Pebrot: descripció, cultiu a partir de llavors, plantació en terra oberta i cura (Foto i vídeo) + Ressenyes

Pebre

El pebrot és un dels cultius d'hortalisses populars. Malgrat la seva termofilia, es conrea pràcticament a tot arreu; on no hi ha prou calor i llum, es conrea en hivernacle o mètodes d'hivernacle.

El secret de la popularitat del pebre és el seu excel·lent sabor, una gran quantitat de substàncies útils que hi conté i una varietat de mètodes de cocció. Com moltes altres solanàcies cultivades, es va portar a Europa després del descobriment d'Amèrica.

Des d'aleshores, plantar pebrot i cuidar-lo s'ha convertit en obligatori per a qualsevol jardiner que es precie. Les més populars en l'actualitat són les varietats de pebrot, anomenades "búlgar».

Llegeix també: Projectes de cases de camp per a 6-10 hectàrees: 120 fotos, descripció i requisits | Les idees més interessants

descripció de la planta

Pebrera al jardí. Almirall F1 híbrid

Una gran varietat de varietats de pebrot us permet utilitzar-lo en una gran varietat de qualitats: des dels ingredients dels plats principals fins als guarniments i escabetx, així com les espècies.

L'aspecte i el gust del pebre són variats: el pebre pot ser dolç i amarg, gran i petit; la forma del fruit també varia significativament.

Varietat de colors de fruita

Una altra característica del pebre és la seva bona predisposició al treball de selecció, que es pot fer fins i tot a nivell amateur. A més, no sempre els jardiners persegueixen la massa de la fruita o el seu gust.

L'exterior de la planta també juga un paper important. Per exemple, els pebrots amb fruits negres són el resultat de la selecció d'aficionats.

pebre negre

Capsicum pertany a la família de les Solanàcies. A casa en estat salvatge, és un arbust perenne, però el seu ús industrial, independentment del clima, utilitza el pebre com a planta anual.

El motiu d'aquest enfocament és que el màxim rendiment de la planta dóna en el primer any de vida; en els fruits posteriors s'obtenen amb el mateix nombre de llavors, però la massa de polpa és diverses vegades menor.

El creixement d'un arbust de pebre rarament supera els 50-70 cm. En general, aproximadament una i mitja a dues dotzenes de fruites s'eliminen de l'arbust per temporada. La recollida de fruita comença després de 120-150 dies a partir del moment plantar plàntules, però, en aquest cas, el procés de recol·lecció es pot allargar una mica en el temps.

Per exemple, la collita de pebrots encara verds comença al juliol per permetre que els nous fruits es cuurin. De fet, el període de collita dels pebrots pot durar fins a principis d'octubre.

La massa de fruits pot arribar als 200 g, el rendiment mitjà per arbust per temporada és d'1-1,5 kg.

Hi ha varietats que tenen rendiments rècord.

Varietat buratina amb fruits de diferents graus de maduresa

Els fruits del pebre contenen una quantitat relativament alta de sucre (fins a un 10%), vitamines A, B, C i P. El gust ardent del pebre es deu a la presència de capsaicina; si la seva concentració és superior al 0,03%, el pebrot es torna amarg.

No obstant això, a causa de la presència d'aquesta substància, es recomana menjar pebre per a la prevenció del càncer.: la capsaicina que actua sobre els mitocondris, provoca la mort de cèl·lules tumorals malignes.

Condicions per al cultiu de plantes madures i les seves plàntules, en general, repeteix activitats similars per tomàquetstanmateix, els pebrots necessiten una mica més de calor i llum.

Llegeix també: Cultiu de plàntules a casa: tomàquets, cogombres, pebrots, albergínies, cols, maduixes i fins i tot petúnies. Totes les subtileses d'aquest tema

Preparació del lloc

Si el clima de la vostra regió ho permet, podeu cultivar pebrots a l'aire lliure.

Hi ha d'haver tres requisits principals per al lloc:

Una opció ideal que compleixi aquests requisits és un lloc situat a prop del costat sud d'una casa, graner o un altre edifici. Si no hi ha protecció com a tal, podeu crear algun tipus de bardisses amb enreixats, tanques improvisades o utilitzar-les com a protecció. tanca – per exemple, passar per la zona amb pebrot sembrant blat de moro.

Pepper és exigent amb els seus predecessors. Els millors predecessors per això seran els llegums (pèsols, mongetes, mongeta) o crucíferes (diversos tipus de cols). No s'exclouen els precursors en forma de cultius d'arrel (remolatxa, pastanaga, nap) o carbassa (cogombres, carbassó, carabasses).

A més, es creu que la solana es pot plantar al lloc dels seus homòlegs no abans de tres anys després.. Això es deu al fet que, en primer lloc, tenen malalties comunes i els patògens d'alguns d'ells són capaços de viure prou temps al sòl en previsió de la víctima.

I, en segon lloc, les solanàcies esgoten el sòl amb força força i després del seu cultiu, ha de passar (de vegades més d'una) fase de rotació de cultius.

Plantes joves enceses llit de jardí

El sòl per al pebre ha de ser prou fèrtil, solt, però al mateix temps, cal un bon drenatge i la seva alta capacitat d'humitat.

La preparació del lloc comença a la tardor de l'última temporada. Cal eliminar completament totes les restes del cultiu predecessor i cavar el sòl amb cura.

En aquesta fase, és obligatori aplicar una barreja de fertilitzants minerals i orgànics amb les següents normes per metre quadrat:

A més, una concentració excessiva de substàncies actives en aquest fem pot fins i tot causar cremades al sistema radicular del pebre. El fem fresc s'aplica millor sota el precursor del pebre a la tardor abans de créixer-lo..

De nou, s'ha d'escollir el predecessor per a qui serà útil el fem fresc; Per exemple, col o pastanaga. Després de la fertilització, l'àrea s'ha de desenterrar bé, aigua no és necessari.

Excavant una parcel·la per al pebre

A la primavera, el sòl ha d'estar ben afluixat i aplicar-lo a 30-50 g per metre quadrat. m d'adobs de fòsfor-potassi i 15-30 nitrogenats. El sòl uns dies abans de plantar plàntules a terra s'ha d'excavar fins a una profunditat d'1 baioneta, els seus grans terrossos s'han d'aixafar i el lloc mateix s'ha d'anivellar amb cura.

Llegeix també: Pebrot dolç: descripció i característiques de les 19 millors varietats per temps de maduració (foto i vídeo) + ressenyes

Cultiu de plàntules

Assumptes generals

Aquesta és una de les etapes més crítiques del creixement i té moltes característiques.. Si es fan errors de càlcul en el reg, si les plantes joves estan exposades a canvis de temperatura durant el dia, si les seves arrels estan molt malmeses durant el trasplantament, una bona collita pot no funcionar.

De totes les solanàcies, les plàntules de pebrot són les més capritxoses i fan les demandes més serioses al jardiner. Fins i tot plàntules de patata, tot i que té un temps de creixement llarg, no és tan exigent com el pebre.

Llavors en fase de germinació

A les plàntules en creixement s'ha de prestar especial atenció a dos aspectes importants. En primer lloc, no heu de deixar que la tija es torni llenyosa, perquè aleshores el seu creixement en gruix s'alentirà i la planta començarà a estirar-se, com ho faria si no tingués prou llum..

Això és molt dolent, perquè les plantes amb tiges primes no podran produir grans rendiments. I el punt aquí no és la capacitat de la tija per suportar el pes de la fruita: a causa del seu petit gruix, no només els fruits, sinó també, possiblement, les fulles, no tindran prou nutrició.

El segon aspecte és l'augment de la vulnerabilitat de les plàntules de pebrot a malalties com la podridura de les arrels.. Per tant, a l'hora de recollir una planta, que es realitza quan apareixen dues fulles veritables, no està permès aprofundir-la fins al nivell del cotiledó, com es fa amb gairebé tots els cultius que es fan amb plàntules.

Com a resultat d'aquest procediment, una planta jove pot emmalaltir, la seva taxa de creixement s'alentirà i és molt probable que no passi el rebuig o mori per una infecció per fongs.

Aquesta tècnica també es recolza en el fet que de tots els pebrots de solanàcies, el més vulnerable a les lesions del cabell a l'arrel durant qualsevol dels seus trasplantaments. La seva regeneració triga un temps relativament llarg i durant aquest temps les plantes no creixen gens.

Per tant, la pregunta: fer una selecció o no, és purament individual.

Brotant llavors en una esponja

Quan es cultiven a l'aire lliure en condicions d'estiu relativament curtes, les plàntules s'han de sembrar d'hora i mantenir-se en condicions de "casa" o hivernacle durant tot el temps que es mantinguin en condicions més o menys constants per no estar estressats de cap manera.

Dels 120-150 dies de vida del pebrot abans de la primera fructificació, les plàntules representen de 60 a 80 dies., és a dir, la meitat de la seva vida.

Sòl per a les plàntules

És aconsellable preparar el sòl amb antelació. Tenint en compte el moment de maduració dels primers fruits del pebre, el moment òptim per a la seva plantació serà a finals de febrer - principis de març.

Gràcies a aquest calendari, la plantació de plàntules a terra es farà a principis o mitjans de maig, i es podrà començar a collir ja des del juliol.

Podeu utilitzar qualsevol sòl comprat per a les plàntules, però, per al pebrot, cal modificar-lo lleugerament: afegiu sorra tamisada ben rentada en proporció d'1 part de sorra a 5-6 parts de terra.

Sòl per a plàntules de pebrot

No obstant això, el millor és preparar tu mateix la barreja de terra per a les plàntules de pebrot.

Per a això necessitareu:

Després de la barreja, la mescla s'ha de sotmetre a un tractament tèrmic (per exemple, en una caldera doble o un forn). Això ajudarà a desfer-se de les males herbes i les espores de fongs. Després d'això, durant 2-3 setmanes, la barreja s'ha de "envellir" sota una gasa en un lloc sec i càlid per restaurar la microflora.

Així, si la plantació de plàntules està programada per a finals de febrer, ja en els seus primers dies cal fer i tractar tèrmicament el sòl i posar-lo en la restauració de la flora.

Preparació de llavors

Les llavors s'han d'inspeccionar i examinar prèviament. S'han d'eliminar tots els deformats, danyats, massa secs i "fràgils".Després d'això, es realitza un tractament preventiu de les llavors de la infecció per un fong.

S'han de sucar en una solució d'algun fungicida, com la fitosporina.

llavors de pebrot

Per tal d'evitar que les llavors surin cap amunt, podeu submergir-les en un fungicida dins d'alguna bossa de tela, o bé utilitzar dos draps mullats, entre els quals es troben les llavors.

La durada d'aquest procediment no ha de ser superior a mitja hora. Després d'això, les llavors es renten amb aigua neta i es desinfecten en una solució de permanganat de potassi al 0,1%.

A continuació, les llavors s'assequen durant una hora, i durant les properes 10-12 hores se submergeixen en una solució d'epin (la concentració d'epine no ha de ser massa alta, n'hi ha prou amb 2 gotes per 100 ml). Això ajudarà a estimular la germinació de les llavors.

Després del tractament amb epin, cal procedir directament a la germinació. Les llavors es col·loquen entre dos draps o trossos de gasa remullats amb aigua tèbia i l'estructura resultant es col·loca en un lloc càlid.

A més, s'ha de respectar la següent condició: no es permet el descens de la temperatura per sota dels +25°C; això és fonamental per a les llavors de pebrot.

germinació de llavors

L'escopir de llavors es produeix després d'una o dues setmanes aproximadament. Cal ventilar les llavors diàriament, regar-les i inspeccionar l'aparició de brots.

Plantar llavors a terra

Després que les llavors hagin germinat, es planten a terra en una caixa poc profunda o en testos petits individuals. La plantació en caixes es fa en increments de 2 cm entre plantes i fileres. Plantar pebrot amb més densitat no val la pena, ja que s'estirarà i interferirà amb el creixement dels veïns.

L'aterratge en si és el següent: S'hi introdueixen uns 3-4 cm de terra, s'anivella. En aquesta superfície, amb l'ajuda d'unes pinces amb un pas de 2 per 2 cm, es col·loquen les llavors eclosionades, després de les quals s'escampen totes uniformement amb una capa de terra d'1 a 1,5 cm.

Plantar llavors

El sòl està lleugerament compactat i es realitza un reg acurat amb un polvoritzador. En aquest cas, tota la zona ha d'estar moderadament humida, però tampoc s'han de rentar les llavors del sòl. Després d'això, la caixa es cobreix amb una pel·lícula per proporcionar-li condicions d'"hivernacle".

L'estructura resultant s'envia al mateix lloc on van eclosionar les llavors, amb una temperatura d'almenys + 25 ° C.

Normalment, les llavors triguen aproximadament una setmana a germinar.. Tan bon punt apareixen els brots, s'han de canviar les condicions en què es mantenen les plàntules. Ha de ser un lloc càlid amb una temperatura de l'aire al voltant de + 15-17 ° C.

Les plàntules s'han de regar regularment, però moderadament, per assegurar-se que no s'acumuli l'aigua. A més, per al creixement uniforme dels pebrots joves, cal girar regularment les plàntules en diferents direccions cap a la llum.

recollint

Si encara decideixes submergir-te el pebrot, ho has de fer mentre la planta té dues fulles reals; aquest temps arriba aproximadament un mes després de la germinació.

És important enterrar la planta a una profunditat de no més de 5 mm.

Plàntules a punt per collir

En alguns casos, es recomana un mètode de selecció encara més extrem a primera vista: es produeix en l'etapa de cotiledó.

En principi, fins i tot pot ser millor així, ja que a aquesta edat les plàntules toleren molt més fàcilment la recollida i es poden submergir a terra fins a les fulles de cotiledó.

Pic de pebre

Tanmateix, aquest mètode només s'aplica al cultiu professional, on és possible proporcionar de manera ràpida i eficient la reducció de temperatura necessària en aquesta etapa del desenvolupament de les plàntules.

Al cap i a la fi, és precisament aquesta tècnica de tecnologia agrícola la que permet formar un genoll subcotiledóne curt i dens. A casa, això no funcionarà i les plàntules encara seran una mica allargades, així que és millor utilitzar el primer mètode.

Un pic amb un terró de terra. Una altra via alternativa

Immediatament abans de recollir, cal humitejar abundantment el sòl amb aigua i esperar fins que tota l'aigua s'hagi drenat a la paella. Cal trasplantar pebrot a testos amb un volum d'uns 150 ml, no cal un volum més gran, ja que la taxa de creixement de les plàntules de pebrot és baixa.

A l'hora de collir, s'aconsella agafar la planta per les fulles, i no per la tija, ja que és més fràgil.

El volum del forat de l'olla ha de ser suficient perquè la columna hi encaixi completament, sense corbes ni fractures.. Després d'omplir el volum necessari de sòl, es compacta lleugerament.

Plàntula després de la recollida

Després de la recollida, les plàntules es col·loquen a l'ampit de la finestra i durant la primera setmana no han de caure sota la llum solar directa.. És aconsellable ombrejar-lo amb alguna cosa, o utilitzar algun tipus de difusor.

La temperatura ha d'estar en el mateix rang + 15-17 ° C. No s'aconsella baixar-lo per sota, perquè ja a + 13 ° C el pebrot deixa de créixer i les temperatures més altes provoquen un groc de les fulles.

Alimentació de plàntules

Cal alimentar les plàntules de pebrot dues vegades. El primer fertilitzant s'aplica aproximadament 10-15 dies després de la immersió, el segon - 15 dies després del primer. Com a apòsit superior, podeu utilitzar fertilitzants líquids per a les plàntules, per exemple, Krepysh o Mortar.

De vegades es recomana dur a terme un altre apòsit superior, un mes abans de la data prevista de desembarcament. Anem-hi amb més detall. Al voltant d'aquesta època, les plàntules de pebrot s'han de trasplantar a testos grans, amb un volum d'aproximadament 1 litre.

Pepper normalment tolera aquest procediment, ja que el trasplantament es realitza per transbordament i el sistema radicular pràcticament no està danyat.

Una planta en un test gran un mes abans de plantar en terra oberta

Al mateix temps, en el procés de preparació de la barreja de sòl per a plàntules ja adultes d'acord amb la recepta donada anteriorment, s'hi afegeixen components addicionals.

Inclouen:

Tot això s'aplica a 10 kg de barreja de terra. La cura addicional dels pebrots implica regar i girar les olles en relació amb la il·luminació per al seu creixement uniforme.

Llegeix també: Physalis: descripció, cultiu de plàntules, plantació a terra oberta i cura, propietats mèdiques i culinàries útils (30 fotos i vídeos) + ressenyes

Aterratge en terra oberta

Tan bon punt la temperatura mitjana diària sigui igual a la temperatura de les plàntules en creixement, es pot trasplantar amb seguretat a terra oberta. Normalment, això passa els darrers dies de maig.

El procediment d'enduriment del pebrot normalment no es realitza, però si hi ha aquest desig, podeu fer-ho segons l'esquema següent:

Abans de plantar a terra, les plàntules es reguen abundantment perquè les plantes no semblin marcides. El marcament pot provocar una mala adaptació de la planta en els primers dies, cosa que pot provocar una mala collita. Si el dia és calorós, és millor plantar plàntules a última hora de la tarda; en temps ennuvolat, el moment de la sembra no té cap paper.

Al jardí, es fan forats amb una profunditat d'uns 10 cm en increments de 50-60 cm seguits i 30-40 entre fileres. Cada forat es rega amb aigua abans de plantar, quantitat aproximada: 1,5-2 litres. És millor utilitzar aigua tèbia (per exemple, escalfada al sol).

Plantar una planta al jardí

Les plàntules es col·loquen al forat completament amb un grumoll, per no danyar les arrels de la planta. Al mateix temps, cal aprofundir la planta 1-2 cm més que en un test, afegint terra addicional a la part superior del coma. Això ajudarà al pebrot a desenvolupar arrels addicionals, proporcionant a la planta més nutrició.

Normalment, algunes plantes (fins a 10 peces) es deixen com a reserva per substituir les que no poden adaptar-se o morir. Si totes les plantes arrelen, la reserva es planta en diferents parts del jardí en zones assolellades.

Llegeix també: Cultiu de patates a partir de llavors: és necessari? Descripció completa del procés tecnològic adequat per a aquesta varietat (Foto i Vídeo) + Opinions

Cura de plantes de jardí

Reg

Els pebrots s'han de regar a intervals de 2-3 dies. El reg es realitza amb una regadora sense polvoritzador, exclusivament sota l'arrel de la planta; consum d'aigua: 2 litres per arbust. Si el temps és sec i assolellat, el reg es fa diàriament amb el mateix volum de líquid aplicat.

D'altra banda, el reg fins i tot en temps calorós no hauria de ser massa abundant. El criteri següent s'utilitza habitualment per avaluar la necessitat de reg: si la planta s'ha enfosquit completament, cal regar.

La marchitació de les plantes també és inacceptable, això comporta la pèrdua de gemmes i, de fet, una reducció important dels volums de cultiu.

Inici de la maduració de la fruita

Podem dir que regar el pebrot és una activitat que requereix un seguiment constant de l'estat de la planta. Cal avaluar constantment l'aspecte de la planta, l'estat de la terra vegetal, la previsió meteorològica per als propers dies, el grau de soltesa del sòl, etc.

Afluixament del sòl

El pebre necessita sòl solt, a més, l'aparició d'una escorça a la seva capa superior és inacceptable. Aquest últim pot comportar dificultats per fer arribar l'aire a les arrels, i això és un problema greu per a la planta.

L'afluixament contribueix a una bona conductivitat de l'aire del sòl, les arrels reben una bona nutrició i proporcionen a la planta totes les substàncies necessàries.

A més, el sòl ric en aire proporciona una estimulació addicional per al desenvolupament de la microflora beneficiosa, que al seu torn augmenta la seva fertilitat. El paper de l'afluixament en la lluita contra les males herbes també és important.

Cultivador de terra de jardí

En els primers 10 dies després de la sembra a terra oberta, el pebrot té un creixement relativament lent, ja que estan enfortint el sistema radicular. Per evitar lesions o efectes de temperatura, es recomana no afluixar la terra fins al final d'aquest període i no produir regs excessivament abundants.

Passat aquest temps, es realitza el primer afluixament del sòl. La seva profunditat no ha de ser massa gran: normalment n'hi ha prou de 5-10 cm, ja que el sistema radicular del pebrot es troba relativament a prop de la superfície.

Si el sòl és massa "pesat", el primer afluixament pot ser més profund: la seva tasca no és només destruir l'escorça de la capa superior del sòl, sinó també contribuir al seu escalfament i enriquiment amb oxigen.

Terra afluixada al voltant de la planta

El següent afluixament del sòl es realitza després de la introducció d'humitat, ja sigui pluja o reg. El més important és fer-los entre el moment en què s'asseca el sòl i es forma l'escorça. Si això no era possible, és a dir, es va perdre el moment i es va formar una escorça al sòl, només cal afluixar després del següent reg.

Normalment, l'afluixament es fa més sovint per a les varietats de maduració primerenca que per a les de maduració mitjana o tardana. Les varietats de maduració primerenca necessiten fins a 4 despreniments. Tots els altres - 2-3. A més, cal afluixar constantment els espais entre files.

Aquest procediment s'ha de fer amb molta cura per evitar tiges trencadisses i danys accidentals a les arrels. La profunditat d'afluixament entre fileres no ha de superar la profunditat en afluixar els arbustos.

apòsit superior

Durant el creixement actiu, els pebrots han de ser alimentats diverses vegades.

El primer apòsit superior sempre es combina amb el primer afluixament del sòl i es realitza dues setmanes després de la plantació en terra oberta. La millor composició per al primer apòsit superior és una barreja de fertilitzants orgànics i minerals (per exemple, excrements d'ocells amb fòsfor i potassi), als quals s'afegeix cendra de fusta.

Els excrements d'ocells es dilueixen a una concentració d'1 a 10, després de la qual s'hi afegeixen uns 50 g de fertilitzants de fòsfor i potassi i un got de cendra de fusta.

En aquest cas, la composició de la barreja d'alimentació serà la següent:

Aquest volum de la mescla és suficient per alimentar 10 plantes. El segon, tercer i posteriors apòsits superiors es fan 2 setmanes després dels anteriors.

Quan es forma el fruit, la necessitat de nutrients de la planta augmenta bruscament., per tant, a partir del tercer apòsit superior (bé, o del que cau en la floració), és molt desitjable aplicar adobs orgànics. A més, amb l'inici de la fructificació aproximadament un terç, es recomana augmentar la dosi de nitrat d'amoni.

Com a fertilitzants orgànics durant la floració, podeu utilitzar els mateixos excrements d'ocells (concentració 1 a 10-15), purín (concentració 1 a 4-5) o mullein (concentració 1 a 10).

A més, amb l'inici de la floració, cal minimitzar o abandonar completament l'ús de fertilitzants que contenen clor. En aquest sentit, es recomana substituir el clorur de potassi de la recepta anterior per 50-60 g de cendra de fusta.

Collita

A més, es recomana fer l'últim apòsit (en realitat el quart o ja el cinquè) a finals d'estiu.quan la fructificació de la planta encara està en curs, però, els fruits es tornen significativament més petits.

Aquest és un clar senyal que la planta està mancada de nutrients. En aquest cas, no es recomana aplicar nitrat d'amoni en absolut, de manera que en comptes del creixement de la fruita, no comenci un creixement més gran de la part verda de la planta.

Cultiu de pebre de la A a la Z

Pebrot: descripció, cultiu a partir de llavors, plantació en terra oberta i cura (Foto i vídeo) + Ressenyes