Pastanagues: descripció, plantació en terra oberta, cura, amaniment superior (Foto i vídeo) + Ressenyes

Pastanaga

Les pastanagues pertanyen a les plantes de la família de les Apiaceae. La pàtria de les pastanagues és Àsia Central, des d'on aquesta planta es va estendre primer al Mediterrani, i després a tot el món. Aquesta planta ha estat inclosa a la dieta humana des de fa més de quatre mil anys. Actualment, hi ha més d'un miler de varietats i varietats d'aquesta planta cultivades a l'economia nacional de gairebé tots els països del món. La plantació i la cura de les pastanagues destaquen per la seva senzillesa, que, juntament amb les excel·lents qualitats culinàries, ha proporcionat a les pastanagues un lloc entre les deu hortalisses més populars del planeta.

Llegeix també: Projectes de cases de camp per a 6-10 hectàrees: 120 fotos, descripció i requisits | Les idees més interessants

descripció de la planta

A la natura, hi ha varietats de pastanagues en forma de anuals o biennals. La majoria de varietats són varietats biennals. En el primer any de vida, la pastanaga forma una roseta de diverses fulles i un gran cultiu d'arrels; en el segon any de vida, la planta comença a produir llavors.

pastanagues collides

Cultiu d'arrel la pastanaga té una forma cònica o cilíndrica. Consisteix en un teixit vegetal carnós que té un regust dolç. La massa del cultiu d'arrel pot variar àmpliament (des de 30 g fins a gairebé un quilogram).

inflorescència de pastanaga

inflorescències les pastanagues semblen paraigües, que consisteixen en moltes flors petites blanques o grogues. Fruita les pastanagues són un aqueni d'uns 4 cm de llarg, que conté diversos centenars de llavors petites.

Les arrels de pastanaga no només tenen un bon gust, sinó que també contenen moltes substàncies útils per a la vida humana, com ara carotè, flavonoides, vitamines A i B, àcid ascòrbic.

Les pastanagues s'utilitzen en gairebé totes les cuines del món, no només com a guarnició, sinó també com a espècia. També troba aplicació no només en la cuina, sinó també en la indústria farmacèutica, la medicina tradicional i popular. El suc de pastanaga s'utilitza com a teràpia adjuvant en el tractament de malalties metabòliques, malalties del cor i dels vasos sanguinis, així com malalties oculars.

Llegeix també: Cultiu de plàntules a casa: tomàquets, cogombres, pebrots, albergínies, cols, maduixes i fins i tot petúnies. Totes les subtileses d'aquest tema

Plantar pastanagues

Assumptes generals

Quan conreu pastanagues, el més important és decidir quin tipus de pastanagues necessiteu. La varietat existent de varietats de pastanaga us permet collir gairebé durant tota la temporada: des de molt primerenc fins a molt tard. Per regla general, les varietats tardanes de pastanagues tenen una qualitat de conservació més gran, és a dir, estan molt més adaptades per a l'emmagatzematge a llarg termini.

Varietat de varietats de pastanagues

Si teniu previst utilitzar pastanagues joves a l'estiu, heu d'utilitzar-ne de madures primerenques. varietats. Si parlem d'existències per a l'hivern o l'any vinent, s'utilitzen varietats de maduració tardana.

L'elecció de la varietat determinarà tota la seqüència d'accions en cultivar una hortalissa. Alguns mètodes utilitzats per al cultiu de varietats primerenques no són aplicables a les varietats tardanes i viceversa. Naturalment, el moment de sembrar verdures depèn indirectament del moment de la maduració.

Tradicionalment, es consideren tres esquemes per plantar pastanagues, depenent del temps de maduració:

• d'hora Les pastanagues es planten a la tardor (l'anomenat mètode "abans de l'hivern") o a mitjan primavera, generalment a la 2a-3a dècada d'abril.
• mitja temporada les pastanagues es planten una mica més tard - 1-2 dècades de maig
• de maduració tardana Les varietats es poden sembrar des de principis de maig fins a finals de juny

En aquest últim cas, no hauríeu de tenir por dels llargs períodes de creixement, que a les pastanagues poden durar fins a 4 mesos i mig. El compliment de totes les regles de la tecnologia agrícola permetrà que les pastanagues madurin i guanyin vitamines fins a la dècada 2-3 de setembre.

Condicions i lloc de cultiu

il·luminació

Parcel·la amb pastanagues d'una àrea petita

Sòl per plantar

Pastanagues a terra

El sòl per a les pastanagues ha de ser neutre o proper a l'acidesa neutra. En sòls alcalins no està permès el cultiu de pastanagues. Per tant, l'encalç de sòls massa àcids s'ha de fer amb precaució. No utilitzeu calç per encalçar, és millor fer-ho amb cendra de fusta. Tanmateix, les seves taxes d'aplicació no han de superar els 120-150 g per 1 sq. m.

El sòl per a les pastanagues ha de ser moderadament fèrtil, però no s'ha de fertilitzar excessivament amb un apòsit superior especialment actiu. Això s'aplica tant als fertilitzants orgànics com als minerals. Està estrictament prohibit utilitzar pastanagues fresques per a la fertilització fem podrit (fins i tot introduït l'any passat), així com qualsevol mena de salitre. Aquestes restriccions es deuen al fet que en les primeres fases de maduració, les pastanagues absorbeixen molt vigorosament els nitrats del sòl, cosa que, per descomptat, afectarà negativament la qualitat del producte. En general, qualsevol excés de nitrogen és indesitjable per a les pastanagues; la planta té prou força per assegurar el seu propi creixement i vegetació per si sola, sense suplements de nitrogen.

L'estructura del sòl de les pastanagues també té una característica: la verdura creix millor en sòls durs i compactats.

Per separat, cal dir sobre els predecessors de les pastanagues. Els predecessors ideals de les pastanagues són les verdures que, com les pastanagues, treuen bé nitrogen del sòl. Això inclou:

• solana (tomàquets, patata)
• crucíferes (diversos tipus i varietats de cols)
• carbassa (cogombres, carbassó, carabasses)
• ceba o All

---

Julivert - un predecessor indesitjable de les pastanagues

No hauríeu de conrear pastanagues al lloc on ja van créixer la temporada passada. A més, les plantes següents es consideren precursores indesitjables de les pastanagues:

• julivert
• api
• Anet

---

També és qüestionable l'ús de llegums com a precursor de les pastanagues (o simples fems verds). D'una banda, el sòl després d'ells s'enriqueix amb nitrogen natural i natural, que, per descomptat, és molt millor que el nitrogen en forma de nitrats. D'altra banda, com ja s'ha assenyalat, un excés de nitrogen és indesitjable per a les pastanagues, ja que anirà dirigit a l'obtenció d'una part verda abundant de la planta, que pot afectar negativament la formació del tubercle.

De vegades es recomana utilitzar fems verds en forma de llegums si les pastanagues es planten a l'ombra parcial. En aquest cas, un excés de nitrogen serà útil per a la planta, ja que pot compensar la manca d'il·luminació. En altres casos, no es recomana utilitzar els llegums com a precursor de les pastanagues.

Ús de llits

Pastanagues plantades en fileres

Preparació prèvia del sòl

Independentment del mètode de plantació utilitzat, el sòl per a les pastanagues necessita una preparació prèvia. Consisteix a excavar el lloc a una profunditat d'uns 25 cm, al mateix temps, cal afluixar qualitativament el sòl i eliminar-ne les restes del sistema radicular de les males herbes.

Després d'això, s'hi introdueixen fertilitzants orgànics (per exemple, humus o compost) i es torna a excavar el lloc. Si cal encalçar el sòl, es realitza simultàniament amb l'aplicació d'adobs. De vegades, en el cas de sòls excessivament viscosos, es permet afegir una mica de sorra al lloc.

Superfosfat doble

En el cas de plantar en llits, és desitjable omplir completament la capa inferior del sòl amb compost o humus a una alçada d'uns 3-5 cm, cosa que augmentarà la fertilitat del sòl i proporcionarà a les pastanagues el conjunt necessari de nutrients per gairebé tota la temporada.

Si no hi ha adobs orgànics, s'han d'utilitzar adobs minerals. Tanmateix, no s'ha de ser especialment zelós, sobretot pel que fa al nitrogen.

Taxes de consum de fertilitzants per sq. La parcel·la de pastanagues de recanvi és la següent:

Tots els processos de preparació preliminar del sòl s'han de completar almenys dues setmanes (a la tardor, possiblement més) abans de la plantació planificada de llavors, de manera que el sòl tingui temps d'enfonsar-se i compactar-se.

Llegeix també: Pastanagues: descripció de les 28 millors varietats, característiques (Foto & Vídeo) | + Comentaris

Plantació a la primavera

Preparació de llavors

Durant la sembra de primavera, un procediment obligatori és la preparació preliminar de les llavors. Les llavors de pastanaga contenen en la seva composició una certa quantitat d'olis essencials que limiten l'accés de la humitat a l'embrió, de manera que comencen a germinar força tard.

llavors de pastanaga

Quan s'utilitzen llavors seques, els primers brots apareixeran només 2-3 setmanes després de la sembra. Per reduir aquest temps, les llavors s'han d'exposar diverses vegades a aigua tèbia, la qual cosa n'eliminarà aquesta closca protectora.

Hi ha diverses maneres d'accelerar la germinació de llavors:

Col·locació de llavors en condicions naturals

Bossa de llavors

Burbuix de llavors

El bombollador més senzill

Recobriment de llavors

Llavors recobertes industrialment

Posar llavors en solució nutritiva

humat de sodi

Hora d'aterratge

També es poden plantar pastanagues en moments diferents de les "tradicionals". Les llavors de pastanaga ja poden germinar a + 4-6 ° C, per tant, es permet una certa correcció de les dates de plantació respecte a finals d'abril. Les llavors al sòl poden tolerar gelades fins a -6 ° C, de manera que no us hauríeu de preocupar especialment pel seu destí després de la plantació.

brots de pastanaga

No té sentit retardar la plantació en climes càlids fins tard, tret que sigui per fer créixer el cultiu en una data determinada o per retardar el període de maduració tant com sigui possible per tal d'allargar la vida útil en conseqüència.

També hi ha recomanacions per plantar pastanagues en diferents tipus de sòl, en funció de la seva densitat. Es creu que els sòls més durs són més adequats per al cultiu de varietats de pastanagues de maduració tardana, on s'han de plantar com a molt tard els primers dies de maig. En sòls mitjans, les pastanagues es poden plantar fins a la primera quinzena de maig i en sòls lleugers, fins a finals de maig.

Hi ha una recomanació més: és desitjable aterrar abans de les pluges de primavera, per la qual cosa s'aconsella seguir la previsió meteorològica per a la setmana vinent.

Treball del lloc

Després que el sòl i les llavors estiguin preparats per a la sembra i arribi el moment adequat, procediu directament a la plantació. La plantació de llavors es realitza a una profunditat d'uns 2-3 cm amb sòls sorrencs lleugers o argilosos sorrencs. En margues pesades, les llavors no s'han d'aprofundir més d'1,5-2 cm.

Sembrant pastanagues

La distància entre fileres es pot triar en funció de la mida de la parcel·la o de cada llit en particular, però no ha de ser inferior a 20 cm. En cas contrari, les plantes de les files adjacents no només interferiran entre si, sinó que el procés de conreu de la terra entre les files serà molt més complicat.

Les llavors es planten a una distància d'uns 3-4 cm entre elles. Mantenir aquesta distància no és prou fàcil, de manera que sovint s'utilitzen mètodes d'aterratge que "automatitzen" una mica el procés.

Un d'aquests mètodes és l'anomenat mètode d'aterratge de la cinta. La seva essència és la següent: en tires de paper preparades prèviament amb l'interval necessari de 3-4 cm, preparades per a la plantació i les llavors de pastanaga seques s'enganxen. L'enganxament es fa amb una pasta. Per a aquests propòsits, s'utilitza qualsevol paper prim (sovint s'utilitza paper higiènic).

Mètode d'aterratge de cinta

Quan la pasta s'asseca, el paper s'enrotlla. Quan es planta en un llit de jardí, en aquest cas, no es recullen forats, sinó solcs sencers, la profunditat dels quals correspon a la densitat del sòl. En aquesta ranura es col·loca una cinta humitejada amb llavors.

Les llavors estan cobertes amb una capa de terra i lleugerament compactades. Després d'això, es rega lleugerament i el sòl s'enmulla amb palla, fenc o serradures amb una capa d'uns 3 cm. És necessari un mulching perquè no es formi una crosta de terra sobre les llavors germinades.

En alguns casos, quan es planta amb cinta, quan es col·loca una cinta amb llavors enganxades en una ranura de terra, es col·loca un grànul d'un fertilitzant mineral complex al costat de cada llavor, això ajudarà a que la planta es formi més ràpidament.

Llegeix també: Physalis: descripció, cultiu de plàntules, plantació a terra oberta i cura, propietats mèdiques i culinàries útils (30 fotos i vídeos) + ressenyes

Plantació a la tardor

Plantar pastanagues a la tardor no és diferent de plantar a la primavera.

Plantar pastanagues a l'hivern té diversos avantatges. En primer lloc, no requereix pensar gaire a quina hora i què sembrar. Sempre que succeeixi, les llavors no eclosionaran i creixeran fins que arriba la primavera. En segon lloc, durant la plantació d'hivern, les mesures de preparació de llavors no es duen a terme en absolut, ja que durant la seva hivernada sota un sòl hivernal nevat, tots els processos, des de l'estratificació fins a la inflor i la germinació, seran supervisats per la mateixa naturalesa.

És obvi que aquest mètode de plantació, alliberant el propietari d'esdeveniments complexos i responsables, té el seu desavantatge. Malauradament, existeix: només es poden cultivar d'aquesta manera varietats de pastanagues de maduració primerenca i primerenca que no s'emmagatzemen durant molt de temps.

Normalment, la plantació de tardor es realitza a la tercera dècada d'octubre o a la primera dècada de novembre. En alguns casos, la preparació del sòl descrita anteriorment per a la plantació (falta de pluja, freqüents ocasions de fred i canvis climàtics) s'ha de dur a terme no dues setmanes, sinó un mes abans de la plantació prevista.

Totes les activitats del jardí són completament semblants a les plantacions a la primavera. I la profunditat del sòl, la seqüència d'accions i el possible ús de mètodes de plantació alternatius, tot això segueix vigent. No obstant això, com a material per a mulch en el cas de la plantació d'hivern, no s'han d'utilitzar materials de cobertura habituals, sinó els seus "anàlegs" nutricionals.

Aquests poden ser torba o humus. La capa de mulch en aquest cas també és de 3 cm.

Llegeix també: Pebrot: descripció, cultiu a partir de llavors, plantació en terra oberta i cura (Foto i vídeo) + Ressenyes

Cura

Malgrat l'aparent senzillesa de cultiu i sense pretensions de les pastanagues, és una planta bastant capriciosa, per la qual cosa s'ha de parar atenció a la cura.

Els punts principals a l'hora de fer créixer una planta són: regar i desherbar. Considerem-los amb més detall.

Reg

El més desagradable que li pot passar a un cultiu d'arrel (des del punt de vista del consumidor, és clar) és la pèrdua del seu gust i aspecte. Les pastanagues es tornen amargues i letàrgiques. En la gran majoria dels casos, la causa d'aquest fenomen és la manca de reg. El reg és una part essencial de la cura de les plantes.

Regar pastanagues al jardí

La profunditat d'humitat del lloc ha de ser igual a la mida del cultiu d'arrel, és a dir, el sòl ha d'estar saturat d'humitat fins a una profunditat de 25-30 cm. Si els cultius d'arrel no reben la quantitat d'aigua necessària durant el reg, començaran la formació ràpida d'arrels laterals, ocupats buscant fonts addicionals d'humitat.

La polpa del cultiu d'arrel a partir de l'aparició d'aquestes arrels es torna rugosa i dura, i el seu sabor primer adquireix un to neutre i després canvia a amarg.

El reg excessiu provoca l'esquerdament de les arrels, cobrint-les amb petits brots i un augment significatiu del creixement de la part verda de la planta.

Aplicació de reg per degoteig

El reg òptim de les pastanagues es pot dur a terme un cop a la setmana segons el següent esquema:

Al començament del "camí de la vida", la planta es rega segons la norma d'uns 3 litres per 1 sq. m. Tan bon punt es fa el segon aprimament de les pastanagues, el volum de reg augmenta i arriba a uns 10 litres per metre quadrat. m.

El procés de creixement de les fulles acaba i comença el creixement del cultiu d'arrel: el volum d'aigua augmenta a 20 litres per 1 sq. m.

30-50 dies abans de la collita, la planta es transfereix a un règim de reg més econòmic. Això redueix no només la quantitat de líquid introduït, sinó també la freqüència de reg. Tan. per exemple, a partir d'agost, el reg es realitza cada 10-15 dies, mentre que el volum d'aigua és d'uns 10 litres per m².

Immediatament abans de la collita (2-3 setmanes), el reg s'atura del tot.

Desherbar i aclarir les plantes

Plantar pastanagues sovint és massa dens, perquè no sempre és possible mantenir els mateixos 3-4 cm entre les llavors. I la presència de massa plantes en una àrea limitada sempre porta a la competència amb elles. La competència s'expressa, en primer lloc, en el desig d'ocupar el màxim d'espai possible al lloc a través de tapes extenses, és a dir, les forces de la planta es dirigiran a un objectiu completament inacceptable per al propietari.

pastanagues aprimades

Per evitar aquesta situació, cal diluir les pastanagues diverses vegades per temporada. Primer aprimament realitzat segons el mètode estàndard per a moltes plantes, després de l'aparició de les dues primeres fulles veritables. Com a resultat, la distància entre les parts verdes dels arbustos serà d'uns 2-3 cm.

Segon aprimament produït després de l'aparició del segon parell de fulles veritables. Al mateix temps, la distància entre les plàntules és fins i tot el doble de gran: de 5 a 6 cm.

Naturalment, en el cas de la plantació de cinta, aquests esdeveniments generalment no tenen sentit, ja que les plantes ja estan plantades a la distància requerida.

El desherbat del lloc s'ha de fer amb regularitat. Les pastanagues no toleren les males herbes a prop d'elles. Normalment, el desherbat es realitza simultàniament amb el reg, però no s'ha de fer amb cada reg, sinó segons sigui necessari.

Aquesta necessitat pot no sorgir en un mes o pot ocórrer constantment; tot dependrà de l'activitat de les males herbes en una àrea determinada. Tècnicament, el desherbat és afluixar el sòl a una distància d'uns 10-20 cm des dels cultius d'arrel fins a una profunditat de 5-6 cm amb la destrucció de totes les males herbes que hi haurà.

Aquest procediment és bastant tediós, sobretot si es planten moltes pastanagues als llits, de manera que als jardiners, per dir-ho suaument, no els agrada. Hi ha diverses maneres de cultivar pastanagues que pràcticament no tenen la necessitat de desherbar-les. Es basen en tres principis:

Primer camí consisteix en l'ús de productes químics que processen els passadissos. Com a tals fàrmacs es poden utilitzar com a formulacions especials o líquids químicament actius (per exemple, una solució de querosè). No obstant això, aquest mètode d'ús es recomana en casos molt extrems, ja que l'efecte d'aquests compostos sobre la pastanaga pot ser extremadament negatiu.

Trituració de palla

Mulching és una manera tradicional de mantenir una humitat moderada del sòl i reduir l'activitat de les males herbes i s'utilitza molt més sovint.La serradures o la palla es poden utilitzar com a mulch. De vegades es permet l'ús d'agulles o serradures premsades, però, poden crear problemes no només per a les males herbes, sinó també per a la pastanaga en si, ja que també interferiran amb la circulació normal de l'aire a la zona de la terra vegetal.

Tampoc es recomana utilitzar fenc o herba acabada de tallar com a mulch, ja que poden contenir material de llavors d'aquesta herba, que serà la mateixa mala herba per a les pastanagues.

El mantell d'humus o torba només és bo durant el primer mes de creixement d'una planta, perquè conté nutrients. Les pastanagues adultes no necessiten tanta abundància de nutrients, de manera que l'ús d'aquesta composició no és pràctic.

Agrofibra té el mateix inconvenient que la serradura comprimida. Malgrat el seu excel·lent control de males herbes, pertorba la circulació de l'aire a la terra superior i, de vegades, la seva aplicació té l'efecte exactament contrari pel que fa a la retenció de la humitat al sòl. Sovint, sota l'agrofibra, el sòl s'asseca i s'agafa amb una crosta.

Quina manera de triar cada jardiner decideix per si mateix. En el cas general, l'elecció depèn de molts factors i la influència de cadascun d'ells s'ha de sospesar amb sobrietat. Potser seria millor utilitzar l'esquema clàssic amb el desherbat regular?

Llegeix també: Ranunculus: descripció, tipus i varietats, cultiu i reproducció, plantació en terra oberta i cura, propietats útils (50 fotos i vídeos) + ressenyes

Conclusió

Les pastanagues són una de les verdures més populars de l'hort. El seu gust i sense pretensions, combinats amb els alts rendiments, fan de la pastanaga una de les verdures més atractives tant per als jardiners principiants com per als professionals. El cultiu d'aquesta hortalissa és relativament senzill i només requereix reg regular i desherbat.

Cultivant pastanagues collides al meu camí de la llavor a la collita

Pastanagues: descripció, plantació en terra oberta, cura, amaniment superior (Foto i vídeo) + Ressenyes