En zones amb hiverns relativament freds raïm necessita refugi per sobreviure al fred. El raïm és un cultiu amant de la calor i les fluctuacions de temperatura característiques d'un clima temperat no són segurs per a aquest. Molts productors, que intenten allunyar-se del problema del refugi d'hivern, planten varietats de raïm resistents a les gelades.
Tanmateix, aquesta manera de conrear aquest cultiu és una mica extrema. El fet és que fins i tot les varietats resistents a les gelades que poden suportar temperatures de -10 °C a -25 °C encara necessiten refugi.
Això té una explicació bastant senzilla: aquesta resistència al fred és típica de la fusta de brots perennes, però el creixement de l'any en curs no sobreviu probablement a aquestes caigudes de temperatura. De fet, això vol dir que només es pot prescindir de refugi per a l'hivern en el cas d'un hivern prou càlid.
L'article analitza diversos aspectes per garantir l'aïllament tèrmic del raïm a l'hivern, s'ofereixen les condicions d'acollida i diverses maneres d'implementar-lo, i ofereix consells útils als implicats en la viticultura de les diferents regions. També s'indiquen els avantatges i els desavantatges de diversos materials de revestiment i mètodes d'aïllament.
Contingut:
Quan començar a cobrir
En el cas general, el moment de protegir el raïm depèn de diversos factors:
- edat de la vinya
- les condicions climàtiques
- regió
És impossible donar als jardiners una data concreta quan sigui necessari iniciar el procés d'acollida. No es recomana amagar les branques del raïm abans de la primera gelada. La vinya ha de romandre una estona sense abric a una temperatura lleugerament negativa (fins a -5-8 ° C) perquè sofreixi un enduriment. Aquest procediment afectarà favorablement la planta i millorarà la seva supervivència.
L'enduriment acaba al cap d'uns dies de vinya a aquesta temperatura. Visualment, el seu color es tornarà marró clar. Aquest és el que serà el criteri que la vinya s'hagi endurit i estigui llesta per a refugiar-se.
Heu de fer un seguiment constant de la previsió meteorològica i realitzar treballs preparatoris a les parcel·les del jardí amb antelació. Al mateix temps, preparen tots els materials necessaris per a l'aixopluc i preparen les eines perquè, en cas d'un fort refredament (fins a -10-12 ° C), amagui ràpidament la vinya sota el material de cobertura.
Llegeix també: Projectes de cases de camp per a 6-10 hectàrees: 120 fotos, descripció i requisits | Les idees més interessantsPreparació prèvia
La preparació del raïm per al refugi comença immediatament després de la collita. Inclou les activitats següents:
- podar i donar forma als arbustos
- reg abundant (càrrega d'humitat).
- amaniment superior del raïm abans de l'hivern
- tractament de la planta amb fàrmacs antifúngics, així com agents anti rosegadors
- eliminant branques de tapissos
Temps de processament
Depenent de les diferents condicions, el procediment pot canviar. En qualsevol cas, s'hauran de completar totes les activitats preparatòries fins que la temperatura de l'aire sigui positiva.
Aquests termes de preparació es consideraran òptims si la vinya pot aguantar unes 3-4 setmanes des del moment de la primera gelada del matí al sòl fins a la primera gelada.. Durant aquest temps, el procés de sortida de nutrients de les branques al sistema radicular s'ha completat completament. En aquest cas, en el moment dels primers dies amb una temperatura de l'aire negativa, la planta sortirà completament preparada per a refugiar-se.
Alimentació i tractament contra malalties
La fertilització de les vinyes abans de l'hivern es fa habitualment en dues etapes:
- adob orgànic
- aplicació de fertilitzants complexos
La fertilització de les arrels s'utilitza principalment.
Aquests esdeveniments es reparteixen en el temps per uns 1,5-2 mesos. Es recomana el següent ordre de fecundació:
- A finals de l'estiu (com a molt tard - a la primera quinzena de setembre), el sòl s'ha de cavar sota els arbustos
- Després d'això, es col·loquen excrements de pollastre, humus o fem podrit a terra. Es permet l'ús de fertilitzants orgànics líquids (per exemple, el fem de pollastre s'aplica diluït en aigua en una proporció d'1 a 10). La quantitat de fertilitzant líquid aplicat és de fins a 500 ml sota un arbust. En aquesta forma, el sòl sota els arbustos roman fins a finals d'octubre.
- Simultàniament amb l'aplicació de fertilitzants al sòl, també es pot utilitzar l'apòsit de farratge. Per a això, s'utilitza monofosfat de potassi en una quantitat de 10 g per 10 litres d'aigua. La mescla resultant es ruixa amb totes les vinyes de la vinya.
- A la cruïlla d'octubre i novembre, els fertilitzants de fòsfor o potassi fertilitzen el sòl. Aquests dos components estan ben combinats entre si, per la qual cosa és acceptable utilitzar-los al mateix temps. Normalment, s'utilitza la dilució en aigua de 20 g de superfosfat i 10 g de sal de potassi en un recipient de 10 litres. Aquesta quantitat és suficient per a 1 quadrat. m de superfície de vinya
- Després del processament, l'espai proper a la vinya principal s'enmulla. La palla és ideal per a mulch.
Per millorar la vegetació l'any vinent, podeu afegir 1 g d'àcid bòric a la barreja. Això estimularà l'augment de la síntesi de clorofil·la a les fulles de raïm. Per combatre la clorosi i augmentar la immunitat general de les vinyes madures, es recomana afegir no més de 2 g de sulfat de zinc a la barreja.
El processament del raïm contra les plagues ha de ser integral i incloure l'ús dels mitjans següents:
- agents antifúngics (malalties antifúngiques: míldiu, antracnosi, podridura grisa i negra)
- insecticides o acaricides (lluita contra corcs, pugons i àcars)
Temps de processar raïm generalment escollit en funció de les característiques climàtiques de la zona. Normalment, hauríeu d'utilitzar els termes recomanats pels fabricants de medicaments. Així, per exemple, a les regions càlides, el processament es realitza del 5 al 15 de setembre. Al carril mitjà, canvia de 2 setmanes.
Com a preparats per a tractaments complexos, s'utilitzen generalment mescles preparades (per exemple, Mikal, Horus, Fundazol, Topaz i similars). Si el tractament antifúngic es realitza amb una solució de coure o sulfat de ferro, es fa una mica més tard (aproximadament a la segona quinzena d'octubre).
Dependència dels termes i mètodes d'acollida de la ubicació geogràfica
Com s'ha assenyalat anteriorment, no hi ha dates concretes per a l'inici del refugi, ja que cada localitat té el seu propi clima i l'època de gelada. Considereu les zones climàtiques més característiques i les seves característiques:
Regió de Leningrad i regió de Moscou
La preparació per a l'hivern comença al setembre. Al mateix temps, és desitjable dur a terme el reg, la fertilització i el pretractament gairebé immediatament després de la collita, ja que ja a finals de setembre la vinya es manté sense fullatge.
Es recomana un refugi sec en aquesta zona. La millor manera de protegir el raïm en aquestes regions és la trinxera.
Rússia Central
Els termes de refugi a les regions del carril mitjà, la Terra no Negra i el Volga coincideixen amb els propers a Moscou, però els mètodes de refugi poden ser molt diversos. Es poden utilitzar tant refugis secs com humits. Les opcions de pressupost per als refugis es basen en l'ús d'una pel·lícula o mitjans improvisats, seguit d'espolvorear-los amb una capa de neu.
Són més preferibles les estructures més serioses que requereixen rases i materials sòlids, seguits de l'aspersió de terra, però en aquest cas, molt depèn de les característiques del clima i de les temperatures màximes a l'hivern en una regió concreta.
Ural i Sibèria occidental
A més, el dur clima de la regió requereix l'ús de refugis fiables. En general, el raïm es col·loca en trinxeres profundes amb parets sòlides i un fons fet de taulers, maons o pissarra, i es cobreix amb branques d'avet, fusta morta, serradures o simplement s'aboca un monticle de terra al damunt.
A més, els escuts de fusta, la pissarra o les làmines metàl·liques són un abric addicional, sobre els quals s'aboca necessàriament una capa de neu, seguida d'un embolcall.
Ucraïna
En aquest cas, els terminis de refugi s'aproparan a l'hivern. L'estiu indi es considera el moment ideal per començar a protegir el raïm.
Com que les gelades a Ucraïna rarament superen els -25 ° C, algunes varietats resistents a les gelades (la mateixa Lydia) no es poden cobrir en absolut. D'altra banda, el clima d'Ucraïna té una característica desagradable de canviar l'escalfament a cops de fred sobtats, que de vegades duren diverses setmanes.
Aquestes fluctuacions en les temperatures positives i negatives provoquen l'aparició de gelades a les branques, un dels fenòmens més desagradables per al raïm, del qual pot morir tot l'arbust. Per tant, malgrat el clima relativament suau, pot ser que val la pena pensar en protegir fins i tot varietats amb gran resistència a l'hivern per evitar la congelació en el gel i la mort de les seves branques.
Llegeix també: Raïm: descripció de 20 varietats per al cultiu a la zona de clima temperat, característiques de cura i reproducció a casa (foto i vídeo) + ressenyesManeres de protegir el raïm
Segons si la vinya estarà en contacte amb la humitat de l'entorn o no, hi ha dues maneres fonamentals de cobrir-la: seca i humida. Fins a cert punt, el mètode sec és estacionari. Es pot utilitzar durant diverses temporades. En aquest cas, segons la seva implantació, s'utilitza refugi total, parcial o semicoberta, o hilling.
El refugi humit és l'opció més fàcil. Es realitza amb l'ajuda de qualsevol mitjà improvisat (terra, palla, branques d'avet, neu, etc.) Al mateix temps, la humitat pot penetrar lliurement a les branques de l'arbust.
Els diferents mètodes de refugi es discuteixen amb més detall a continuació.
refugi parcial
Molt sovint, aquest mètode s'utilitza a les regions del sud, on hi ha hiverns càlids. Al mateix temps, la part inferior de l'arbust està coberta de terra, i la part superior es cobreix amb algun tipus de material de cobertura (pel·lícula, tela, palla, agrofibra, etc.) El gruix de l'abric no supera els 5 cm.
Hilling
S'utilitza per a arbustos joves pertanyents a varietats que poden suportar temperatures de fins a -15 ° C. El mètode és el següent:
- no es realitza la poda de tardor de l'arbust
- la vinya s'ha de lligar en un paquet i doblegar-la suaument a terra, col·locada sobre una làmina de fusta contraxapada
- el tronc està completament cobert amb una capa de terra a partir de l'espai entre fileres
L'amplada del refugi és d'uns 20 cm, l'alçada és de 10-25 cm. En alguns casos, no tot l'arbust està cobert de terra, sinó només la seva part inferior. Les plàntules joves cobreixen completament.
Per protegir els arbustos vells, es pot utilitzar un altre principi: només un cep jove, mentre que les branques velles i gruixudes que emergeixen del sòl no cobreixen el sòl, limitant-se només a un abric de pel·lícula o mulching.
Coberta completa
La forma més eficaç de cobrir la vinya. S'utilitza a les regions amb hiverns freds, ja que protegeix millor les branques de les gelades. La vinya tallada prèviament es lliga en un paquet, després es posa a terra i es cobreix al llarg de tota la seva longitud amb l'ajut de refugis especials. Segons el tipus de material utilitzat, hi ha moltes maneres d'implementar aquest tipus de refugi. A més, es considera detalladament l'ús de cada tipus de material de recobriment.
ús de la terra
Aquesta és la manera més fàcil i assequible de protegir el raïm. Per implementar-lo, podeu utilitzar gespa en comptes de terra. Després que la vinya hagi estat en una lleugera gelada durant un temps suficient, es retira de l'enreixat, es cobreix a terra o en una rasa poc profunda i es cobreix amb una capa de terra de 10 cm d'alçada.
Després de 20-30 dies, el gruix de la capa augmenta a 20 cm. Atès que la terra es pot congelar en aquest moment i serà problemàtic excavar-la, es recomana preparar el sòl amb antelació i guardar-lo en bosses. Un avantatge addicional d'aquest mètode d'emmagatzematge és que el sòl o la gespa s'assecarà addicionalment.
- manera relativament barata
- material de coberta sempre a mà
- amagar la velocitat
- la possibilitat de congelació del sòl en gelades severes
- el mètode és molt poc estètic, el sòl fluix de primavera serà una font addicional de contaminació de la zona de la vinya
- Es necessita espai addicional per emmagatzemar la terra en bosses
Aplicació de la neu
Amb una gran quantitat de precipitació a l'hivern, podeu cobrir la vinya amb un altre material natural: neu. Aquest mètode, per descomptat, es pot implementar en regions amb hiverns nevats. Si l'estació freda a la regió és tradicionalment amb poca neu i generalment es troben hiverns sense neu d'any en any, aquesta opció no s'hauria de considerar en absolut.
L'alçada de la capa de neu ha de ser com a mínim de 50 cm. Amb aquest mètode, la vinya no encaixa a terra, sinó a un tauler o fusta contraxapada i es fixa amb filferro o suports metàl·lics.
Durant l'hivern, també caldrà afegir neu regularment i compactar-la lleugerament. Això es fa perquè la capa de refugi no s'infla pel vent.
Aquest mètode d'acollida també és aplicable en el cas que s'incompleixin els terminis d'acollida. (per exemple, si el propietari va estar absent del lloc durant molt de temps i ja han arribat les gelades i ha caigut neu). En aquest cas, la vinya s'ha de col·locar sobre un tauler o fusta contraxapada i després ruixar-la amb neu, que s'ha de ruixar regularment per sobre.
- la manera més barata
- baixos costos laborals
- amagar la velocitat
- no cal netejar el refugi a la primavera
- És possible que la neu no estigui al començament de l'hivern (malgrat que les gelades superiors als -10 ° C són molt possibles)
- fins i tot un desglaç a curt termini al mig de la zama portarà a la fusió de la neu i la desaparició del refugi.
- diversos desgels alternats amb gelades poden matar la vinya
Palla o canya
La vinya es col·loca sobre taules o fusta contraxapada i es cobreix amb una capa de material vegetal sec de fins a 20 cm d'alçada. Després de 15-20 dies, el refugi s'augmenta a 40 cm. Després d'això, tot el refugi es fixa addicionalment amb arcs metàl·lics, spunbond o agrofibra.
Per a un millor aïllament tèrmic, es recomana ruixar tota l'estructura amb neu des de dalt, compactant-la lleugerament. En aquest cas, el millor és fer servir la palla de cereals, o canyes o espatlles de l'embassament més proper.
Per tal que la palla o la canya protegeixin la vinya de les baixes temperatures, s'assequen prèviament.
- manera relativament barata
- respectuós amb el medi ambient
- bona transpirabilitat del material
- la necessitat de preparar el material de recobriment amb antelació, inclosa la recollida de palla i la necessitat d'assecar-la
- la presència de dispositius addicionals és obligatòria perquè el material no sigui emportat pel vent
- dificultat per netejar el refugi a la primavera
- rosegadors
Ús de materials de recobriment sòlids
El mètode serà rellevant si hi ha restes de materials duradors (pissarra, taulers, material de coberta, etc.) aquests materials poden quedar després de la reparació o construcció d'un sostre, tanca, etc.
Aquest mètode de refugi també s'anomena trinxera, ja que les branques de les vinyes no es col·loquen a terra oberta, i per això caven petites depressions al terra en forma de trinxeres o solcs. En un clima especialment dur, aquestes trinxeres són el receptacle de caixes de fusta on hiverna la vinya.
Per protegir-se, cal cavar rases de 20-30 cm de profunditat sota la vinya. La vinya, prèviament embolicada amb arpillera o tela, s'hi posa i es fixa amb grapes metàl·liques.
Després d'això, les rases es cobreixen amb material sòlid des de dalt, de manera que als costats va més enllà de l'amplada de la rasa en 10-15 cm en ambdues direccions. El material de coberta es pot utilitzar tant de manera independent com com a refugi auxiliar col·locat a sobre de pissarra o taulers. Això proporcionarà una protecció addicional contra la humitat que es pot filtrar des de dalt.
A més, la rasa amb la superposició està simplement esquitxada de terra.
- coberta d'alta seguretat
- bon grau de resistència a les gelades
- la possibilitat d'ús repetit de pissarra o taulers
- la necessitat de restes de materials durs; adquirir-los específicament per a aquest propòsit no té sentit
- La pissarra pot trencar-se en la direcció longitudinal, la qual cosa comportarà una violació de tota l'estructura i la mort de la vinya
Refugi amb spunbond
Aquest material té diversos noms: agrofibra, agrotèxtil, fibra de vidre, airlaid, etc. S'utilitza activament com a material de cobertura per a les plantes amants de la calor que hivernen en condicions fredes. Aquest material opac és adequat per protegir les vinyes a qualsevol regió, fins i tot en zones amb climes durs i hiverns sense neu.
A diferència de la pel·lícula de polietilè, el spunbond té una conductivitat de la humitat unilateral, a més, permet que l'aire atmosfèric passi a l'"hivernacle" improvisat. Gràcies a aquesta ventilació natural, la vinya està sempre càlida i seca.
Ventilació mitjançant capil·lars filats no permet que el condensat es concentri al refugi, la qual cosa redueix significativament la probabilitat que les branques es marquin quan arriba la primavera i redueix el risc de congelació durant les gelades de retorn.
A les regions amb hiverns relativament càlids, n'hi ha prou amb cobrir-se amb una capa de filat, en cas d'hivern fred o gelades regulars, serà correcte combinar-ho amb qualsevol aïllament natural (per exemple, la mateixa palla).
- bona transpirabilitat sense pèrdua de propietats d'aïllament tèrmic
- respectuós amb el medi ambient del material
- reutilitzabilitat
- facilitat d'instal·lació
- cost relativament elevat
- mala impermeabilització (que pot provocar la formació de gel de les branques i la seva mort)
- sense material de cobertura addicional només es pot utilitzar en climes càlids
Hi ha diverses maneres de cobrir la vinya amb spunbond:
- Directament sobre els enreixats. En aquest cas, es poden utilitzar estructures estacionàries, en les quals els suports d'enreixat també són l'estructura de suport per a l'spunbond. Aquest esquema s'anomena marc Semykin. Quan s'utilitzen diverses capes d'agrofibra, s'utilitza fins i tot a les regions del nord per protegir el raïm sense treure'l de l'enreixat.
- La vinya es retira de l'enreixat, s'embolica amb una o més capes d'agrofibra, es posa a terra i es pressiona contra ella amb grapes.
- Les branques es cobreixen amb qualsevol material (canya, palla, fulles), després es cobreixen amb un filat des de dalt
Refugi de les branques d'avet
Al llarg de la història centenària del cultiu del raïm, s'ha constatat que, a partir de materials de recobriment naturals, les branques d'avet són ideals per a aquest cultiu. No hi ha cap diferència particular en l'origen de les branques d'avet, però es creu que l'avet aïllarà perfectament. Tanmateix, el pi i l'avet també són adequats. Per tant, si hi ha algun bosc de coníferes a prop de la vinya, podem dir que no hi ha millor opció per triar el material de recobriment.
N'hi ha prou amb posar la vinya a terra i cobrir-la al damunt amb una capa de branques d'avet de fins a 40 cm d'alçada.No calen altres accions. A la primavera, es treu fàcilment, ja que les agulles pràcticament no cauen d'ell.
- gratuït si hi ha coníferes a prop
- amagar la velocitat
- combinació òptima d'humitat i transpirabilitat
- absència de floridura i fongs
- baixa probabilitat d'aparició de rosegadors al material de recobriment
- les branques d'avet només es poden utilitzar on hi ha boscos de coníferes
Aplicació del fullatge
Aquest refugi es pot utilitzar com a alternativa a la palla o a les canyes. En aquest cas, les fulles s'han de preparar amb antelació: s'han d'emmagatzemar en bosses seques. És impossible utilitzar fullatge d'arbres malalts o raïm protegit, ja que poden contenir patògens. En general, la vinya es col·loca en una rasa poc profunda (fins a 20 cm), que s'escampa amb fullatge a 10-15 cm per sobre del terra.
- material barat
- respectuós amb el medi ambient
- bona transpirabilitat
- la necessitat de la preparació prèvia del fullatge
- Dificultat per netejar a la primavera
- El fullatge requereix una cobertura addicional amb una pel·lícula o agrofibra perquè no sigui bufat pel vent
- rosegadors i patògens poden començar al fullatge
Refugi amb serradures
La serradures pot actuar com un bon material de cobertura si ells mateixos estan ben aïllats de la humitat. A més, aquest aïllament hauria d'estar tant per sobre com per sota.En cas contrari, la humitat que han recollit pot provocar la congelació i la mort de la vinya.
- relativa barata
- respectuós amb el medi ambient
- dificultat per construir un refugi
- la necessitat de materials de cobertura addicionals
- alta intensitat laboral a la neteja de serradures a la primavera
Per tant, amb aquest mètode de refugi, heu de fer el següent:
- Primer, esteneu la terra al voltant de l'arbust amb una capa de pel·lícula
- Col·loqueu vinyes a sobre de la pel·lícula
- Cobriu-los amb serradures
- Cobriu les serradures des de dalt amb un blindatge sòlid (tauler, pissarra, etc.) que evitarà que la humitat entri dins.
Quan no hi ha necessitat de refugi
Hi ha diverses varietats que formalment no necessiten protecció contra les gelades a l'hivern. Han augmentat la resistència a les gelades i, teòricament, no poden refugiar-se per a l'hivern. Si abans hi havia relativament poques varietats d'aquest tipus (per exemple, Saperavi, Lydia, Isabella i els seus híbrids), durant els últims 20-30 anys, a causa del treball de selecció, el seu nombre ha augmentat significativament.
A més, les varietats antigues resistents a les gelades es van caracteritzar per la temperatura més baixa a la regió de -25-28 °C, mentre que les varietats modernes poden tenir una resistència a les gelades que supera els -40 °C. I fins i tot si els brots de l'any en curs es destrueixen parcialment per a ells, això no serà crític per al raïm, ja que després de la poda de primavera restaurarà ràpidament tota la vegetació perduda a l'hivern.
La taula mostra les varietats de raïm sense cobertura més populars actualment, així com la seva màxima resistència a les gelades.
Varietat | Resistència a les gelades |
---|---|
Saperavi | -25-28°C |
Isabella i els seus híbrids | -23-28°C |
Marusya | -28°C |
Barsoom | -27°C |
daurat primerenc | -30°C |
Kishmish Spartan | -34°C |
Kishmish Katavba | -35°С |
tòpic vàndal | -35°С |
Swenson vermell | -34°C |
Vatra | -30°C |
Marquette | -42°C (segons els creadors) |
Tanmateix, no oblideu que aquestes varietats són capaços de suportar les gelades en climes secs. Si el clima és humit, els indicadors de resistència a les gelades es deterioraran significativament (entre 5 o fins i tot 10 ° C).
També és important entendre que, per molt resistents a l'hivern que siguin els raïms, la gelada que es forma a temperatures properes a zero és un perill molt més gran per a aquest a l'hivern. El gel condueix a la destrucció mecànica de la capa superior de l'escorça i la fusta del raïm. Per tant, en un clima amb freqüents desgels i gelades que els segueixen, és millor cobrir varietats que no cobreixen, o no cultivar-les gens.
Llegeix també: Mobles de bricolatge i altres productes de fusta: dibuixos de bancs, taules, gronxadors, casetes per a ocells i altres articles per a la llar (més de 85 fotos i vídeos)Conclusió
En aquest cas, la varietat de conreu i les condicions meteorològiques de la regió són de màxima importància. Però fins i tot per a les mateixes condicions, podeu utilitzar diferents materials de cobertura, tot depèn del compliment de la tecnologia de refugi.
VÍDEO: COM COBRIR EL RAÏM PER L'HIVERN! MOLT BONA MANERA!!!
COM COBRIR EL RAÏM PER L'HIVERN! MOLT BONA MANERA!!!
Com cobrir correctament el raïm per a l'hivern: activitats i mètodes de refugi al carril mitjà, Sibèria, els Urals | (Foto i vídeo)