Moltes mestresses de casa congelen baies per a l'hivern. La cirera és probablement la més comuna. Hi ha moltes receptes amb cireres congelades. Considereu a l'article el més deliciós d'ells.
Contingut:
Llegeix també: Maduixa - descripció de les 33 millors varietats: varietats primerenques, mitjanes, tardanes i remontants | (Foto i vídeo) +Críticas
compotes
Abans compota preparat a l'estiu per a tot l'hivern. Les baies es van bullir i es van enrotllar en pots de tres litres per gaudir-les a la temporada de fred. Avui, aquesta necessitat ha desaparegut. Els congeladors us permeten estalviar baies, utilitzar-les segons sigui necessari.
Cada xef té la seva recepta de beguda preferida.
Es pot soldar des d'un cireres, i podeu afegir-hi altres baies i fruites. Els ingredients principals són cireres, aigua i sucre. A més, la quantitat de sucre granulat varia segons les preferències de gust.
Els amants d'una beguda dolça han de posar-ne més, i els que prefereixen la compota amb acidesa, menys. De mitjana, un litre de líquid són 70 grams.
Recepta #1
Et convidem a llegir i provar la recepta més fàcil. No cal afegir cap component addicional.
De què cuinar:
- Cirera - 300 grams
- Aigua - 3 litres
- Sucre granulat - 250 grams
Com cuinar:
- Tots els ingredients es posen en una cassola, s'aboca aigua. Les baies s'utilitzen congelades.
- Posar al foc i portar a ebullició
- Després de bullir, reduir el foc i coure durant 5 minuts
- La compota està a punt. Es recomana refrigerar abans d'utilitzar.
Recepta #2
Components per a la compota:
- Cirera - 300 grams
- Pomes - 300 grams
- Sucre - 250 grams
- Aigua - 5 litres
Com cuinar:
- bullir l'aigua
- Rentar les pomes, tallar-les i treure les llavors
- Afegiu rodanxes de poma i baies de cirera a l'aigua bullint
- La cocció dura 10 minuts
- Aboqueu el sucre abans d'estar llest.
- Beure freda. Podeu afegir fulles de menta a un got de beguda per a la frescor.
Recepta #3
Si teniu un multicooker, amb ell es pot preparar compota.
De què cuinar:
- Aigua - 3 litres
- Cireres congelades - 500 grams
- Sucre - 200 grams
Preparació pas a pas:
- Poseu les cireres en una paella multicooker. Si voleu, podeu afegir pomes, groselles o ratlladura de taronja
- Aboqueu el sucre
- Per omplir d'aigua
- El mode està configurat a "sopa" o "vapor"
- Temps de cocció mitja hora
- A continuació, configureu el mode "escalfament". Establiu l'hora: mitja hora
- Després que la beguda s'hagi refredat, es pot consumir
Llegeix també: Cirera: descripció de les 20 millors varietats, característiques i comentaris dels jardiners | (Foto i vídeo) Begudes
Recepta número 1: gelatina
De què cuinar:
- Cirera - 400 grams
- Aigua - 1 litre
- Sucre - 100 grams
- midó de patata - 2 cullerades
Instruccions de cuina pas a pas:
- Aboqui les baies de cirera amb aigua. Poseu-los a la cuina de gas
- Espolvorear sucre granulat
- Dissoleu la maizena en aigua freda en un bol a part.
- Després de bullir la beguda de cirera, afegiu midó, remenant constantment la beguda
- Apagueu quan la gelea comenci a bullir.
- Servir fred
Recepta número 2: beguda de fruita
compost:
- Cirera - 200 grams
- Sucre granulat - 100 grams
- Aigua - 1 litre
Instruccions de cuina:
- Per beure fruita, és millor prendre cireres congelades en forma de puré de patates. Si no n'hi ha, descongela les baies
- Traieu els ossos
- Les baies s'han de triturar. Podeu utilitzar una batedora per triturar.
- Aboqueu les fruites triturades amb aigua. Bullir. Deixar al foc durant un quart d'hora
- Afegiu sucre abans de cuinar. Retirar del foc només quan es dissolgui.
- Podeu beure tan aviat com faci fred. Per accelerar aquest procés, es poden afegir trossos de gel a la beguda de fruita.
Recepta #3: vi
Es poden fer cireres congelades vi. La seva recepta és diferent de la preparació de baies fresques. Això es deu al fet que cal accelerar el procés de fermentació. Per a això s'hi afegeix llevat o panses.
Composició del vi:
- Cirera - 2,5 quilograms
- Aigua - 3 litres
- Panses - 20 grams
- Sucre - 800 grams
Instruccions de cuina pas a pas:
- Les cireres s'han de descongelar
- Tritureu-lo en puré. Si hi ha ossos, traieu-los.
- Barrejar el puré de cireres amb panses. Posar en un lloc càlid. Resistir 2 dies
- Després d'això, aboqueu-hi aigua freda i bullida
- Colar la beguda. La polpa ja no és necessària
- Afegir sucre i remenar
- Embotellat
- Posa guants de làtex al coll
- Es posa a fermentar durant 40 dies. L'habitació ha d'estar fosca i la temperatura ha de ser d'uns 20 graus
- El sediment que s'ha assentat al fons testimonia la disposició del vi. El líquid ha de ser clar
- Abocar en altres ampolles, mentre s'ha d'abocar el sediment. No ha d'entrar al vi acabat.
- Deixar durant diversos dies en una habitació fresca
Llegeix també: Cuinar gelatina a casa: 20 receptes de fruites delicioses i espais en blanc per a l'hivern
Productes de fleca
A partir de les baies preparades al congelador, no només podeu cuinar compotes, sinó també coure una varietat de pastissos i fer altres postres. És millor si es treuen els pinyols de les cireres abans de congelar-les. Perquè si no són un obstacle a la compota, al pastís quedaran superfluos.
Recepta #1: pastís
Ingredients:
- Farina - 2 tasses
- Kefir - 1 tassa
- Sucre - 300 grams
- Cirera - 300 grams
- Oli - 2 cullerades
- Pols de coure o bicarbonat de sodi - 2 culleradetes
Procediment de cocció pas a pas:
- Per a la massa, es combinen farina, kefir, 200 grams de sucre, mantega i llevat en pols.
- Unteu una safata per a forn o un pastís especial amb mantega
- Aboqueu-hi la massa preparada
- Cal deixar que les baies es descongelin una mica
- Escorreu el suc
- Espolseu-los amb la resta de sucre.
- Repartiu per la superfície de la massa, pressionant-hi una mica les cireres
- Posem al forn durant mitja hora. S'ha de preescalfar a 200 graus.
- Està de moda comprovar la preparació amb un llumins, un ganivet, un escuradents
Recepta número 2: crema agra
compost:
- Crema agra - 200 grams
- Farina de blat - 2 tasses
- Ous de gallina - 2 peces
- Bicarbonat de sodi o llevat en pols - 1 culleradeta
- Sucre - 200 grams
- Cireres congelades - 300 grams
- Margarina - 100 grams
Procés de cocció:
- Cal començar a cuinar amb ous. Es baten amb sucre.
- A continuació, seguint batent, poseu-hi la crema agra
- En aquest moment, foneu la margarina. S'ha d'abocar lentament a la barreja batuda.
- L'últim pas per preparar la massa serà l'addició de llevat i farina.
- Aboqueu la massa acabada en una forma untada. Les baies de cirera s'han de distribuir a la superfície
- Porteu la temperatura al forn a 200 graus, poseu-hi crema agra durant 35 minuts
Recepta número 3: Charlotte
Ingredients:
- Ous de gallina - 4 peces
- Sucre - 250 grams
- Vainillina - 1 paquet
- Farina premium - 200 grams
- Cirera - 300 grams
- Midó - 1 cullerada
- Mantega
Passos de cocció:
- Primer batem les clares i els rovells per separat. S'afegeixen 200 grams de sucre a les proteïnes
- A continuació, es combinen les parts muntades i es tornen a batre.
- Seguidament, la farina i el sucre vainillat s'introdueixen lentament als ous.
- Les baies s'han de descongelar completament, si cal, traieu-ne les llavors.
- Espolvorear amb midó i el sucre restant.
- Aboqueu la massa al motlle prèviament untat
- Poseu cireres per sobre
- Preescalfeu el forn a 200 graus
- Coure charlotte durant 35 minuts
Recepta #4: pastís de xocolata
Ingredients:
- Cireres sense pinyol congelades - 0,5 quilograms
- Farina de blat - 1,5 tasses
- Margarina - 100 grams
- Ous - 3 peces
- Sucre - 200 grams
- Cacau - 4 cullerades
- Soda - 1 culleradeta
- Sèmola - 2 cullerades
- Oli de gira-sol - 2 cullerades
Procés de cocció pas a pas:
- Traieu les baies del congelador, deixeu-les durant diverses hores. S'han de descongelar completament.
- Si tenen ossos, s'han de treure.
- Afegiu un got de sucre a les baies
- Foneu la margarina i barregeu-la amb el sucre, heu de barrejar bé perquè es dissolgui completament.
- Afegir ous. Batre-ho tot junt
- Aboqueu tots els productes a granel a la barreja resultant, excepte la sèmola, i barregeu bé
- Lubriqueu el formulari amb oli de gira-sol i ruixeu-ho amb sèmola. Protegeix el pastís de que s'enganxi a les parets del motlle.
- El farcit de cireres es col·loca a la part inferior i s'aboca amb massa
- Cal cuinar al forn, primer cal preescalfar-lo a 180 graus. La cocció trigarà 45 minuts
Recepta número 5: clafoutis
Clafoutis és una pastisseria dolça originària de França. Se la mengen allà per esmorzar. Els francesos serveixen aquestes postres calents. Sovint es combina amb gelat o nata muntada.
Tradicionalment, els clafoutis es fan amb cireres. A la pàtria de les postres s'utilitzen baies amb pedres. Es creu que donen un sabor a ametlla als productes de forn.
Llista de la compra:
- Farina - 100 grams
- Sal a la punta d'un ganivet
- Ous -2 peces
- Sucre - 3 cullerades
- Llet - ¾ tassa
- Mantega - 2 cullerades
- Sucre de vainilla - 15 grams
- Sucre en pols - per espolvorear
Procés de cocció pas a pas:
- Per al clafoutis, la massa ha de ser líquida. Combina la farina, els ous, la mantega fosa, la sal, 2 cullerades de sucre granulat, la llet. Aquests components s'han de barrejar a fons.
- Les cireres per al farcit s'han de coure un parell de minuts amb l'addició de mantega. Necessita una mica
- Després s'hi afegeix sucre i encara cuit, sense parar de remenar amb una espàtula fins que es fongui completament.
- A continuació, les baies es cobreixen amb massa per sobre i s'envien al forn.
- La temperatura de cocció és de 220 graus
- Les postres a punt en 20 minuts
- Després de coure el clafoutis, empolvoreu-lo amb sucre en pols
Recepta número 6: pastís de cireres
Productes per cuinar:
- Ous de gallina - 6 peces
- Sucre - 500 grams
- Farina - 2 tasses
- Suc de mitja llimona
- Soda - 0,5 culleradetes
- Cacau - 50 grams
- Crema agra - 700 grams
- Cirera - 200 grams
- Fruits secs -150 grams
- Xocolata -0,5 rajoles
El procés de cocció en etapes:
- Les blanques es munten primer
- A continuació, s'hi introdueixen 400 grams de sucre. Al mateix temps, continuant assotant, aquest procediment no es pot aturar.
- A continuació, afegiu-hi els rovells
- Incorporeu-hi el cacau en pols
- La soda s'ha de pagar amb suc extret d'una llimona. Posa-ho a la barreja
- L'últim pas és afegir la farina amb cura. És millor barrejar amb una espàtula de fusta, aleshores la massa no s'assentarà.
- El pastís es cou a 180 graus. Trigarà 60 minuts. Perquè no es cremi, els pastissers recomanen cobrir la part superior amb paper sulfuritzat.
- Quan es refredi, s'ha de dividir en 2 parts. És millor fer-ho amb un ganivet llarg i ben esmolat.
- Una part tallada a daus de 3 cm de costat
- Mentre la galeta es cou, cal fer la nata. Es munta crema agra per a ell. Primer sol, després amb sucre afegit
- Lubriqueu la base del pastís de galetes amb nata
- Disposeu les cireres i les nous per sobre
- Remullar els daus amb nata i posar-los a sobre del farcit. S'han de posar en capes amb cireres i fruits secs
- Cobrir el pastís amb la nata restant
- Apliqueu un patró de barra de xocolata fosa per sobre
Recepta #7: Magdalena de cireres
De què cuinar:
- Farina - 250 grams
- Cirera - 250 grams
- Sucre - 1 tassa
- Mantega - 150 grams
- Ous - 3 peces
- Llet - 0,5 tasses
- Pols de coure - 30 grams
- Sucre de vainilla - 1 culleradeta
Com cuinar:
- Les cireres s'han de descongelar i s'ha d'eliminar el suc alliberat
- Mentre es prepara la massa, cal encendre el forn perquè s'escalfi. La temperatura s'estableix entre 180 i 190 graus
- El sucre i la mantega han de triturar
- Afegiu-hi ous
- Després s'hi aboca la llet. La barreja ha de tenir una consistència uniforme.
- Combina tots els productes a granel i afegeix-los lentament, sense deixar de remenar, a la mescla preparada
- Una part de la massa es distribueix en forma untada. Des de dalt cal posar una capa de cireres, cobrir-les amb la massa restant
- Cal coure durant 50 minuts. El grau de preparació es comprova amb un escuradents. Si surt sec del pastís, ja està llest.
- Traiem del forn el pastís acabat i el deixem reposar cinc minuts. Després d'això, ho traiem del formulari
- Servir fred amb te.
Recepta número 8: pastissos
Ingredients del pastís:
- Farina de blat del grau més alt - 1 quilogram
- Margarina - 1 paquet (180 - 200 gr.)
- Ous de gallina - 3 peces
- Llet - 0,5 litres
- Llevat sec - 1 cullerada
- Sucre - 100 grams
- Sal - 10 grams
- Cireres congelades sense pinyol - 800 grams
Instruccions de cuina pas a pas:
- Escalfeu la llet i combineu-la amb el llevat. Deixeu-los durant 15 minuts
- Aboqueu la meitat de la farina a la massa i pasteu la massa
- Cal tapar-lo i deixar-lo apropar
- Batre 2 proteïnes, barrejar amb els rovells, la margarina, la sal i la meitat del sucre
- A continuació, el component líquid s'ha de barrejar a la massa.
- Ara cal afegir la farina restant i barrejar bé
- Deixem pujar de nou la massa
- A continuació, dividiu la massa en boles en porcions. També s'han de permetre que s'estirin i pugin
- Només després estirar els pastissos
- Per al farcit, les cireres es descongelen i es combinen amb sucre. El suc s'aboca, només interferirà amb l'escultura.
- El farcit es col·loca al mig del pastís, les vores es pessiguen
- Els pastissos cecs es col·loquen en una safata de forn, que prèviament es recomana cobrir amb pergamí.
- Mentre els pastissos van pujant, cal preescalfar el forn. La temperatura hauria d'arribar als 180 graus.
- Enfornar durant 30 minuts. 5 minuts abans de la cocció, raspalleu la superfície amb un ou. Aportarà brillantor i vermellós als pastissos.
Recepta número 9: mannik amb cireres
Llista de productes:
- Sucre - 0,5 tasses
- Margarina - 100 grams
- Sèmola - 1 tassa
- Llet o kefir - 1 tassa
- Cirera - 300 grams
- Pols de coure de massa - 2 culleradetes
- Ous - 2 peces
- Farina - 50 grams
Procés de cocció pas a pas:
- Aboqueu sèmola amb llet o kefir i deixeu-ho durant mitja hora, temps durant el qual s'inflarà
- Fondre la margarina
- Batre els testicles
- Poseu-hi sucre, margarina fosa, llevat, farina
- Afegiu la sèmola inflada a la barreja
- El fons i les vores del motlle s'han d'ungir amb oli vegetal.
- Aboqueu-hi la massa
- Disposeu les cireres per sobre, pressionant-les a la massa.
- Coure al forn a 180 graus durant 25 minuts
- El grau de preparació es pot comprovar amb un escuradents.
- 11. El Mannik es pot espolvorear amb sucre en pols per sobre, abocar-lo amb llet condensada o decorar amb xocolata fosa
Secrets del pastís de cirera
Cada plat té els seus propis secrets de cuina.
Hem recollit per a tu les recomanacions de mestresses de casa i xefs per fer forn amb cireres congelades. Amb ells, podeu crear obres mestres culinàries que desapareixeran a l'estómac de les llars en cinc minuts.
- Perquè la massa sigui més tendra, com diuen, es fongui a la boca, cal afegir-hi formatge cottage.
- Si has emmagatzemat, a més de cireres, altres baies congelades. No dubteu a barrejar-los. Els pastissos només tindran millor gust. Va bé amb les cireres de grosella negra.
- Els pastissos de baies es couen no només als forns, sinó també en multicookers, forns miracles, forns de microones. El mode s'ha de configurar segons les recomanacions del fabricant.
- Si se suposa que només els adults gaudiran del pastís, les cireres es poden remullar amb conyac. Això donarà més suc i picant al gust.
- Quan barregeu els productes a la massa amb una batedora, primer heu de barrejar els components secs i líquids per separat. Només aleshores connecteu-los. Això farà que sigui més fàcil aconseguir una consistència uniforme.
- Als pastissos els encanta una temperatura constant. Per tant, el forn no s'ha d'obrir durant el procés de cocció. Això farà que s'enfonsin.
Llegeix també: Elaboració de pa casolà en una màquina de pa: 10 delicioses receptes (foto i vídeo) + ressenyes Primer àpat
Les cireres no només es poden afegir a les postres. És apte per cuinar primers plats. Intenta fer-ne sopa. A tota la família li encantarà, especialment als nens.
Recepta número 1: sopa de cireres
Productes:
- Arròs precuit - 200 grams
- Cirera - 400 grams
- Sucre - 100 grams
- midó de patata - 1 cullerada
- Aigua - 1 litre
- Crema muntada per guarnir
Procés de cocció pas a pas:
- Les cireres congelades poseu-les en un recipient per cuinar, aboqueu-hi aigua i porteu-les a ebullició
- Afegir sucre i bullir uns minuts
- Afegiu midó a la sopa bullint
- Poseu molt arròs cuit en un plat
- Aboqui la gelatina de cirera
- Damunt amb una flor de nata muntada
- Per a la decoració, podeu posar una fulla de menta verda.
- Es pot servir calent o fred
Recepta número 2: sopa tradicional hongaresa
La llista de productes utilitzats per cuinar:
- Cireres congelades - 1 quilogram
- Aigua - 1,5 tasses
- Sucre - 200 grams
- Vi negre sec - 1 ampolla
- Canyella - 2 branques o 1 culleradeta mòlta
- Essència d'ametlla - 1 culleradeta
- Crema 10% - 250 mil·lilitres
- Crema agra - 250 grams
Procés de cocció pas a pas:
- Combina les cireres amb el sucre
- Aboqueu-hi aigua i vi
- Posar al foc, bullir
- Traieu el gas. Aboqui l'essència d'ametlla
- Barrejar la nata i la crema agra
- Afegiu la barreja a la sopa
- Consumir fred
Llegeix també: 15 receptes de nabius (tintures, vodka, alcohol, beguda de fruita, etc.) preparades a casa, així com com congelar-lo i emmagatzemar-lo correctament
Plats principals
Recepta número 1: boletes amb cireres
Les boles de massa són el plat preferit dels eslaus. Van ser preparats per russos, ucraïnesos, bielorussos des de l'antiguitat. És costum cuinar-los amb farcit de baies a partir de mitjans d'estiu, quan els fruits comencen a madurar. A l'hivern, pots mimar la teva família amb aquest plat, cuinat amb cireres congelades.
Ingredients de la massa i del farcit:
- Cirera - 400 grams
- Farina - 300 grams
- Rovell d'ou - 1 peça
- Oli de gira-sol - 2 cullerades
- Aigua - 100 mil·lilitres
- Sal - ¼ culleradeta
- Sucre - 150 grams
- midó de patata - 1 cullerada
Instruccions de cuina pas a pas:
- Descongelar les cireres. Aboqueu el suc extret en un bol a part. Es pot utilitzar per fer salsa per a boletes. Vegeu a continuació la seva recepta.
- Escalfeu una mica l'aigua
- En ell cal remenar la sal i el rovell
- Afegiu aquesta barreja a la farina, aboqueu-hi l'oli de gira-sol. Pastar la massa
- La massa ha d'estar ben pastada
- Després es cobreix amb un film i es posa a la nevera durant una hora.
- Combina les cireres descongelades amb la fécula de patata. Eliminarà l'excés d'humitat.Això simplificarà molt el procés d'escultura de boles de massa.
- Estireu la massa, utilitzeu un got per tallar-ne rodons
- Poseu unes cireres al mig, empolvoreu-ho amb sucre i cegueu les vores
- Heu de cuinar les boles de massa en una gran quantitat d'aigua. Han de ser lliures per cuinar. Això és una garantia que no es quedaran junts i que no s'obriran.
- Col·loqueu-los un a un en aigua bullint. Remeneu de tant en tant
- El temps de cocció és de 5 minuts
- El plat acabat ha d'estar aromatitzat amb mantega
- Servit amb salsa de cireres
Preparació de la salsa de suc de cirera per a boles de massa:
- Suc barrejat amb 1 cullerada de midó, 20 gr. sucre, posar al foc
- Tan bon punt bulli, tanqueu immediatament el gas
- Serviu amb boles de massa després de refredar a temperatura ambient.
Recepta número 2: ànec amb cireres
Productes requerits:
- Ànec - 1 canal
- Sal - 2 culleradetes
- Pebre mòlt - 1 culleradeta
- Vi negre - 0,5 tasses
- Canyella, sal, sucre ¼ de culleradeta cadascun
- Cirera - 300 grams
Preparació pas a pas:
- Rentar bé l'ànec. Fregueu la carcassa amb sal i pebre, deixeu-ho marinar durant 2 hores
- Prepareu la salsa: afegiu-hi vi, canyella, sal, sucre a la cirera. Porteu la barreja a ebullició
- Feu punxades a la carcassa d'ànec amb una forquilla. Com més gran, millor
- Posa l'ànec en una làmina i envia'l al forn preescalfat. La temperatura ha de ser de 180 graus
- L'ànec es cuina uns 100 minuts. Doneu-li la volta cada 20 minuts
- Passat aquest temps, traieu l'ànec i aboqueu-hi la salsa de cireres juntament amb les baies. Posar al forn durant 20 minuts més
- Al final de la cocció, es pot augmentar la temperatura. Aleshores la pell de l'ocell quedarà ben daurada
- Escorreu el suc de la paella a una salsera. Es serveix amb carn
Recepta número 3: costelles amb salsa de cireres
Productes per cuinar:
- Cireres congelades - 200 grams
- Oli vegetal - 30 grams
- Filets de porc - 400 grams
- Sal, pebre per un pessic
- Mongetes de mostassa - 1 cullerada
- Ceba - 1 cap
- Llimona - 1 peça
- Mel - 1 culleradeta
Instruccions de cuina:
- Els filets de carn s'han de rentar i assecar. Bateu pels dos costats amb un martell especial
- Marinar la carn de porc amb una barreja de sal de pebre i 20 gr. olis. Deixar reposar mitja hora
- Picar la ceba ben fina i combinar amb les cireres
- Barregeu la resta de l'oli, la mel, la mostassa, el suc de llimona
- Aboqueu aquesta barreja sobre les baies i les cebes. Barrejar
- Fregiu les costelles en una paella per tots els costats
- A continuació, afegiu-hi la barreja de cireres i bulliu-los
- Cuini a foc lent durant 5-7 minuts amb una tapa
- Cal menjar immediatament, abans que el plat s'hagi refredat.
Llegeix també: Elaboració de limoncello a casa: TOP-5 receptes (amb vodka, clar de lluna i altres) + 13 còctels i 6 postres (Foto i vídeo) + Ressenyes Els beneficis de les fruites congelades
Els fruits de cirera contenen:
- Àcid fòlic
- Vitamina C
- Tocoferol
- Retinol
- Tiamina
El seu ús ajuda a enfortir el sistema immunitari. El cos humà és més capaç de resistir les malalties infeccioses. Té un efecte positiu sobre els sistemes circulatori i cardiovascular.
fruites congelades
La cirera contribueix a la normalització dels intestins, dóna suport al fetge. Aquesta baia és un autèntic elixir de joventut, ja que frena l'envelliment cel·lular. Es recomana menjar per prevenir el càncer.
Les cireres contenen molts microelements i àcids orgànics.. També tenen un efecte positiu sobre el cos. La baia pràcticament no té contraindicacions. A excepció de la intolerància individual que pot provocar al·lèrgies.
Llegeix també: Menú d'aniversari infantil (d'1 a 12 anys): receptes de plats de carn, aperitius i tot tipus de dolços (Foto) Maneres de congelar cireres
Les cireres es congelen de diferents maneres, el mètode depèn dels plats que voleu cuinar:
- Amb ossos i sense
- puré
- Amb sucre
Abans d'enviar les baies al congelador, s'han de preparar: classificar, esbandir i assecar.Les cireres han d'estar madures i sense danys.
Per a les compotes, són adequades les fruites amb llavors. Cal repartir-los en una capa fina al congelador i deixar-los durant 5 hores. Passat el temps, envaseu les cireres per lots.
Varietat de cirera nord estrella
No es recomana posar immediatament les baies en una bossa.. Es congelaran formant un gruix, cosa que complicarà el procés de separació i descongelació. La porció hauria de ser alhora, perquè tornar a congelar és molt indesitjable.
Les cireres sense pinyol s'utilitzen com a farcits per a diversos pastissos i boletes. Es cull, com baies amb llavors. La diferència és que primer s'han de treure, després només s'han d'enviar les fruites al congelador.
El puré de cireres s'utilitza per afegir a cereals i postres, Se'n fan diverses salses. Primer, les baies es trituren en una picadora de carn, barrejada amb sucre. Cal observar la proporció per quilogram de cireres afegir 250 grams de sucre granulat. A continuació, el puré es col·loca en recipients preparats i s'envia al congelador.
Podeu congelar les fruites en almívar. Es prepara en la proporció d'1,5 quilos de sucre granulat per 1 litre d'aigua. Les baies es col·loquen en un recipient per emmagatzemar-les i s'aboquen amb xarop calent. Després de refredar, els recipients es col·loquen al congelador. Aquest blank és adequat per fer gelatina, beguda de fruita i afegir a les postres.
Les cireres congelades conserven gairebé totes les seves qualitats i propietats. A partir d'ell es poden cuinar tots els plats que impliquin l'ús de fruita fresca. Congelat sense sucre, es pot incloure a la dieta de les dietes, i fins i tot es permet l'ús en diabetis. A l'hivern, es convertirà en una font de vitamines per a les llars.
Congelar cireres és una bona manera provada per a l'hivern
21 receptes de plats i begudes a partir de cireres congelades, cuina, consells, beneficis de les baies i recomanacions per a la congelació (Foto i vídeo) + Ressenyes
