L'oli de cànem és un dels productes més valuosos obtinguts del cànem. El seu valor es deu a la riquesa i l'equilibri de la composició química, així com a una àmplia gamma d'efectes beneficiosos sobre l'organisme.
El contingut de l'article:
Contingut:
Llegeix també: Deliciós suc de carbassa: quins són els seus beneficis i com cuinar a casa? (Foto i vídeo) +Críticas
Com s'obté l'oli de llavors de cànem?
La matèria primera per a l'obtenció de l'oli, un líquid viscós de color groc verd amb una aroma específica d'herba i fruits secs, és la llavor de cànem. L'oli de llavors de cànem s'obté premsant en una premsa especial
El premsat en fred és més preferible, ja que permet conservar completament tots els components útils., mentre que durant la premsada en calent una gran part d'aquests components es destrueix, a més, amb la formació de compostos cancerígens perillosos sota la influència de l'escalfament. Mitjançant la premsada en fred, podeu obtenir uns 350 ml d'oli de cànem a partir d'1 kg de llavors pelades de closques i restes.
L'oli sense refinar és gruixut i opac, amb un to verd pronunciat a causa de la gran quantitat de clorofil·la, que té un potent efecte antioxidant i antitumoral., el gust i l'aroma són més nítids i més saturats amb una clara amargor. L'oli sense refinar té una vida útil molt curta.
L'oli refinat se sotmet a una purificació addicional de les impureses, de manera que es torna més líquid, transparent, groc amb una lleugera tonalitat verda, el seu sabor i aroma són més suaus. Aquest oli s'emmagatzema molt més temps, és més agradable de menjar i quan s'aplica externament s'absorbeix millor sense deixar una pel·lícula greixosa. Tanmateix, el procés de refinament priva el producte d'alguns components útils.
Llegeix també: Aldern: descripció, cultiu, propietats útils i contraindicacions, tractament, preparacions per a l'hivern: una simfonia de beneficis i sabors! (Foto Vídeo) + Ressenyes Oli de cànem - abast
oli de cànem
L'oli de cànem és un producte versàtil:
- Additiu bioactiu d'aliments dietètics que s'utilitza més sovint en la cuina fresca com a amaniment per a amanides. És impossible fregir en aquest oli i, en general, escalfar-lo amb força, ja que el tractament tèrmic destrueix components útils i provoca la formació de substàncies potencialment perilloses.
- Un fàrmac utilitzat en la seva forma pura a l'interior per normalitzar el funcionament del sistema digestiu i els intestins, millorar i rejovenir el cos, enfortint el sistema immunitari, eliminant processos inflamatoris, prevenció del càncer, regenerant teixits tous i cartilaginosos, harmonitzant nivells hormonals, etc.
- Producte medicinal i cosmètic d'ús extern: fregaments, compreses, massatges. Com a remei independent o conjuntament amb altres fàrmacs, l'oli de cànem quan s'aplica externament suavitza i regenera la pell i els teixits tous, alleuja la inflamació i el dolor postraumàtic, desinfecta les ferides, hidrata intensament i nodreix la pell i el cabell.
- L'oli de llavors de cànem també s'utilitza a la indústria química, en particular com a base per a diverses pintures i vernissos d'assecat ràpid i resistents al medi ambient..Els pescadors també van trobar ús per a l'oli de cànem, aromatitzant-los amb esquer per al peix.
Llegeix també: Cuinar plats de patates senzills i deliciosos: 18 receptes amb fotos i descripcions
Beneficis de l'oli de cànem
Una àmplia gamma d'efectes beneficiosos a causa de la riquesa de la composició
L'oli és ric en totes les vitamines, micro i macroelements necessaris per a una persona, així com aminoàcids i omega-àcids valuosos en la forma i la proporció òptimes per a una assimilació eficaç.. A més, millora encara més les propietats de la clorofil·la, un potent antioxidant natural.
Consumir 1-2 cullerades d'oli de llavors de cànem al dia:
- ajudar els vegans a compensar les proteïnes animals que falten a la seva dieta;
- per a les persones a dieta, per proporcionar al cos el complex de vitamines i minerals necessaris, per prevenir i lluitar contra les malalties del sistema genitourinari;
- homes per millorar la potència i la qualitat del líquid seminal; les dones per normalitzar el cicle, és més fàcil suportar el síndrome premenstrual i la menstruació, així com sorpreses desagradables en el benestar durant la menopausa; els atletes per obtenir prou proteïnes, enfortir ossos, articulacions i músculs. ;
- persones grans per mantenir la immunitat i les articulacions sanes, enfortir el cor i els vasos sanguinis, combatre les manifestacions asmàtiques, bronquitis, pneumònia, tuberculosi;
- persones les activitats de les quals s'associen a un estrès mental intens, estimulen el cervell i redueixen el nivell de sobreesforç, eviten les neurosis i els trastorns del son.
Llegeix també: Elaboració de pa casolà en una màquina de pa: 10 delicioses receptes (foto i vídeo) + ressenyes Danys i contraindicacions per a l'ús d'oli de cànem
En condicions agudes del tracte gastrointestinal i del sistema cardiovascular, així com durant l'embaràs i la lactància i en nens menors de 6 anys, l'oli de cànem s'utilitza amb precaució sota supervisió mèdica. Però les persones que pateixen obesitat amb la prohibició dels aliments grassos, així com mentre prenen medicaments que dilueixen la sang, no poden prendre oli de cànem.
També és impossible sotmetre l'oli a un tractament tèrmic, ni per a ús extern ni intern.
