A l'hivern, el suc de carbassa ajudarà a diversificar la vostra dieta i omplirà el cos de vitamines. Poca gent sap cuinar-lo a casa. En aquest article, intentarem explicar-vos com fer suc per obtenir el màxim de vitamina de la carbassa. Què necessitem per a això i intentarem esbrinar-ho.
Contingut:
Llegeix també: All - el rei de les espècies i com mantenir el seu "estatus" a casa, propietats útils (foto i vídeo) + ressenyes
Per què és tan valorat el suc de carbassa?
La carbassa és una verdura increïblement saludable i saborosa. Es pot utilitzar per al tractament i prevenció de malalties del sistema nerviós, fetge, ronyons, estómac i vasos sanguinis. És igualment útil per a persones de qualsevol edat i, el més important, l'ús de carbassa està permès per a dones embarassades i nens.
El suc de carbassa amb mel i llimona és una excel·lent prevenció contra la grip i els refredats
Quins són els beneficis per a la salut del suc de carbassa?
- La verdura conté molta fibra i pectina, per la qual cosa ajuda a combatre el restrenyiment i els rampes d'estómac.
- Es recomana beure aquesta beguda per al rejoveniment de la pell. Aquest és un bon remei per prevenir els canvis relacionats amb l'edat, o per eliminar-los.
- Un mètode eficaç per al tractament de la gastritis, les úlceres i la hiperacidesa de l'estómac
- Desintoxica el cos, ajuda a netejar els intestins
- La carbassa és famosa per les seves propietats diürètiques, per la qual cosa es recomana per combatre els càlculs renals i la bufeta gàstrica i ajuda a alleujar la inflor.
- Es recomana utilitzar carbassa per a l'hepatitis, i ajuda a netejar el fetge
- Normalitza el funcionament del sistema cardiovascular, enforteix els vasos sanguinis i redueix els nivells de colesterol
- Sovint s'utilitza amb finalitats cosmètiques, ideal per realitzar aquests procediments a casa
- Es recomana beure per a la prevenció del càncer
- Ajuda a combatre l'insomni i enforteix el sistema immunitari
Llegeix també: Compota de fruits secs: com i quant s'ha de cuinar? Trobareu la resposta al nostre article (Foto i vídeo) + Ressenyes Preparació per cuinar
Per simplificar la vostra tasca, heu de preparar-ho tot amb antelació. Inicialment, heu de triar la carbassa adequada. Perquè el suc sigui el més saborós i dolç possible, escollim les fruites més madures amb un mig taronja brillant. Abans de començar a treballar, cal seleccionar totes les llavors i pelar els fruits de la pell. A més, per revelar completament el gust del suc, proveu d'afegir-hi ingredients addicionals: taronja, poma, pastanaga i molt més.
Per mantenir el suc el màxim temps possible, és molt important esterilitzar bé els pots.
Llegeix també: Llimona: descripció, cura, cultiu de la pedra a casa, receptes de suc vitamínic i llimonada (foto i vídeo) + ressenyes
Preparant suc per a l'hivern
Tothom pot preparar suc de carbassa per a la seva família. És una bona manera d'aconseguir les vostres vitamines a l'hivern i una bona manera de tractar els vostres éssers estimats amb una beguda fresca de carbassa a l'estiu calorós. De l'enorme varietat de maneres de preparar suc de carbassa, heu de triar la que agradarà a tots els membres de la família.
La beguda ajudarà a omplir el cos de vitamines a l'estació de fred
Considereu les receptes més interessants per preparar aquesta beguda per a l'hivern:
Suc amb taronja
Aquest és un magatzem de vitamines per enfortir el cos a l'hivern. Algú el beu diluït amb aigua, a altres els agrada més el suc espes. A causa de la gran quantitat de sucre que s'utilitza per cuinar, no es recomana per a diabètics o pacients amb gastritis.
Què es requerirà:
- Carbassa - 2 kg
- Taronja - 3 peces
- Sucre - 500 g
- Àcid cítric - a la punta d'un ganivet
- Aigua - 4 litres.
Com cuinar:
- Primer cal fer xarop. Diluïm l'aigua amb sucre, i ho posem tot al foc. Cuini fins que el sucre estigui completament dissolt
- Tres polpa de carbassa cuita sencera en un ratllador gruixut i barrejar amb almívar. Bulliu-ho tot uns 15 minuts més.
- La massa resultant s'ha d'abocar en una batedora, preferiblement mentre estigui encara calenta. Afegiu-hi el suc de les taronges espremides, fregueu la ratlladura restant en un ratllador amb una secció fina i aboqueu-ho a una batedora, a més, afegiu-hi àcid cítric. Ho triturem tot amb una batedora i ho tornem a posar al foc
- Després de bullir el suc, coeu-lo durant 10 minuts més
- Aboqueu en pots ja preparats i tanqueu
Suc amb poma
Aquesta recepta és molt fàcil, però també rica en vitamines. Si ho desitja, la llimona es pot substituir per altres ingredients, segons les vostres preferències: Taronja, nabiu de grua, pastanaga.
Necessitem:
- Polpa de carbassa - 2 kg
- Pomes (preferiblement verdes) - 2 kg
- Sucre - 300 g (+/- 150 g)
- ratlladura de llimona
Mètode de cocció:
- Traieu la pell de totes les fruites i verdures i netegeu les llavors. Utilitzant un espremedor per fer-ne suc
- En aquest suc hi posem la resta d'ingredients: ratlladura, sucre. Cuini tot això durant 5 minuts més des del moment de bullir
- Aboqueu el suc resultant en pots i enrotlleu-lo
Llegeix també: Elaboració de pa casolà en una màquina de pa: 10 delicioses receptes (foto i vídeo) + ressenyes Suc de carbassa acabat d'esprémer
El suc de carbassa acabat d'esprémer, com una beguda per a l'hivern, es fa de manera senzilla i ràpida. El més important és observar totes les proporcions que s'indiquen a la recepta i la beguda resultarà saborosa i saludable.
Mètode de cocció:
- Traiem tots els ossos de la carbassa, la pelem i la tallem a trossos idèntics de la mateixa mida
- Ho posem tot a l'espremedora
- Després d'això, heu d'abocar sucre i llimona al suc acabat (si voleu, una mica de mel)
- Barregeu-ho tot bé i podreu beure
Els glaçons i un raig de llimona fan que el suc de carbassa sigui una beguda refrescant.
Fer suc a casa
Els ingredients d'aquesta recepta són:
- Carbassa amb pell i llavors
- Sucre
- Aigua
La bellesa d'aquesta recepta és que és perfecta per a tots els amants de la carbassa groga.
No hi ha paràmetres clars, tots els ingredients s'afegeixen al gust. Mètode de cocció:
- Escollim una carbassa madura, sense zones verdes i fosques a la seva superfície. La fruita ha de ser de color taronja brillant. Netegem la carbassa de la pell i les llavors, mode en els mateixos daus de mida mitjana
- Poseu les rodanxes de carbassa en una cassola i cobriu-les amb aigua. Posar a foc moderat i coure
- Cuini la carbassa fins que els trossos estiguin tous.
- Un cop cuita la polpa, es treu i es tritura amb una batedora.
- En aquest punt, cal afegir la quantitat adequada de sucre
- Cal esterilitzar els pots i abocar-hi el líquid resultant. Després d'això, els pots s'enrotllen amb tapes i es posen durant diversos dies en un lloc fresc.
- Després de 3-4 dies, el suc s'infusionarà i es pot beure amb seguretat.
Llegeix també: Taronja: descripció, plantació, cultiu a casa, reproducció i cura (Foto i vídeo) + Ressenyes
Recepta per a multicooker
La pròpia cuina lenta simplifica molt el procés de cocció de les mestresses de casa. La conservació per a l'hivern també es pot preparar amb aquesta tècnica miraculosa.Tot i que el procés es mantindrà llarg, tancar el suc encara serà moltes vegades més ràpid.
El que necessitem:
- Polpa de carbassa madura - 6 kg
- Albercocs secs - 1 kg
- Sucre - 2400 kg
- Aigua - 6 l
- Àcid cítric - una culleradeta
Com preparar suc en una olla de cocció lenta:
- Rentar la carbassa, treure la pela i les llavors i tallar-la a daus de mida mitjana
- Peleu les pastanagues i talleu-les a trossos de la mateixa mida que la carabassa
- Poseu les verdures a una olla de cocció lenta i afegiu-hi aigua
- Ara heu de triar el mode adequat. Per regla general, la majoria de mestresses de casa trien el mode d'extinció. Podeu triar una altra funció, però tingueu en compte que les verdures han de bullir, no bullir. Estableix el temps de cocció a 2 hores
- Quan les verdures estiguin cuites, s'han de treure i triturar amb una batedora. Si no hi és, simplement podeu triturar-los amb una gasa o un colador.
- Els albercocs secs s'han de posar en remull amb aigua bullint amb antelació i mantenir-los un parell de minuts. Després d'això, afegiu-los a la batedora i torneu a batre
- Ara afegiu el sucre i el suc de llimona a la barreja.
- De nou, aboqueu tot el suc a l'olla de cocció lenta i mantingueu-lo en mode d'extinció. La beguda està a punt quan el sucre s'hagi fos completament.
- El suc s'aboca en pots ja preparats i s'enrotlla amb tapes
Llegeix també: Arç blanc: descripció, les seves propietats útils i contraindicacions, decoccions i tintures (20 receptes), preparacions per a l'hivern Suc de carbassa de nabiu
Una combinació increïble de mel increïblement dolça, amb nabius igualment àcids i l'addició d'un sabor inusual de carbassa, aquesta és una manera fantàstica de complaure't a tu mateix i als teus éssers estimats amb una beguda saborosa i saludable a l'hivern.
El que necessitem:
- Carbassa - 1 part
- Nabius - 1 part
- Mel al gust
Ingredients a punt
Mètode de cocció:
- Primer heu de preparar la carbassa: peleu-la de la pela i les llavors, després talleu la carn a trossos.
- Passant la carbassa per una espremedora
- Feu el mateix amb els nabius.
- Ara cal combinar els dos sucs i afegir-hi la quantitat necessària de mel (la beguda la fem prou dolça). Posem la cassola amb el suc al foc i deixem coure a foc mitjà fins a 20 minuts
- Cal esterilitzar els bancs. Quan el suc estigui llest, aboqueu-lo en pots i enrotlleu les tapes.
Llegeix també: 15 receptes de nabius (tintures, vodka, alcohol, beguda de fruita, etc.) preparades a casa, així com com congelar-lo i emmagatzemar-lo correctament Suc de grosella inusual
Aquesta versió de la beguda d'hivern resulta molt concentrada, per la qual cosa es recomana diluir-la amb una mica d'aigua abans de beure.
El que necessitem:
- Polpa de carbassa - 1 part
- Grosella - 1 part
- Mel - 250 g, per cada litre de suc
Mètode de cocció:
- Premeu les groselles i les carabasses amb un espremedor
- Cal posar-los a foc mitjà i escalfar-los una mica, després afegir mel
- Cal mantenir la beguda una mica més al foc, sense portar-la a ebullició.
- El suc resultant s'aboca en pots i s'enrotlla amb tapes.
Abans de servir, el got es pot guarnir amb una fulla de menta o canyella. Això afegirà algunes notes més interessants al gust.
Un parell de consells de cuina útils
Perquè el suc d'aquesta beguda esdevingui el més saborós possible i hi quedi la màxima vitamina possible, al llarg dels segles han aparegut diversos trucs que es poden utilitzar en el procés de fabricació.
Això inclou:
Es recomana preparar suc de carbassa amb les fruites més fresques possibles. El millor moment per preparar-lo és un parell de dies després de la collita. Per descomptat, també podeu fer aquesta beguda a partir d'una carabassa antiga, però el gust no serà tan ric i dolç, i serà molt menor en quantitat.
Si teniu un soterrani on la conservació per a l'hivern es pot emmagatzemar a una temperatura fresca, és millor triar receptes que no permetin bullir. Aleshores, el suc serà el més útil possible. Aquesta beguda és més útil, però només es pot emmagatzemar a baixes temperatures. Si no hi ha celler, haureu de triar una recepta diferent; després de bullir, el suc es pot emmagatzemar a temperatura ambient.
Per revelar el gust de la carbassa i millorar una mica el suc, cal complementar-lo amb diverses fruites, sucre i àcid cítric.
El suc amb polpa té els seus avantatges. De vegades el seu sabor és molt més brillant
El suc de carbassa ajuda fins i tot amb el refredat comú. Enforteix el sistema immunitari, restaura el cos després d'una malaltia i el neteja de malalties. A més, molts destaquen les propietats regeneradores i antiinflamatòries d'aquesta verdura. Prepara aquesta beguda i el teu cos sempre estarà fort i sa.
Recepta ràpida de suc
Deliciós suc de carbassa: quins són els seus beneficis i com cuinar a casa? (Foto i vídeo) +Críticas
- Compota de poma per a l'hivern: receptes de culte! Saborós i saludable
- 15 receptes de nabius (tintures, vodka, alcohol, beguda de fruita, etc.) preparades a casa, així com com congelar-lo i emmagatzemar-lo correctament
- TOP-20 Receptes per fer kvas a casa: clàssiques i originals, de pa, sègol, sense llevat, remolatxa i altres (Foto i vídeo)
- Elaboració de limoncello a casa: TOP-5 receptes (amb vodka, clar de lluna i altres) + 13 còctels i 6 postres (Foto i vídeo) + Ressenyes
- 21 receptes de plats i begudes a partir de cireres congelades, cuina, consells, beneficis de les baies i recomanacions per a la congelació (Foto i vídeo) + Ressenyes
M'encanta el suc de carbassa i el bec constantment i durant força temps, des de la meva infantesa. I la meva àvia em va ensenyar quan anava al seu poble, sempre deia que en general és bo per al cos, i ajuda amb els cucs. No sé com és dels cucs, però sens dubte satura el cos amb les vitamines i els minerals útils necessaris, bec cada matí i també m'encanta el suc de carbassa just després d'un entrenament. Ell realment energitza. I no és difícil cuinar-lo, el més important és no ser mandrós. Per cert, crec que per a l'esport, en general, la carbassa en general és molt útil. Així que el bec jo mateix i també ensenyaré als meus fills aquesta beguda.
Estic fent uns plats de carbassa. I fins i tot melmelada de carbassa, però el suc de carbassa es va passar per alt. Encara que el color taronja brillant és una beguda força optimista. Vaig llegir sobre una gran utilitat d'ell. Per cert, sense cap mena de dubte d'afegir-hi tota mena de llaminadures com una taronja, la idea és meravellosa, segur que ho faré. Esperaré fins a la collita, i després tindré una batedora a les mans i intentaré tastar-la. I de sobte m'agrada (espero), després ho introduiré a la dieta.
La mare fa molts anys que fa suc de carbassa. Diu molt útil. Sovint el combina amb pastanaga o remolatxa, el beu com a medicament per a la prevenció, un got al dia al matí.No puc fer-ho, no m'agrada el sabor de carbassa. Sé que és útil, però encara que posi una mica a la sopa, no me'n puc menjar, igual que amb altres plats, per mi el gust de carbassa ho interromp tot.
Però preparo sucs i obligo els nens a beure per encàrrec (tampoc els agrada la carbassa). Normalment esperem que la carbassa es torni "enorme com un carruatge" (com diu la meva filla), tallem només la pell i enviem la polpa juntament amb les llavors a l'espremedora. Els amants de les llavors de carbassa les poden treure (no és gens difícil) i esprémer només la polpa.
Per cert, caldrà provar la recepta de l'article - amb nabius - intrigat. No puc ni imaginar aquesta combinació de sabors. Potser el nabiu em reconciliarà amb la carbassa.
Sí, m'encanta el suc de carbassa. A la meva família, sovint es preparen melmelades i sucs de llimona d'acord amb aquestes receptes, però vau veure que cal afegir més llimones àcides, i no ho fem, però té un bon gust. Però a les pomes, definitivament hauríeu de provar la recepta, us aconsellaria que preneu varietats verdes casolanes, no són tan aquoses i hi ha molts més beneficis que les de la botiga. Les carbasses s'han de prendre madures i, després de bullir, reduir-les immediatament al mínim, per dir-ho, han de languir i no bullir.
Aquesta és la primera vegada que sento parlar del suc de carbassa, no l'he provat mai. Però he sentit parlar dels beneficis de la carbassa en general, sovint cuino farinetes de carbassa i fins i tot faig sopa de puré, al meu fill li agrada molt la carbassa. Per tant, definitivament prendré nota de la preparació del suc de carbassa, m'ha agradat molt la recepta amb taronja. Crec que és una gran opció per preparar sucs per a l'hivern, els beneficis i aconseguir les vitamines necessàries que només calen a l'estació de fred. Crec que l'ús d'aquest suc ajudarà a enfortir la immunitat de tota la meva família i, el més important, és saborós i saludable. La carbassa no és un producte car en si mateix, de manera que es pot fer suc de carbassa. Estic molt content d'haver trobat un article així en el qual hi ha tantes receptes senzilles per fer suc de carbassa. Combinant la carbassa amb altres fruites, podeu fer un autèntic còctel de vitamines. Aquest any he plantat una carbassa i crec que hi haurà una bona collita, segur que intentaré fer suc de carbassa amb taronja, coure carbassa en una olla de cocció lenta, perquè tot és molt senzill, crec que al meu li agradarà.
M'encanta qualsevol cosa que tingui a veure amb la carbassa. Cuino diversos plats i cereals amb aquesta verdura. Però la delicadesa més preferida és la carbassa seca. Per preparar-lo, cal tallar la polpa madura de la carbassa a trossos petits i assecar-la al sol durant un parell de dies. A continuació, assequeu a l'ombra durant un parell de setmanes més. La sortida és deliciosa, que no es farà en cap fàbrica de pastisseria. Pel que fa al suc, no veig cap motiu per preparar-lo per a l'hivern, ja que el tractament tèrmic neutralitza la majoria de vitamines. A més, la gran quantitat de sucre que cal afegir a les receptes descrites definitivament no beneficiarà la salut. Prefereixo fer servir suc acabat d'esprémer en un espremedor normal. La carbassa es guarda perfectament durant tot l'hivern al celler fins a la primavera, així que no sento escassetat amb aquesta verdura. Per no parlar de les llavors de carbassa. Si es fregeixen correctament, s'obté una deliciosa, de la qual és impossible separar-se, encara que, per descomptat, és més útil utilitzar llavors crues.
Les vitamines no es destrueixen quan es bull la beguda de carbassa? Estic d'acord que és saborós, però quant ens queda útil?