Les carns fumades són una exquisidesa deliciosa i nutritiva. Malauradament, el procés de la seva preparació requereix equips especials.
A més, els productes d'encenalls de llenya fumants que es formen durant aquest procés impliquen la preparació de carns fumades a l'aire lliure. Tanmateix, amb determinades condicions, també es pot fumar en un apartament.
En aquest cas, podeu utilitzar qualsevol estris de cuina amb tapa com a fumador. L'article explica com podeu implementar la preparació de cansalada fumada a casa en un apartament.
Contingut:
Llegeix també: Projectes de cases de camp per a 6-10 hectàrees: 120 fotos, descripció i requisits | Les idees més interessants
Acció número 1 Preparar el recipient per fumar
Contenidor de fumar amb nanses retirades
Com a fumador, podeu utilitzar una cassola amb una tapa ben ajustada (per exemple, d'una olla a pressió). Abans de fumar, cal treure les nanses de ceràmica de la paella perquè no es fonguin.
Llegeix també: 15 receptes de nabius (tintures, vodka, alcohol, beguda de fruita, etc.) preparades a casa, així com com congelar-lo i emmagatzemar-lo correctament Acció número 2 Marcar material per fumar
Paper d'alumini al fons de l'olla
Primer heu de posar un tros de paper d'alumini a la part inferior, sobre el qual s'ubicaran posteriorment les fitxes.
Xips apilats sobre paper d'alumini
Després de col·locar el paper d'alumini, es baixen 1-2 grapats d'estelles de fusta a la part inferior. No s'utilitza el seu remull previ quan es fuma en un apartament.
Acció número 3 Muntatge d'un fumador improvisat
Suport calent a la part inferior del fumador
Perquè la llard de porc fumada no tingui contacte amb les estelles de fusta, cal elevar-la lleugerament per sobre del nivell inferior. Això es pot fer amb una placa calenta metàl·lica.
S'ha de col·locar un plat petit al suport
Perquè el greix del greix no caigui sobre les patates fregides durant el procés de fumat, s'ha de col·locar un plat petit al suport.
Col·loqueu un altre plat calent a sobre del plat en forma de graella
Per garantir un processament integral del greix, hauríeu d'instal·lar un altre suport sota el calent en forma de graella a la part superior del plat.
Llegeix també: Com fer tests amb les teves pròpies mans: exterior, interior, penjat | Gràfiques pas a pas (+ de 120 idees de fotos i vídeos originals) Acció núm. 4 Marcador del producte
Posar greix a la graella
Després de muntar el fumador, es col·loca un tros de cansalada a la reixa superior. Primer s'ha de processar amb espècies. Si voleu, podeu utilitzar llard bullit o salat.
Després de posar el greix, la paella es tanca amb una tapa hermètica.
Després de posar el greix, la paella es tanca amb una tapa hermètica.
Llegeix també: Com fer un hivernacle amb les vostres pròpies mans: per a plàntules, cogombres, tomàquets, pebrots i altres plantes. Des de policarbonat, marcs de finestres, tubs de plàstic (75 fotos i vídeos) + ressenyes
Acció #5 Fumar
L'olla es posa a foc lent.
Col·loqueu una olla ben tancada a foc lent.
La tapa es rega regularment
Per evitar el sobreescalfament de la junta segellada, la tapa es rega regularment.
Obrint la tapa del fumador
Després de 10-20 minuts, el procés es pot aturar. Després d'esperar un temps perquè el fumador es refredi, se'n treu la tapa.
L'aparició del greix resultant
Un tall del greix acabat mostra que el procés de fumar es va completar amb èxit i el temps de fumar va ser suficient.
Tall de greix acabat
Vídeo temàtic: Com fumar greix en un apartament
![Com fumar llard de porc a casa en un apartament [recepta senzilla]](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7)
Com fumar greix en un apartament
Com fumar llard de porc a casa en un apartament [recepta senzilla]
![Com fumar llard de porc a casa en un apartament [recepta senzilla]](https://iherb.bedbugus.biz/wp-content/uploads/thumbs_dir/Prisposoblenie-dlya-narezki-plastikovyh-butylok-v-lentu-oeap96k6en0yxteigvrxdokkd73py5q8v4zx3to3ek.jpg)
![Com fumar llard de porc a casa en un apartament [recepta senzilla]](https://iherb.bedbugus.biz/wp-content/uploads/thumbs_dir/prostejshaya-shurpa-oearuw2xr1b2ebaa9vzygj9wd382buqw2ydkhwq530.jpg)
