha una altra circumstància important que depèn de la varietat vegetal escollida. El cas és que el caqui forma tres tipus de flors: femenines, masculines i bisexuals. Entre totes les varietats de caqui, aquests últims són relativament rars. Per què es presta tanta atenció a aquest tema? El fet és que la pol·linització en la majoria de varietats de caquis (i en alguns escarabats) afecta molt la qualitat de la fruita, la seva textura i el seu gust en general.

Varietat "Sharon". Un cas rar de fruites saboroses sense llavors

Els fruits de caqui que tenen llavors són sempre més gustosos que els que no en tenen. De vegades, fins i tot, es pot notar això en l'exemple d'una fruita en la qual, per alguna raó, només es desenvolupen 2 o 3 de totes les llavors.La polpa que envolta les llavors és més suau i saborosa que aquella en la qual no hi ha llavors. A més, s'ha observat que en els fruits en què les llavors encara no estan madures, el color (i el gust) de la polpa es manté sense canvis, i només després que les llavors es formen i creixin completament, la polpa comença a canviar, enfosquir-se i millorar la seva palatabilitat.

També es creu que no només la qualitat dels fruits, sinó la seva quantitat, és a dir, el rendiment de la planta, depèn de l'èxit de la pol·linització. Per tant, per obtenir una bona collita amb fruits de gran qualitat, és necessari que la majoria de varietats pol·linitzin les flors femenines amb les masculines. En aquest sentit, la plantació d'arbres de caqui s'ha de planificar de manera que per cada 8-10 arbres amb flors femenines hi hagi una planta pol·linitzadora (que tingui flors masculines o flors d'ambdós sexes).

Si això no és possible, o no es vol plantar un jardí sencer d'aquests arbres, limitat a només un, hi ha una tècnica especial per processar flors per a la seva fertilització.

Per pol·linitzar una sola planta femenina, s'utilitzen substàncies especials: giberelines. Es tracta d'hormones vegetals especials que afecten nombrosos processos en elles. Per als caquis, s'utilitzen solucions aquoses de giberel·lines per tal de formar llavors a partir del material genètic només de la planta femella. La seva concentració s'haurà de seleccionar manualment, però atesa la gran quantitat de flors del caqui, l'any vinent es podrà determinar exactament quina concentració es necessita per a una fructificació exitosa.

Selecció d'un lloc d'aterratge

Després d'escollir una varietat de planta, així com el tipus de pol·linització, hauríeu de començar a triar un lloc de plantació. Tant en el cas de plantació individual com col·lectiva de plantes, s'ha de seguir la següent regla: cada planta necessita de 25 a 65 metres quadrats. m (respectivament, quadrats de 5x5 o 8x8 m) d'àrea de creixement i fructificació normals. L'àrea específica depèn del creixement de la planta i del grau d'expansió. Aquestes són àrees força grans, però, a mesura que creixen els arbres de caqui, l'espai entre ells es pot omplir amb varietats columnars de plantes com pomers o préssecs.

El millor sòl per als caquis serà marga de fertilitat mitjana o alta i marga sorrenca. Al mateix temps, no hauríeu de triar un lloc per plantar amb un nivell d'aigua subterrània superior a 75-100 cm de la superfície, ja que la major part del sistema radicular de la planta es troba a una profunditat de fins a 100 cm.

Jardí d'arbres de caqui

El lloc per plantar arbres ha d'estar ben il·luminat, perquè fins i tot a l'ombra parcial, les fulles de caqui es deformen, els brots es dobleguen i els fruits poden caure.

També és un requisit obligatori protegir el lloc de plantació dels vents, especialment a l'hivern. De vegades s'utilitzen tot tipus de bardisses artificials per a aquests propòsits, de vegades es col·loca un lloc per plantar caquis darrere d'un obstacle natural o artificial, centrant-se en la rosa dels vents estacional. En qualsevol cas, cal recordar que l'alçada de la bardissa ha de ser suficient per protegir el tronc de l'arbre, ja que les branques i els brots són més resistents a les gelades.

A les condicions del nord, els caquis sovint es cultiven donant forma a les parets. Els arbres en aquest cas estan plantats molt a prop del mur sud dels edificis. L'edifici s'ha d'escalfar, però la paret a prop de la qual es troba la planta no s'ha d'aïllar. De vegades, els caquis es cultiven en forma rastrera, formant una corona de tal manera que queda literalment enganxada a la paret, com les lligas o l'heura.

Selecció de plàntules

El millor és comprar plàntules de proveïdors de confiança, ja que hi ha la garantia que es comprarà exactament la varietat que interessa al jardiner. Per als caquis, això és especialment crític, perquè si es troba una varietat que no sigui resistent a l'hivern, la planta simplement morirà.

Les plàntules de caqui se solen vendre amb un petit terró de terra. Si es compren plàntules amb un sistema d'arrel obert, només s'han de comprar a la tardor. A més, és desitjable que aquest sistema d'arrels estigui en estat d'excavació durant el menor temps possible, és a dir, la planta s'ha de plantar el més aviat possible després d'excavar el seu sistema d'arrels del terra.

Plàntula amb un terró de terra

Quan compreu aquestes plàntules, heu d'assegurar-vos que tinguin parts primes i ramificades del sistema radicular (són de color més clar i, si estan molt secs o plens d'aigua, poden morir literalment en poques hores). Tanmateix, no us heu de desesperar, perquè fins i tot amb arrels fibroses danyades, la planta podrà arrelar, però l'any vinent la seva vegetació començarà uns mesos després. De vegades, el retard en el desenvolupament en cas de dany al sistema radicular arriba als 3-4 mesos i la formació de fulles només comença al juliol.

És aconsellable plantar una planta a la tardor, i com més aviat millor. Si es perd el moment de la sembra i s'esperen gelades en un futur proper, s'ha de posposar fins a la primavera. Al mateix temps, una plàntula amb un terró de terra s'ha de mantenir en condicions d'humitat moderada, manca d'il·luminació i una temperatura de + 8-10 ° C. La plantació d'una planta amb un sistema d'arrel obert definitivament s'ha de fer a la tardor.

Plantació de plàntules a terra

És obligatori a l'hora de plantar caquis utilitzar algun tipus de suport; aquesta pot ser una estaca de suport ordinària de fins a 1,5 m d'alçada. Si s'empelta la plàntula, s'ha de col·locar de manera que el lloc d'empelt estigui enterrat a no més de 10 cm per sota del nivell del sòl.

Plàntula jove de caqui amb una estaca de suport

Les fosses per plantar plantes s'han de preparar amb antelació. A més, si la plantació es realitza a la primavera, el pou s'ha de preparar a la tardor. Durant l'hivern, no només s'hi compactarà el vestit superior, sinó que moriran moltes plagues i patògens que han decidit passar l'hivern al lloc d'aterratge.

Si el desembarcament és a la tardor, el pou s'ha de preparar durant un període d'una a dues setmanes abans de plantar-lo.

La fossa en si té una profunditat de fins a 60 cm i un diàmetre de 50-60 cm. Després d'haver excavat, cal aplicar-hi un apòsit superior. La composició dels apòsits pot ser la següent:

S'han de barrejar a fons i abocar-los al fons de la fossa per plantar-los en forma de monticle cònic. Des de dalt, el monticle s'ha de "esquivar" amb una capa de terra del jardí d'uns 4-5 cm de gruix. Després de l'hivern, el monticle pot caure, per la qual cosa s'ha d'actualitzar una mica.

La plàntula en si s'instal·la en un monticle des de dalt i s'escampa suaument amb terra del jardí. Si el lloc d'empelt o el coll de l'arrel no es troba al nivell adequat (uns 10 cm per sota del nivell del terra), hauríeu d'omplir el túmul o viceversa, reduir-ne l'alçada.

Després d'excavar la plàntula, compacteu el sòl amb una pala, lligueu la plàntula a una clavilla i regueu-la. El reg es realitza amb 20 litres d'aigua.

Hi ha un mètode alternatiu d'aterratge. Al mateix temps, no es forma un monticle a la fossa de plantació i la barreja de nutrients simplement es posa a la part inferior en una capa uniforme, però després encara s'escampa amb 4-5 cm de terra del jardí.

Amb aquesta plantació, una plàntula no s'instal·la al centre de la fossa de plantació, sinó a prop de la seva paret, mentre que les arrels es distribueixen uniformement per la zona del fons de la fossa i es ruixen amb terra.

Després d'omplir completament la fossa, es compacta molt fàcilment. El reg es realitza aproximadament mitja hora després de la sembra. Aquest mètode us permet salvar el sistema radicular fibrós de la planta i evitar lesions a les arrels petites ramificades.

Activitats després de l'aterratge

2-3 dies després de la sembra, la tija de la planta s'ha d'espolsar a una alçada d'uns 50 cm. A més, en qualsevol moment de la plantació, els primers 2-3 hiverns, cal escalfar la planta jove. Amb aquesta finalitat, la plàntula es col·loca en una caixa especial, que es cobreix amb aïllament per a l'hivern. Com a escalfador, podeu utilitzar qualsevol material aïllant de la calor (per exemple, serradures). En casos extrems, podeu utilitzar terra de jardí normal.

Quan la planta creixi prou, només s'ha d'aïllar el tronc central i les branques principals.

Caqui als 4 anys

No serà superflu encoixinar el sòl per a l'hivern amb qualsevol material a mà. El mantill es col·loca a una distància d'uns 50-70 cm de l'arbre en una capa de 5 a 10 cm.

Amb l'enfocament adequat del cultiu, la planta dóna els primers fruits durant 3-4 anys. Tanmateix, no us deixeu portar massa i intenteu "expulsar" el caqui, sobretot perquè el seu cicle de vida és molt llarg. És millor dedicar els primers anys a un esdeveniment tan important com la formació de la corona d'un arbre. En absència de poda normal, els llocs de fructificació s'ubicaran cada cop més alt, la qual cosa comportarà la ruptura de branques i un deteriorament de l'aspecte de l'arbre.

Per al caqui, es recomana la forma de poda anomenada "líder canviat". Al mateix temps, les distàncies entre les branques esquelètiques de la corona oscil·len entre els 20 i els 40 cm i el seu nombre no supera les 6 peces.

Aquest formulari es fa de la següent manera:

1. A la primavera del primer tipus (o el segon any en el cas de la plantació de primavera), la plàntula s'ha de tallar a una alçada d'uns 80 cm.Al mateix temps, a la tardor, una continuació del brot central creixerà a partir de el brot superior, i dues branques laterals de les laterals superiors. La resta dels ronyons s'han de treure a la primavera. Si s'ha perdut algun brot, s'ha d'eliminar el brot germinat.
   

   ---

2. A la primavera del segon any, la tija central es talla ja a una alçada de 150 cm i es tallen les branques laterals (creixedes a partir dels brots laterals que van quedar l'any passat) de manera que la seva longitud es mantingui d'uns 50 cm. que les branques esquelètiques estan situades prop del tronc.
   

   ---

3. A l'estiu del mateix any, s'estimula el creixement d'un parell de brots esquelètics situats de manera oposada, que es troben perpendiculars al pla dels dos brots inferiors.
   

   ---

4. El següent nivell es forma de manera similar, després del qual s'elimina completament el brot central.
   

   ---

Característiques de la cura de les plantes

Per tant, la cura de les plantes és bastant senzilla. Reg segons sigui necessari i adob amb matèria orgànica al final de la temporada, adobs nitrogenats abans de la temporada de creixement, adobs de fòsfor i potassi abans i durant la floració. Les tarifes d'aplicació corresponen als arbres de jardí normals.

A més, es creu que la introducció de fertilitzants de fòsfor i potassi a la segona meitat de l'estiu serà útil per als caquis. en dosis 1,5-2 vegades superiors a les normes habituals.

Fertilitzant fòsfor-potassi

Potser aquesta tecnologia agrícola es justifica en condicions massa fredes, però en un clima temperat no hi ha aquesta necessitat.

Els punts més importants a l'hora de cuidar una planta són la seva preparació per a l'hivern i el manteniment de la capçada en bon estat, ja que la planta té una taxa de creixement de massa verda força elevada.

Els refugis de gelades i vents d'hivern poden ser molt diversos i inclouen tant pantalles o caixes especials com mètodes més senzills. Aquests inclouen embolicar un arbre o part d'ell amb una agrofibra especial, utilitzar una pel·lícula de plàstic (com, per exemple, una coberta de roses), mulching i hilling, etc.

En qualsevol cas, la tecnologia del refugi depèn de molts factors i és impossible descriure totes les situacions que es plantegen, per la qual cosa cal considerar cada cas individualment.

Llegeix també: Arç blanc: descripció, les seves propietats útils i contraindicacions, decoccions i tintures (20 receptes), preparacions per a l'hivern

Descripció de varietats

Com molts altres cultius hortícoles, el caqui es classifica amb més freqüència segons el moment de la seva maduració. Assigna varietats primerenques, mitjanes i tardanes. Considerem-los amb més detall.

Llegeix també: Fer un hivernacle amb les vostres pròpies mans a partir d'un tub de perfil i policarbonat: una descripció completa del procés, dibuixos amb dimensions, reg i calefacció (Foto i vídeo)

Varietats primerenques

Aquests fruits maduren al setembre. Alguns d'ells arriben completament a l'emmagatzematge després de la collita al setembre. Els rendiments normals d'aquestes varietats s'obtenen als subtròpics (el Caucas, la costa sud de Crimea) o a latituds una mica més al nord (Kuban, sud d'Ucraïna, Moldàvia). Si utilitzeu productes de protecció a l'hivern, podeu cultivar-los a zones més al nord.

gosho gaki

Varietat criada al Japó. Arbre de creixement baix amb una copa estesa. Requereix una poda regular. Fruits de fins a 200 g, produeixen uns 70 kg per arbre. Forma predominantment flors femenines, per tant requereix un pol·linitzador. Els fruits són de color taronja amb una pell fina. Quan es munten, es poden emmagatzemar durant molt de temps, però no toleren el transport.

Ucraïnès

L'alçada de la planta és d'uns 3,5-4 m. Segons el nom, es va criar per a la part sud i en part central d'Ucraïna. Tolera hiverns de fins a -15 °C. El fruit té una forma cilíndrica amb un àpex punxegut. Els caquis madurs són de color taronja brillant o vermellós. La carn és gairebé sempre molt dolça, marró fosc. El rendiment de la varietat és alt, fins a 90 kg per arbre. La vida útil és bastant llarga. La varietat tolera bé el transport.

Weber

Varietat de maduració primerenca, resistent a les gelades. L'alçada de la planta no supera els 3 m La planta és capaç de tolerar gelades fins a -32 ° C, que és un rècord entre totes les varietats de caqui. A més, un dels més primerencs: la maduració completa de la fruita es produeix a principis o mitjans de setembre. Els fruits són petits, no més de 50 g, però n'hi ha molts. El gust de la fruita és moderadament dolç, però no empalagosa. A més, el contingut de tanins en ells nega pràcticament el regust astringent.

virginskaya

Aquest grup de varietats està representat per diverses desenes de varietats. La característica principal de la varietat és l'absència de la necessitat de pol·linitzadors, ja que gairebé totes les varietats de caqui de Virgínia són dioiques. L'alçada de l'arbre arriba als 4 m. Els fruits són de mida mitjana, pesen 70-100 g, tenen forma esfèrica; algunes de les varietats estan lleugerament aplanades. Després de l'eliminació de l'arbre a finals de setembre, es triguen unes dues setmanes d'emmagatzematge en una habitació fosca per madurar completament; aquesta també és una característica de la varietat.

Varietats de mitja temporada

Les dates de maduració d'aquestes varietats es troben en el període des de principis d'octubre fins a la primera dècada de novembre. Molts d'ells no formen bé la part perenne de la fusta amb l'arribada del fred, per la qual cosa és millor no cultivar-los massa al nord. Els límits per al cultiu són:

Llavors

Varietat japonesa amb un arbre alt (fins a 10 m). L'arbre té una gran copa, però les branques són molt rares. Els fruits tenen una massa de fins a 200 g, lleugerament aplanats. La polpa és saborosa, pràcticament sense gust astringent, de color vermell. La varietat no necessita pol·linitzadors, ja que produeix flors d'ambdós sexes. La resistència a les gelades és bona, la planta tolera temperatures de fins a -25 ° C. Les fruites es poden emmagatzemar fins a dos mesos, però no són aptes per al transport.

Hyakume

També una varietat japonesa, criada fa uns centenars d'anys. És un arbre alt (fins a 7 m) potent amb una densa copa esfèrica. El gust dels fruits varia segons les condicions de cultiu, però sempre són dolços, només canvien les ombres (acidesa, viscositat, etc.). El pes de la fruita també pot variar molt. En el nostre clima, són de 60 a 200 g. El temps de maduració depèn de molts factors, principalment del nombre de dies assolellats a l'any. La qualitat de conservació i la portabilitat de les fruites és bona.

Satèl·lit

Varietat de selecció domèstica. Està destinat al cultiu a les regions del sud de la part europea de l'antiga URSS (Kuban, Crimea, Kherson, Moldàvia, etc.), però es transfereix fàcilment fins i tot al centre de Rússia. Té fruits de fins a 100 g de pes Alta resistència a les gelades (fins a -24 °C). Requereix pol·linitzadors, encara que d'estació a estació és capaç de formar flors tant femenines com masculines. El gust de la fruita pot variar segons les condicions de creixement. Vida útil - fins a tres mesos. La transportabilitat és bona.

Llegeix també: Carbassa: descripció de les 30 millors varietats amb Fotos. Tipus, Classificació

Varietats tardanes

De fet, la maduració d'aquestes varietats es produeix des de mitjans de novembre fins a principis de desembre, la qual cosa imposa condicions força dures a les temperatures de la zona per al seu cultiu. Es creu que poden "madurar" quan es collien 2-3 setmanes abans que el seu període de maduració normal, però, com demostra la pràctica, en aquest cas, els fruits perden de manera significativa el gust de les varietats anteriors. Aquestes varietats es cultiven millor a Geòrgia o a la costa del Mar Negre del Caucas.

Xinebuli

Un arbre petit, més semblant a un arbust. El pes de la fruita arriba als 200 g El gust és intolerant, lleugerament agre. La planta no necessita pol·linitzadors. Capaç de tolerar gelades de fins a -16 °C.

gran tamopan

Varietat japonesa amb alta resistència a les gelades (fins a -24 °C). Els arbres d'aquesta varietat poden superar els 10 m d'alçada. Fructificació sense pol·linitzador. Els fruits són alhora esfèrics i aplanats. El pes del fruit oscil·la entre 150 i 250 g. El rendiment és de fins a 100 kg per arbre. La vida útil és d'aproximadament tres mesos. Fàcil de transportar.

collita de caqui

Per a nosaltres, el caqui és una planta exòtica dels tròpics, però el desenvolupament de la selecció d'aquestes plantes ja permet cultivar-les al nostre clima. Molt sense pretensions en la cura, arrela bé fins i tot en zones amb hiverns relativament llargs. Amb el compliment adequat de la tecnologia agrícola de la planta, especialment preparant-la per a l'hivern, el caqui delectarà el jardiner amb els seus bells fruits durant moltes dècades.

Com cultivar caquis a casa

Caqui: descripció i característiques de les 9 millors varietats. Varietats primerenques i tardanes (20 fotos i vídeos) + ressenyes