Préssec: creixent a partir de la pedra a casa, característiques de cura per al carril mitjà i altres regions | (Foto i vídeo) +Críticas

Els fruits dels préssecs no només són una deliciosa delicadesa de postres, sinó també una mena de farmàcia vegetal. La polpa de fruita de préssec dolça, sucosa i tendra no només té un sabor excel·lent, sinó que també es caracteritza per un alt contingut en sucres, vitamines i àcids orgànics beneficiosos.

A més, les fruites del préssec es distingeixen per una major concentració de minerals i oligoelements. Es recomana l'ús de préssecs i productes a base d'ells per a malalties del sistema cardiovascular, el sistema immunitari, el tracte gastrointestinal i el sistema respiratori.

Préssec és una cultura termòfila dels subtròpics. Fins i tot les varietats adaptades a climes més freds com a resultat de la cria necessiten una cura i un refugi especials per a l'hivern.

Però, malgrat totes les dificultats, l'ús de mètodes de cultiu especials permet obtenir cultius d'aquest cultiu fins i tot en regions que semblen completament inadequades per al seu cultiu (per exemple, a Khakassia i Sibèria).

L'article considera el cultiu de préssecs en diverses condicions climàtiques i també descriu mètodes especials que poden augmentar significativament la resistència a les gelades d'aquest cultiu.

Llegeix també: Llimona: descripció, cura, cultiu de la pedra a casa, receptes de suc vitamínic i llimonada (foto i vídeo) + ressenyes

Descripció del préssec

Préssec ben format

Com la majoria de cultius fruiters, el préssec (Prunus perdica) és un membre de la família Pink del gènere Pruna. La planta és un arbre de fins a 5 m d'alçada amb una copa estesa o piramidal. La majoria de varietats alliberades a les regions temperades rarament creixen per sobre dels 3 m. L'escorça del préssec és relativament suau, té un color marró grisenc.

Les arrels del préssec poden penetrar fins a 4 m de profunditat, però la major part del sistema radicular es troba poc profund - 20-60 cm de la superfície.

Les fulles de préssec són lanceolades, amb petites osques a les vores. La seva longitud pot arribar fins a 15 cm, ample - fins a 4 cm El color de les fulles és verd clar.

Les flors rosades o vermelles apareixen abans que les fulles s'obrin. El període de floració coincideix amb els albercocs i cau a l'abril. Com totes les roses, la flor té cinc pètals, un pistil i uns 15 estams. Els ovaris poden ser vulnerables a tornar les gelades.

Els fruits, segons la varietat de la planta, tenen una forma diferent:

Els fruits dels préssecs de maduració mitjana es poden obtenir a finals de juliol

A un costat del fruit hi ha un solc característic. A l'exterior, la fruita està coberta d'una pell vellutada, sobre la qual pot estar present un rubor. L'os, també anomenat endocarpi, és dens i dur, té una estructura arrugada i una punta afilada a l'extrem.

El pes de la fruita pot arribar als 200 g, però en la majoria de varietats no supera els 30-40 g La maduració de les varietats de maduració primerenca es produeix al juliol; les últimes maduren a finals de setembre.

Les fruites del préssec tenen un sabor excel·lent, són sucoses i fragants. La polpa a les varietats de taula és fibrosa, a les varietats enllaunades és cartilaginosa. Colorant - blanc o groc, rarament vermellós.

Segons l'aparell de la fruita i com es separa el pinyol de la polpa, es distingeixen préssecs reals, pavia, nectarines i bruignons. Les dues primeres varietats tenen pubescència, la resta són suaus.

Llegeix també: Palmera datilera: característiques del cultiu a partir de llavors a casa, trasplantament i cura | (50 fotos) + ressenyes

Característiques del cultiu a les diferents regions

El principal problema en el cultiu d'aquest cultiu és l'hivern.

La majoria de varietats de préssec moren ja a una temperatura de -20 ° C. Les varietats més resistents a l'hivern toleren temperatures de fins a -27 °C per als brots i -35 °C per a la fusta.

Tanmateix, molts jardiners consideren que aquestes xifres són massa optimistes, per tant, fins i tot a les regions amb hiverns més o menys càlids, intenten cobrir el préssec per a l'hivern, si és possible d'alguna manera.

Regions amb un clima càlid

Conrear préssec a Moldàvia

Sense canviar la "disposició" estàndard de l'arbre (tija i diverses branques esquelètiques), la cultura només es pot cultivar al sud de Rússia, Ucraïna i al sud-oest de Bielorússia.

Les regions en què el préssec se sent relativament bé en forma d'arbre normal inclouen: les regions de Kuban, Rostov, Astrakhan, Caucas, Kherson, Nikolaev i Odessa a Ucraïna, així com la regió de Brest, situada al territori de Bielorússia.

Creixent al carril mitjà

Creixent préssecs en enreixats horitzontals en climes frescos

La franja central de Rússia, la regió de Moscou, les regions de la Terra Negra i la regió del Volga - ja són zones de risc per al cultiu de presseguers clàssics. Per descomptat, podeu embolicar el tronc amb diverses capes d'aïllament tèrmic per a l'hivern i penjar la protecció d'un teixit aïllant tèrmic especial a la corona, però això trigarà molt de temps i, a més, aquest mètode no és barat.

En aquestes regions, els préssecs es cultiven en forma de tiges baixes amb 2-3 fileres de branques a cada costat del tronc. Aquest disseny és molt més fàcil de protegir de les gelades i altres factors ambientals (en particular, dels forts vents). 

La corona d'aquest mètode de formació consta de 4-6 branques, que s'han de col·locar el més a prop possible una al costat de l'altra. La distància òptima és de 20 cm. Anualment, amb l'inici de la primavera (millor abans de l'època del flux de saba), s'ha de realitzar una poda cíclica dels arbres.

S'elabora de la mateixa manera que el raïm: es tallen diverses branques anuals superiors a distàncies de fins a 30 cm, i les branques inferiors situades a sota es tallen 10 cm. En conseqüència, si hi ha sis branques (tres fileres cadascuna), la superior es talla 50 cm, la mitjana 30 cm i la inferior 10 cm.

Per tal d'evitar un creixement excessiu, en ple estiu pessiguen totes les branques joves que han arribat als 10-15 cm per sobre del brot exterior. A més, s'elimina tot l'excés de creixement que apareix a la tija i prop d'ella. Si una branca es desenvolupa més ràpid que altres, s'escurça amb dos cabdells, etc. És aquest mètode el que garanteix una millor fructificació i restauració de les branques fruiteres.

Creix en regions fredes

Forma de préssec pissarra

A les regions més severes, encara és més difícil. Aquí cal cobrir completament la planta, doblegant les branques i el tronc a terra. La fusta del préssec és fràgil, per la qual cosa no es pot fer créixer en forma d'arbre o de tronc baix. Per créixer a Sibèria (regió de Chelyabinsk, Territori de Khabarovsk, etc.), l'anomenat. forma de pissarra.

Per això, les branques de l'arbre, a partir de ben petits, es permeten, literalment, arrossegar-se pel terra. Al mateix temps, els brots joves sobre els quals apareixen brots generatius tenen una longitud d'aproximadament 1 m i creixen perpendicularment al nivell del sòl. Com que són prou flexibles, es poden doblegar fàcilment a terra com a refugi per a l'hivern. Malgrat un disseny tan inusual, les formes de pissarra donen abundants collites i tenen una bona resistència al fred de l'estiu i a les gelades hivernals. 

Hi ha dos tipus d'estlanets: Krasnoyarsk, en el qual el tronc principal té una longitud curta i es troba perpendicular al terra i els stlanets de Minusinsk, que es troben en relació amb el terra en un angle de 45-60 °.

Préssecs en un hivernacle als Urals

En general, la formació de la pissarra es realitza segons l'esquema següent:

En aquesta forma, els stlanets suporten tot el temps de fructificació. A mesura que el portaempelt creix, s'hi empelten nous empelts culturals; aquesta tecnologia agrícola permet que les tiges creixin en amplada i alçada.

La pissarra està coberta en diverses capes: les branques s'escampen primer amb una capa de serradures o palla, i a sobre es cobreixen amb agrofibra o polietilè normal. La capa exterior és terra o fulles caigudes.

Creixent a casa

Préssec cultivat a casa en test

En aquesta forma, el préssec es pot conrear gairebé a qualsevol lloc. Les condicions d'habitatge, tot i que imposen algunes restriccions a la mida de l'arbre, encara permeten obtenir, encara que petits, rendiments estables d'estació a temporada. En general, aquest arbre dóna fruits durant 5-7 anys. 

Però l'objectiu principal de conrear préssec a casa és aquesta és la recepció de plàntules durant la propagació de llavors d'un cultiu. Per obtenir més material de llavors amb aquest mètode de reproducció, es recomana mantenir la plàntula no a terra oberta durant els dos primers anys, sinó en condicions més suaus.

A més, de vegades és difícil predir el moment de la germinació de les llavors i és possible que una planta jove no tingui temps de plantar-se a terra oberta abans de l'inici del clima fred. Després d'haver hivernat en una tina o test i agafat força, una plàntula plantada a terra oberta a la primavera arrelarà perfectament.

Llegeix també: Magrana a casa: cultiu a partir de llavors i cura, propietats útils i contraindicacions (Foto i vídeo) + Ressenyes

Diferents maneres de cultivar préssec

Cultiu de préssec a partir de llavors

Actualment, hi ha tres mètodes per plantar préssecs:

Cadascun dels mètodes anteriors té els seus propis avantatges i desavantatges. Principalment es relacionen amb el moment d'arribar al règim de fructificació i el percentatge de material de plantació acostumat. Per regla general, com menys s'utilitza el mètode de creixement ràpid, més gran és la probabilitat d'estalviar tot el material de plantació.

A més, els préssecs es propaguen per esqueixos. No obstant això, l'eficàcia d'aquest mètode de creixement és un tema de debat. D'una banda, es poden obtenir esqueixos de préssec en grans quantitats i arrelen perfectament, d'altra banda, es creu que amb aquest cultiu es perden les característiques de la varietat.

Plantació de plàntules

Una plàntula de préssec empeltada abans de plantar-la en un forat

Per al préssec, el millor és utilitzar sòl solt i fèrtil amb acidesa neutra. Si el sòl és àcid, es recomana calç amb cendra de fusta.

La manera més senzilla de plantar un préssec és amb plàntules. El mecanisme d'aquest mètode és estàndard per a la majoria d'arbres fruiters i els préssecs no són una excepció. El préssec s'ha de plantar en zones assolellades, protegides dels vents freds.

Els forats de fins a 60 cm de profunditat i 40-60 cm de diàmetre es preparen amb uns mesos d'antelació. En general, la plantació es pot dur a terme tant a la primavera com a la tardor. Tradicionalment, la plantació de primavera s'utilitza més sovint, de manera que la preparació preliminar del sòl es porta a terme a la tardor de la temporada anterior a la sembra.

Per fer-ho, es fa un drenatge als pous i s'hi introdueix matèria orgànica. Normalment, s'aboquen 10-15 cm d'humus o compost a la part inferior del forat sobre una capa de drenatge de pedra triturada o maó. Des de dalt es cobreix amb 5 cm de terra excavada. 

La distància entre els forats depèn de l'amplada de la corona del préssec i del mètode de formació. Normalment, es pren de 3 a 6 m. El plàntul es col·loca en un túmul dins de la fossa, esquitxat amb terra, que s'aboca i es rega amb 1-2 litres d'aigua. El coll de l'arrel o el lloc d'empelt sempre es troba per sobre del nivell del sòl.

Ús de la vacunació

Empelt un préssec dividit en pruna

Els préssecs varietals es poden empeltar a la pruna cirera, la pruna, l'albercoc, la volta. L'empelt es realitza en una escissió o amb l'ajuda de la brotació. El moment òptim de vacunació és a principis de primavera, abans que els brots s'obrin. D'altra banda, hi ha una alta probabilitat de mort de les plàntules per gelades recurrents. En aquest cas, cal tenir cura de l'aïllament del lloc d'empelt i empelt. Les rodanxes s'han de tractar amb breu de jardí. 

Creixent a partir de l'os

Llavors estratificades

Es creu que aquest mètode de cultiu permet salvar la majoria de les característiques de l'arbre mare. Tradicionalment, s'utilitzen tres mètodes en el cultiu de llavors:

En el cas de l'estratificació, es crea una imitació de les condicions naturals de fred, que serà un incentiu per a la germinació. Els ossos es col·loquen en un recipient petit amb sorra, que s'embolica en una bossa de plàstic i es posa a la nevera. Després de 3-4 mesos, les llavors eclouen i apareixen brots. 

Seguidament, les llavors es col·loquen en tests amb substrat (una mescla en proporcions iguals de terra, torba i humus), on es cultiven fins a assolir una mida adequada per a la plantació en terra oberta. Normalment, es triga d'1 a 1,5 anys. Durant el cultiu, es manté una temperatura constant de + 18-20 ° C i es realitza un reg regular perquè el substrat es mantingui humit. Els préssecs trasplantats d'una olla al jardí a principis de primavera, això contribueix a un millor arrelament de les plàntules.

El segon mètode consisteix a destruir la closca dura de la pedra, extreure les llavors i col·locar-les en aigua tèbia durant 2-3 dies. A continuació, les llavors eclosionades es col·loquen en una olla i actuen segons l'algorisme descrit anteriorment.

Extracció de llavors de llavors

Quan germinen a les condicions de l'habitació, les llavors es guarden primer durant aproximadament una setmana a la nevera, després de la qual es planten en tests. Els tests s'emboliquen amb polietilè i es col·loquen a l'ampit de la finestra.

Els préssecs van germinar de manera "calenta" al cinquè mes després de la sembra

El substrat s'humiteja regularment i el polietilè s'elimina cada dia durant diverses hores per a la ventilació. Si tot s'ha fet correctament, els brots apareixen en uns 3-4 mesos. Tan bon punt apareguin els brots, cal treure el refugi de polietilè i posar el recorregut en un lloc assolellat. El cultiu posterior és similar al descrit anteriorment.

Llegeix també: Terrassa adjunta a la casa: ampliació de l'espai habitable: projectes, consells sobre com crear les teves pròpies mans (200 idees fotogràfiques originals)

cura del préssec

Poda d'una plàntula de préssec en plantar

La cura de les plantes consisteix en reg i adobació regular, poda i control de plagues. Les males herbes s'han d'eliminar regularment al voltant dels arbres joves.

regant

Regant préssec

L'arbre té una bona resistència a la sequera, per la qual cosa no necessita regs massa freqüents. La freqüència òptima és un cop cada dues setmanes. El reg del préssec es realitza al cercle proper a la tija, que està limitat per un terraplè amb un diàmetre d'uns 1,0-1,2 m. El volum d'aigua per al reg es determina de manera similar a tots els arbres del gènere Plum: 1 galleda per 1 any de la vida vegetal.

apòsit superior

Fertilització del préssec amb matèria orgànica a la tardor

Els préssecs adults s'alimenten amb fertilitzants minerals tres vegades per temporada, els joves, dues vegades. El primer apòsit superior es realitza durant la brotació amb l'ajuda de fertilitzants minerals. La urea, la nitroammophoska o la kemira s'introdueixen al cercle proper a la tija en una quantitat de 30-40 g sota un arbre per als arbres joves i 150-200 g per als que donen fruits.

El segon apòsit superior es fa a la segona dècada de juliol. En aquest cas, s'utilitza una barreja de 50 g de superfosfat i 25 g de sal de potassi (es pot utilitzar una barreja de sulfat de potassi i clorur de potassi en proporcions iguals) per als arbres joves o 200 g i 100 g, respectivament, per a fruites. portant arbres.

El tercer apòsit superior es realitza només per als arbres fruiters i es realitza durant l'inici del creixement de la fruita, les normes són similars al segon apòsit superior. Un cop cada 3-4 anys a la tardor, cal adobar tots els tipus de préssecs amb matèria orgànica. Normalment, s'aplica en forma d'1-2 galledes de compost o humus d'arbre.

Poda i conformació de la corona

Formatiu poda presseguer

La poda sanitària es realitza segons sigui necessari. Tradicionalment es fa a la primavera. Al mateix temps, s'eliminen les branques seques, danyades i congelades.

L'any següent després de plantar a la tija central, es tallen tots els brots laterals fins a 50 cm. Per sobre del tronc (d'1 a 1,2 m d'alçada) queden de 3 a 6 branques esquelètiques, la resta, juntament amb el tronc principal, s'eliminen.

L'any següent apareixen brots de segon ordre a totes les branques restants. També es tallen a 50 cm Aquesta temporada s'hi formen branques fruiteres, sobre les quals pot aparèixer un cultiu l'any vinent. Es deixen a 10-15 cm, la resta de brots es tallen en un anell. D'any en any després de l'inici de la fructificació, la capçada es manté en les mateixes condicions. Els creixements en excés es talen de manera oportuna, així com els no fructífers. A més, aclareix tots els brots joves (fins i tot els que poden ser fructífers) que creixen dins de la corona.

La formació de boles de mida inferior i les formes de pissarra s'ha comentat anteriorment.

Control de malalties i plagues

Rínxol de fulla de préssec

Mètodes per tractar malalties i plagues si apareixen, són estàndard. De les malalties, el préssec es veu afectat principalment per malalties fúngiques:

Plagues tradicionals:

arna del préssec

Les malalties fúngiques requereixen l'ús de fàrmacs que contenen coure. Si els préssecs desenvolupen una floració o taques característiques, hauríeu de començar el processament el més aviat possible. Molt sovint, s'utilitza sulfat de coure normal o barreja de Bordeus. A temperatures superiors a +25 °C s'utilitza sofre mòlt, al qual s'afegeix calç (30 i 15 g, respectivament, per 10 l d'aigua). A partir de diversos tipus d'insectes, s'utilitzen insecticides o acaricides.

Tanmateix, la prevenció és la millor manera d'afrontar-ho. especialment per a un cultiu com el préssec, el rendiment del qual ja depèn de molts factors en un clima fred. A partir de malalties causades per fongs, es recomana ruixar les plantes amb una solució al 3% de líquid de Bordeus abans que els brots comencin a inflar-se.

I un cop comença la temporada de creixement i les fulles floreixen, s'han de tractar amb insecticides i fungicides d'origen biològic. Per a la polvorització, Biosan, Fitosporin, Mikosan, Alerin i així successivament són els més adequats.

Els préssecs es processen a intervals d'1 a 2 setmanes; es ruixen fins a la collita. L'últim tractament ha de ser com a màxim 10 dies abans de l'eliminació dels fruits. La composició dels preparats ha d'incloure substàncies adhesives perquè els preparats quedin subjectes al fullatge i als brots.

VÍDEO: Secrets del cultiu del préssec

Secrets del cultiu del préssec / Part 1

Préssec: creixent a partir de la pedra a casa, característiques de cura per al carril mitjà i altres regions | (Foto i vídeo) +Críticas

VÍDEO: Poda correcta del préssec / 2n any després de la plantació

Poda correcta del préssec / 2n any després de la plantació

Préssec: creixent a partir de la pedra a casa, característiques de cura per al carril mitjà i altres regions | (Foto i vídeo) +Críticas