Les varietats de col que ens coneixen, segons la descripció, poden diferir sorprenentment les unes de les altres. Per descomptat, nosaltres, coneixent la teoria, entenem que tots pertanyen a la família de les Crucíferes. Savoy, blanc, vermell, tots aquests tipus de cols són semblants entre si. Però prenguem el col·rave, que sembla un nap, o la col de Brussel·les.
El contingut de l'article:
Contingut:
Llegeix també: Maduixes - descripció de les 33 millors varietats: varietats primerenques, mitjanes, tardanes i remontants | (Foto i vídeo) +Críticas
Tipus de cols
La col, tan diferent
No es pot dir de seguida que són parents, són tan diferents. Però tota la varietat d'espècies pateix les mateixes malalties, les principals plagues que també tenen en comú. Els beneficis aportats pels representants del gènere Cabbage són idèntics, amb una lleugera diferència en la proporció de vitamines, macro i microelements.
Llegeix també: Pebre búlgar per a l'hivern: 3 maneres d'emmagatzemar un porta-rècord de vitamines i 5 receptes més delicioses per a espais en blanc de cap blanc
Sense col blanca col no podem imaginar la dieta diària. S'inclou en molts plats nacionals i és una excel·lent cura per a totes les malalties.
La col creix a la majoria dels nostres jardiners
Molts planten diverses varietats alhora amb diferents finalitats. A primera vista, les varietats no es diferencien entre si. Però si us fixeu bé, podeu veure una lleugera diferència.
Les diferències es manifesten no només en forma de caps de col: són allargades, arrodonides, planes i arrodonides. El gust i el contingut de sucre de la col també és diferent. No només un professional pot determinar les varietats, sinó també un jardiner amb experiència normal.
Col blanca
La densitat també es pot determinar "a ull". En els caps forts de col, les fulles s'ajusten perfectament entre si; al tall, les capes amb prou feines són visibles. En els caps solts de col, els buits són clarament visibles al tall entre les fulles. Aquesta col és molt més lleugera fins i tot amb el mateix volum.
La col al centre de Rússia, a Sibèria i als Urals es conrea més sovint en plàntules. Per a les plàntules, es necessiten habitacions especials amb una determinada temperatura, humitat i il·luminació. L'aire calent i sec dels apartaments no és adequat per a aquests propòsits.
Per tant, els hivernacles sense calefacció s'utilitzen per a les plàntules en granges grans. Ara hi ha diversos centenars de varietats només de col blanca. Es divideixen en varietats i híbrids.
Una altra divisió, no menys coneguda, és segons el temps de maduració: primerenca, mitjana i tardana. Cada tipus i varietat té els seus propis avantatges i desavantatges.
madura primerenca
La col blanca madura primerenca madura 90-100 després de la germinació. En general, les varietats de maduració primerenca es distingeixen per una petita mida del cap i una major friabilitat.
col primerenca
Les varietats madures primerenques es planten a terra oberta amb plàntules a finals de març-principis d'abril, depenent de la regió. Amb un desenvolupament normal, la primera collita es pot collir a mitjans de juny.Penseu en les varietats i híbrids més populars de col primerenca.
juny
juny
- Aquesta varietat és coneguda des de fa molt de temps, té exactament mig segle d'antiguitat.
- Ha demostrat bé, la seva resistència a les gelades de primavera durant diverses dècades. No hi ha cap zona on no es plantegi.
- Conegut pel seu gust i sucositat.
- Dels inconvenients, només es pot anomenar la tendència a trencar-se i tots els desavantatges enumerats de les varietats primerenques.
- Terme de maduració 90-110.
hectàrea daurada
hectàrea daurada
- Aquesta varietat és encara més antiga. Ell també va ser provat no només als instituts de recerca, sinó també als nostres jardins.
- El seu nom està plenament justificat,
- L'hectàrea daurada és realment molt productiva.
- Per a una varietat primerenca, té un cap de col bastant dens, no propens a trencar-se.
- Pot tolerar la sequera a curt termini, però no la manca de llum.
- Termini de maduració 100-110.
Punt
Punt
- Aquesta varietat va ser creada específicament per a Sibèria i els Urals. Resistent al fred i resistent a les fluctuacions de temperatura.
- Els caps de col són petits, 0,5-1,5 kg, però la collita és estable.
- Capçals de densitat mitjana, aptes per a amanides de verdures i plats calents.
Rinda F1
Rinda
- Aquest híbrid es va localitzar originàriament a les regions del sud.
- Amb el mètode de plàntules, també es pot conrear a la part central de Rússia.
- Madura 100 dies després de la germinació.
- El cap de col és groc clar al tall, de forma rodona, força densa.
- El seu pes és d'uns 3-4 kg. La productivitat i la resistència a les malalties són elevades.
- A diferència d'altres híbrids de maduració primerenca, es pot emmagatzemar durant un temps curt.
- A temperatura i humitat ideals - fins a 4 mesos.
Tobia F1
Tobia
- L'híbrid de Tobia és d'alt rendiment, els caps de col estan alineats en mida.
- Els caps són bonics, brillants, no s'esquerden.
- El pes mitjà és de 3,5 kg.
- La col és verda per fora, groc clar per dins.
- En general, les varietats i híbrids de maduració primerenca maduren al centre de Rússia ja al juny, subjectes a pràctiques agrícoles adequades.
- Si es poden cultivar altres varietats per sembra directa a terra oberta, les de maduració primerenca s'han de criar a través de plàntules.
Mitja temporada
camp de cols
Les varietats de mitja temporada maduren entre 120 i 145 dies després de la germinació. El temps de maduració és l'única característica unificadora, en cas contrari, hi ha una gran variació en les característiques. Algunes varietats tenen un propòsit d'amanida, d'altres es recomanen per a l'escabetx i l'escabetx, hi ha exemplars universals. Durant l'emmagatzematge, també es comporten de manera diferent.
glòria
glòria
- Una de les varietats més antigues, encara d'abans de la guerra.
- Aviat farà 80 anys que va aparèixer als jardins russos.
- Al principi, només estava zonat a la regió de Chernozem. Però fa temps que s'ha establert com una varietat fiable al centre de Rússia, fins i tot als Urals i Sibèria.
- És una de les varietats fiables que són extremadament saboroses en escabetx i escabetx.
Esperança
Esperança
- També una varietat antiga provada. L'any vinent farà 50 anys.
- En tot, fins i tot pel que fa a la maduració, aquesta és una varietat mitjana.
- És prou resistent a totes les malalties, el gust i l'estructura són adequats tant per cuinar com per a la collita per a un ús futur.
- Ben conservat a l'hivern.
Bielorús 455
Bielorús 455
- Té un període de maduració mitjà-tardà.
- Es diferencia en l'alta densitat d'un cap de col.
- Quan es tallen, les fulles estan tan a prop les unes de les altres que es crea la impressió d'una sola superfície.
- El cap té una forma plana i arrodonida i de mida petita.
- La col bielorussa és molt bona fresca, i sobretot xucrut.
- També és adequat per a l'emmagatzematge, però els caps de col s'han de seleccionar acuradament perquè no hi hagi infecció amb bacteriosi vascular i podridura.
- Dels inconvenients: relativament inestable a la quilla. Apte per conrear a Sibèria i als Urals.
Present
Present
- Gift és una varietat de temporada mitjana que s'ha demostrat en salaó i escabetx.
- Té un període de maduració de 120-125 dies.
- Durant aquest temps, forma caps de col plana, rodons i força densos, amb un pes de 2,5 a 4,5 kg.
- Aquest grau no és propens a trencar-se.
Mida russa
Mida russa
- Aquesta varietat es diferencia de les altres en la mida dels caps.
- Amb un reg sistemàtic, un vestit superior i una tecnologia agrícola adequada, pot créixer fins a 15-20 kg.
- No té una densitat de cap alta, té un color blanc al tall.
- El seu ús és l'elaboració de diversos plats, salaó i altres tipus de conserves.
Megaton F1
Megaton
- Es tracta d'un híbrid holandès, que es classifica com a mitjà-precoç, fins a 112 dies de maduració.
- Consisteix en alguns avantatges: dens i gran, lleugerament aplanat, més de 5 kg, sabor alt.
- A diferència dels seus primers "col·legues", s'utilitza en fermentació.
- Però hi ha un inconvenient: no s'emmagatzema.
Agressor F1
Agressor F1
- Aquest és un híbrid holandès que fa honor al seu nom.
- Aquesta és una planta forta que pot créixer fins i tot amb una manca de nitrogen.
- No té por de malalties o condicions extremes.
- On no creixen altres varietats, arriba a un pes de 2,5 kg.
- Amb una cura normal, pot tirar més de 5 kg.
- Les bones qualitats d'escabetx i la presentació el van fer popular entre els agricultors.
Krautman F1
Krautman
- Híbrid de mitja temporada, el període de maduració del qual és d'aproximadament 120 dies. Krautman F1 té una estructura de capçal densa.
- Tots els caps estan alineats de mida i no són molt grans, cosa que agrada especialment als compradors.
- Caps de forma arrodonida, arriben als 3,5-4,5 kg de pes.
- Aquest híbrid té bones qualitats gustatives, va a primers plats i salaó.
- Però Krautman F1 no s'emmagatzema durant molt de temps, així que és millor utilitzar-lo fresc.
- Apte per conrear als Urals i Sibèria.
maduració tardana
Col madura tardana
Les varietats de maduració tardana tenen un període de maduració d'almenys 140-145 dies. Alguns exemplars maduren 5 mesos després de la germinació. Van per a la conservació o per a l'emmagatzematge a llarg termini.
Això es deu no només al moment, sinó també al gust, al contingut de sucre i a la humitat. Durant l'emmagatzematge, el gust de la col no es deteriora, sinó viceversa. Es torna més saborós i dolç.
Moscou tard
Moscou tard
- Sense exagerar, podem dir que es tracta d'una varietat provada que hem heretat de les nostres àvies.
- L'any passat es van fer exactament 80 anys des del seu llançament. Des de llavors, han arribat noves varietats i híbrids, i Moscou Late sempre s'ha mantingut com una varietat de maduració tardana productiva i saborosa, famosa pel seu llarg període d'emmagatzematge.
- És molt fàcil de distingir dels altres per les seves fulles de color verd fosc i el seu recobriment cerós.
- Segons les seves qualitats, aquesta col és molt adequada per a la plantació als Urals i Sibèria.
Hivernant
Hivernant
- Gran opció per a l'emmagatzematge a llarg termini.
- Quan es cultiva aquesta varietat de maduració tardana, cal parar atenció al fet que és insensible als canvis del temps. Les punxades de fred no fan res per ella.
- Les plantes d'aquesta varietat són de color gris verd, els caps són densos, de 4-5 kg de pes.
- Les fulles s'estan estenent, la roseta fa més d'un metre de diàmetre.
pa de sucre
pa de sucre
- Va rebre el seu nom a causa dels caps de col extremadament densos i ajustats.
- Es diferencia en una roseta de fulles enorme, de fins a 80 cm.
- El color és verd clar amb un fort recobriment de cera.
- El principal avantatge d'això és la seva resistència a la quilla i el fusarium, les malalties més importants entre la col.
- Apte per a fermentació, salaó i emmagatzematge a llarg termini.
Amager
Amager
- Una antiga varietat de maduració tardana coneguda, creada a la Unió Soviètica fa més de 70 anys a partir d'una varietat suïssa.
- Fins ara, aquesta varietat no ha perdut ni popularitat ni lideratge en determinats paràmetres.
- El primer és l'emmagatzematge. Inclòs entre les cinc varietats més populars pel que fa a la durada.
- Els caps Amager són de mida mitjana, el seu pes mitjà és d'1,5-2 kg.
- Per descomptat, amb la tecnologia agrícola moderna, podeu fer créixer caps de col significativament més grans.
- Però l'excés d'humitat a les fulles pot afectar negativament la vida útil.
Tempesta d'hivern
Tempesta d'hivern
- Madura tardana, adequada per a la part central de Rússia, Sibèria i els Urals.
- Blizzard és una varietat molt resistent al fred, els caps de col no creixen molt grans, 1,5-3,5 kg, però molt densos i saborosos.
- Aquesta varietat és adequada per cuinar i emmagatzemar a llarg termini.
Valentí F1
Valentí
- Es refereix a híbrids de maduració tardana.
- Va ser registrada l'any 2004 i ja s'ha pogut enamorar dels jardiners per la seva qualitat de conservació.
- Els caps de col de Sant Valentí es poden emmagatzemar fins a la primavera i alguns exemplars, fins a la propera collita.
- Aquestes qualitats es deuen a un alt grau de resistència a diversos tipus de podridura.
Quilaton F1
Quilaton F1
- És famós no només per la seva productivitat, sinó també per la seva major resistència a la quilla. Qui té aquesta desgràcia instal·lada al jardí sap com és d'important.
- La resistència a la podridura i la necrosi la fa molt suau entre altres varietats i híbrids.
- De mitjana, Quilaton F1 es pot emmagatzemar durant uns 7 mesos després de la collita.
Kolobok F1
Kolobok
- L'híbrid no s'anomena així per casualitat. El cap de col és rodó, uniforme i força dens.
- Els caps són grans, amb un pes a partir de 4 kg. Gingerbread Man F1 és resistent a diverses malalties.
- Bo tant fresc com processat. Es manté bé.
Atria F1
Atria F1
- El resultat del treball dels criadors holandesos. El període de maduració es produeix el dia 141-150 després de l'aparició de les plàntules.
- Com la majoria d'aquests híbrids, els caps són uniformes en forma i mida.
- Els caps amb la cura adequada i el reg poden arribar a una massa de 10 kg.
- De mitjana creixen 4-5 kg.
- Aquest és un híbrid versàtil que funciona igual de bé en fresc, en vinagre, en vinagre i emmagatzemat.
Llegeix també: Si hi ha col, la taula no està buida. O collir col en escabetx per a l'hivern (13 receptes delicioses)
color
El tipus de col més comú després de la col blanca. La coliflor, com el romanesco pertanyent a aquest grup, ha esdevingut molt popular en els darrers temps. Color - de blanc bullint a porpra. També hi ha colors verd clar dels caps.
A diferència d'altres tipus de coliflor, és molt exigent en les condicions de creixement.
Amb canvis en el règim de reg o fluctuacions de temperatura, no serà possible obtenir un cultiu complet. Per obtenir bons resultats, la coliflor es cultiva a través de plàntules.
Varietats de coliflor, descripció:
Expressar
Expressar
- Maduració primerenca.
- La presa és gran, fins a mig quilogram.
- La inflorescència és blanca, lleugerament elevada a la tija.
- El valor de la varietat rau en l'alt grau de resistència a diverses malalties.
Cheddar F1
Cheddar F1
- Varietat mitjana primerenca.
- El cap és de color groc ric a causa del contingut de carotè.
- Pes d'1 a 2 kg.
- Copa Maragda Romanesco
- Caps amb un pes de 300 a 500 g.
Llegeix també: Cogombres: descripció de 29 varietats, característiques principals i comentaris dels jardiners sobre ells | (Foto i vídeo) Bròquil
Fins i tot en aparença, és evident que és la parenta més propera de la coliflor. Algunes varietats de coliflor que tenen un to verd es poden confondre amb el bròquil.
El bròquil és molt comú a Anglaterra i Amèrica
A Rússia, ocupa el tercer lloc en termes de prevalença després del blanc i la coliflor.
Descripció d'algunes varietats de bròquil:
To
To
- Varietat de maduració primerenca.
- El cap pesa uns 300 g.
- Després del tall, es desenvolupen brots laterals, és possible obtenir un cultiu addicional.
Nan
Nan
- Varietat de mitja temporada, el cap té un pes de 500 g.
- El color és verd fosc amb una capa cerosa.
- Després del tall, es forma un nou cultiu.
Marató F1
Marató F1
- Aquest híbrid es caracteritza per una llarga temporada de creixement, gran palatabilitat i una bona collita. Un cap "tira" 800 g.
- Hi ha l'oportunitat de recollir collites addicionals.
Llegeix també: Projectes de cases de camp per a 6-10 hectàrees: 120 fotos, descripció i requisits | Les idees més interessants
Brussel·les
Un dels tipus de col del jardí. Va arribar a la resta d'Europa des de Bèlgica, d'aquí el nom. No es troba a cap lloc en estat salvatge, la qual cosa suggereix que va ser criat per selecció. Això va passar abans dels anys 50 del segle XVIII, quan es van descriure per primera vegada les cols de Brussel·les.
Va arribar a Rússia al segle XIX, però no va arrelar.En cultivem només uns quants. Mentrestant, al Regne Unit, EUA i Canadà, s'ha generalitzat.
Aquest tipus de col és diferent a cap altre, és tan original: els petits caps de col es troben en una tija gruixuda (20-60 cm). D'una planta es poden recollir de 20 a 40 peces.
Les cols de Brussel·les són especialment riques en proteïnes i àcid fòlic.
La diferència amb altres tipus de col és la reducció de les demandes d'humitat. El planten al centre de Rússia només a través de plàntules, ja que la temporada de creixement és de 4 a 5,5 mesos.
Hèrcules
Hèrcules
- Varietat primerenca.
- D'un arbust es poden recollir 30 caps de 15 g.
- Resistent a les malalties.
Raïm de raïm
Raïm de raïm
- El bell color robí i el gust de nou de les cols distingeixen aquesta varietat de cols de Brussel·les d'altres.
- La varietat és tardana, la temporada de creixement és de 160 dies.
- La collita d'una tija serà de 30-40 peces de 12-15 g.
Safir
Safir
- Una varietat bonica i de colors brillants, amb fileres de caps petits idèntics de 9-13 g.
- El seu nombre és de 30-35 peces. La varietat és de mitja temporada.
Llegeix també: Cultiu de plàntules a casa: tomàquets, cogombres, pebrots, albergínies, cols, maduixes i fins i tot petúnies. Totes les subtileses d'aquest tema Savoia
Ocupa un lloc especial entre les varietats de col. En estructura, és similar al cap blanc, però les fulles, ondulades i bombolles, formen una imatge completament diferent. A causa de la forta ondulació, la làmina té una estructura més delicada.
La col de Savoia fa excel·lents rotllos de col, amanides tendres i una deliciosa sopa de col.
Malauradament, no menteix durant molt de temps i, per tant, no és molt popular a Rússia. Encara que, en comparació amb la col blanca, és més resistent a les gelades primerenques i tardanes.
Un gust més delicat, en comparació amb la col blanca, es proporciona a causa de l'absència d'olis de mostassa i un baix contingut de fibra dietètica gruixuda. A causa del contingut d'alcohol a les fulles de la col de Savoia, que pertany al grup dels sucres, s'ofereix un regust dolç notable.
Petrovna
Petrovna
- Varietat de maduració primerenca, 110 dies. Quan es talla, té un bonic color crema groguenc.
- La massa del cap és petita, 1,1-1,3 kg.
- El gust és agradable, ric en vitamines i minerals.
Em giro
Em giro
- Varietat de maduració mitjana. Té un cap més dens que les varietats de cols normals.
- Pes - a partir de 3 kg.
- Fins i tot és adequat per a l'emmagatzematge.
- El termini màxim és de 2 mesos.
delicadesa d'hivern
delicadesa d'hivern
- Bonica varietat de maduració tardana amb un to vermell de fulles.
- Apte per al seu ús en diversos plats i per a un emmagatzematge curt (1-2,5 mesos).
Llegeix també: Cebes: una descripció de 33 varietats amb les seves fotos i característiques principals, dates de maduració i altra informació útil (vídeo) + ressenyes Característiques específiques de la tecnologia i aplicació agrícola
Tecnologia agrícola
L'agrotècnia per al cultiu de la col consisteix en observar les regles següents:
- L'estructura del sòl ha de ser solta. Tots els tipus de cols no toleren sòls àcids.
- Si el lloc s'acidifica, no s'han d'esperar rendiments elevats. Per tant, cal abordar acuradament l'elecció del sòl. Podeu "desacidificar" la terra amb l'ajuda de cendres o guix.
- La cendra serveix com a font addicional de fòsfor i potassi.
- Els predecessors de la col no haurien de ser altres tipus de cols ni cap cultiu de crucíferes: nap, rave, rave.
- A tots els tipus de col li agrada "menjar", de manera que el sòl ha d'estar ricament condimentat amb compost o fems podrits.
- Però la coliflor és especialment exigent amb la composició del sòl. Té el sistema radicular més feble, de manera que la nutrició es produeix a prop de la superfície del sòl.
- Tant en les etapes de creixement de les plàntules com a camp obert, la verdura ha de créixer en llocs lluminosos.
- L'ombrejat condueix a una forta caiguda del rendiment.
- Tots els tipus de col són igualment exigents en il·luminació.
- A la col li encanta l'aigua. S'ha de regar abundantment i regularment. El reg inconsistent condueix a esquerdes de caps de col.
- S'ha de prestar especial atenció a les varietats que són propenses a trencar-se. Però hi ha excepcions.
- Les cols de Brussel·les, per exemple, poden sobreviure temporalment a la manca de reg.
- La coliflor, en canvi, no tolera gens les interrupcions del reg.
- Quan estan secs, els caps són solts, febles i de mida petita.
- Per aconseguir la collita d'hora, s'aconsella cultivar la col a través de plàntules.
- Ha de ser fort i ben format.
- L'edat de les plàntules ha de ser d'aproximadament 30-40 dies, però no ha de superar els 50 dies.
- La col creix bé i es desenvolupa fins i tot en estius relativament freds.
- Per exemple, la col de Savoia és el campió entre els seus homòlegs pel que fa a l'enduriment. Resisteix no només les temperatures extremes, sinó també la seva disminució fins a les gelades.
- Però el de color és l'exemplar més tendre entre els de col.
- Fins i tot baixar la temperatura per sota dels 10 C comporta una desacceleració del creixement i un deteriorament de la qualitat dels caps. S'encongeixen i es tornen més rígides.
- Les plantes s'han d'alimentar tant en l'etapa de plàntules com quan es planten a terra oberta.
- Les plàntules s'alimenten amb fertilitzants complexos que contenen: nitrogen, fòsfor, potassi, calci, etc.
- Quan es trasplanta, el forat s'excava 2-3 vegades més que el sistema radicular. Ompliu-lo amb fem podrit o compost. Poseu-hi cada culleradeta de superfosfat i mig got de cendra.
- Al llarg de la temporada de creixement, la col s'ha d'alimentar diverses vegades amb fertilitzant complex. O primer, abans de lligar el cap, - nitrogen, i després principalment fòsfor i potassi.
- A la col li agrada molt regar amb fertilitzant "verd" (infusió fermentada d'herba), infusió de mullein o excrements d'ocells, i també infusió de cendra.
- Quan prepareu el sòl, presteu atenció a omplir acuradament el pou o el solc amb fertilitzant.
- El reg ha de ser prudent. Els dies de pluja, quan la humitat ha humitejat no només la superfície del sòl, la col no es pot regar.
- Els dies secs, cal regar abundantment. Després de trasplantar les plàntules, cal ombrejar les plantes perquè es pugui desenvolupar el sistema radicular.
En cas de malalties o plagues, primer cal provar els remeis naturals. Com ara tabac, cendra, sabó, etc. Només en cas de fallada, cal aplicar la química.
Aplicació
Col té una àmplia gamma d'aplicacions. Sense exagerar, podem dir que aquesta és una de les verdures preferides a Rússia. El primer plat rus principal: la sopa de col només es cuina amb col.
Es pot prescindir pastanagues i patates, fins i tot carn (bolets, sopa de col buida), però la col és l'ingredient principal. Els plats principals de col són habituals amb nosaltres. Com ara col estofada, rotllos de col.
Col estofada
En forma fregida, s'utilitzen espècies com ara de colors, bròquil, romànic, cols de Brussel·les. Els rotllos de col s'obtenen bé a base de col de Savoia. És tan tendre que no cal superar-lo.
L'orgull de la nostra cuina és el xucrut
Els seus beneficis són coneguts, pot substituir amb èxit diversos fàrmacs. A més de les vitamines A, C, K, conté molts oligoelements i àcid làctic beneficiós. El xucrut cuinat sense l'ús de vinagre és bo tant per als nens com per a la gent gran.
Recentment, han aparegut més coliflor i bròquil a l'alimentació infantil. Aquestes espècies s'utilitzen com a purés, cassoles.L'ús de la col en l'alimentació infantil ajuda a enfortir i mantenir la seva salut.
Llegeix també: Carbassa: descripció de les 30 millors varietats amb Fotos. Tipus, Classificació Benefici
És molt útil per als nens
La col és una verdura dietètica, que es recomana per a diverses malalties com a dieta.
S'utilitza:
- amb l'obesitat
- excés de colesterol
- malalties de la vesícula biliar
- diabetis
- aterosclerosi i malaltia vascular
- malaltia cardíaca
- algunes malalties de l'estómac
- gota
La col conté molta fibra valuosa i saludable, vitamines A, C, B, K, vitamines U, proteïnes, sals minerals.
És molt útil, fins i tot saludable, beure suc de fulles de col.
Totes les varietats de col són molt útils per a la nutrició dietètica i clínica. Però cadascú té una proporció diferent d'oligoelements i vitamines, cosa que els fa útils en diferents casos.
La coliflor té molts avantatges sobre altres tipus
S'absorbeix millor, per tant, un major percentatge de substàncies útils entren al cos. Si la col blanca normal pot causar inflor, això s'exclou a la coliflor. Es digereix suaument i no irrita la mucosa.
És per això que la coliflor s'utilitza més sovint en l'alimentació infantil. Però per a la gota, no es recomana. Però el color és més ric que la col blanca pel que fa al percentatge de proteïnes dues vegades, la vitamina C - tres vegades.
El bròquil és ric en vitamina A (més que altres espècies). Aquesta espècie també conté una substància que combat les cèl·lules cancerígenes. Els brots de llavors de bròquil són especialment rics en aquesta substància: 50 vegades més que la col mateixa.
Llegeix també: Raïm: descripció de 20 varietats per al cultiu a la zona de clima temperat, característiques de cura i reproducció a casa (foto i vídeo) + ressenyes Ressenyes (resum)
Col blanca. Consells i secrets.
Col: tipus (blanc, Savoia, bròquil, cols de Brussel·les), descripció de les 33 millors varietats, característiques de la tecnologia agrícola (foto i vídeo) + ressenyes
He estat cultivant col tota la meva vida i em vaig adonar d'una cosa, gràcies a la qual podeu obtenir grans rendiments constants d'aquesta verdura. Es tracta d'un reg adequat.Després de provar un munt d'opcions, vaig prendre l'única decisió correcta. Això és el reg per degoteig. Millor que ell, potser, no s'ha inventat res, sobretot per a una planta tan amant de l'aigua com la col. El reg per degoteig és bo perquè és capaç de mantenir constantment el sòl humit. És aquest factor el que és clau en el cultiu de la col. Sí, el sistema de reg per degoteig costa diners, però ràpidament paga els seus fruits amb cultius magnífics.
He estat cultivant col tota la meva vida i em vaig adonar d'una cosa, gràcies a la qual podeu obtenir grans rendiments constants d'aquesta verdura. Es tracta d'un reg adequat. Després de provar un munt d'opcions, vaig prendre l'única decisió correcta. Això és el reg per degoteig. Millor que ell, potser, no s'ha inventat res, sobretot per a una planta tan amant de l'aigua com la col. El reg per degoteig és bo perquè és capaç de mantenir constantment el sòl humit. És aquest factor el que és clau en el cultiu de la col. Sí, el sistema de reg per degoteig costa diners, però ràpidament paga els seus fruits amb cultius magnífics.