Carbassó
El carbassó és una de les varietats del comú carabasses. És una hortalissa amb fruits allargats de gran varietat de colors. Les fruites de carbassó es poden menjar en diverses opcions de cuina, des de cru fins a enllaunats. Plantar i cuidar el carbassó és una activitat molt gratificant, ja que els cultius resultants paguen més que els costos de comprar llavors i cultivar-les. D'una planta es poden obtenir diversos quilograms de fruita.
Contingut: [Hide]
Llegeix també: Projectes de cases de camp per a 6-10 hectàrees: 120 fotos, descripció i requisits | Les idees més interessants
descripció de la planta
La planta és originària d'Amèrica Central.. Com moltes plantes de l'hemisferi occidental, va arribar a Europa fa uns 500 anys i durant molt de temps es va cultivar allà exclusivament com a planta ornamental d'hivernacle.
Van passar més de dos-cents anys perquè les característiques gastronòmiques de la verdura s'apreciessin i ocupés el seu lloc en més de cent plats. En primer lloc, es tracta d'aliments dietètics i per a nadons, així com nombrosos escabetx i conserves.
Varietat de carbassó prou gran. Hi ha diversos centenars de varietats i híbrids intervarietals. Actualment, hi ha carbassons que es poden cultivar en gairebé qualsevol condició, amb els colors i textures més diversos de la polpa. Podem dir que qualsevol jardiner podrà escollir entre tota aquesta varietat la varietat que satisfà totes les seves necessitats.
Carbassó amb flor i fruita
El carbassó és una planta herbàcia anual de la família de les carbassas. Té un sistema radicular ramificat, que s'estén en un radi de 0,8-1 m des de la tija central. La profunditat de penetració del sistema radicular és d'un metre i mig, encara que en la gran majoria dels casos les arrels no s'enfonsen més de 40 cm.
Les tiges del carbassó porten fulles grans de forma característica de cinc lòbuls. Tant les tiges com els pecíols de les fulles del carbassó tenen una pubescència notable. La temporada de creixement del carbassó és relativament curta, no més d'un mes i mig. Després d'això, la planta comença a formar flors i les forma fins a finals de tardor.
La planta és monoica. Com a regla general, cada planta produeix aproximadament el mateix nombre de flors masculines i femenines. No es recomana plantar diferents varietats de carbassó, així com altres plantes de carbassa a la mateixa zona, per evitar la pol·linització creuada.
El carbassó conté molt potassi, vitamines C i B. El contingut calòric del carbassó és baix, unes 27 Kcal per 100 g de massa, la qual cosa fa d'aquesta planta un excel·lent plat dietètic.
Llegeix també: Cultiu de plàntules a casa: tomàquets, cogombres, pebrots, albergínies, cols, maduixes i fins i tot petúnies. Totes les subtileses d'aquest tema Cultiu a l'aire lliure
A terra oberta, la planta es pot cultivar tant en plàntules com en plàntules. El mètode de plàntules us permet obtenir collites més primerenques, però, aquests carbassons són menys adequats per a l'emmagatzematge i s'han de processar immediatament després de la collita: s'han d'utilitzar per menjar o conservar-los.
Llits de carbassons
Si teniu previst emmagatzemar carbassons, hauríeu de plantar-los directament a terra.Les dates de plantació en aquest cas es poden allargar des de principis fins a finals de maig. Al mateix temps, cal que el sòl a una profunditat de 10 cm s'escalfi almenys a una temperatura de + 12-14 ° C.
Lloc d'aterratge
El lloc ideal per cultivar carbassons són els vessants sud o sud-oest dels llocs, ja que la planta prefereix els llocs assolellats. El lloc ha d'estar protegit del vent, les aigües subterrànies han d'estar baixes. Si el nivell de les aigües subterrànies és superior als 50 cm, les plantes s'han de cultivar en llits.
Acidesa del sòl ha de ser neutre o lleugerament alcalí. Per tant, l'encalç lleuger amb cendra de fusta s'utilitza per a la majoria de sòls de la nostra zona climàtica.
La planta prefereix el sol
La qüestió dels predecessors del carbassó és molt important. En cap cas s'ha de conrear carbassons en aquelles zones on alguna planta de carbassa (carbasses, carbassons, cogombres, carbassa) hagi crescut abans. Per evitar la malaltia del carbassó amb malalties característiques de la carbassa, hauríeu de fer una pausa en el cultiu de la carbassa en un lloc durant almenys quatre anys.
Els predecessors ideals del carbassó són tot tipus de llegums i conreus de solanàcies. També seran bons predecessors ceba, julivert, pastanaga. El carbassó creix bé a les zones on abans hi havia adobs verds.
cultiu sense llavors
Abans de plantar, les llavors de carbassó s'han de preparar prèviament. S'han de posar en remull en aigua tèbia durant un període de 24 a 48 hores. S'ha d'afegir una solució d'oligoelements a l'aigua (per exemple, Epin, humat de potassi o alguna cosa similar). Si aquesta solució no està a l'abast, podeu fer-ho amb cendra de fusta normal (1 cullerada de cendra per 1 litre d'aigua).
Després de romandre en aquesta solució, les llavors de carbassó s'han de col·locar sobre un drap humit durant 3-4 dies i pastar-les en un lloc on la temperatura es mantingui a + 22-25 ° C.
llavors de carbassó
Immediatament abans de plantar, les llavors es col·loquen durant 12 hores a la prestatgeria més baixa de la nevera, i després durant 8 hores més s'envelleixen a temperatura ambient.
El sòl de la parcel·la per al carbassó s'ha de preparar amb antelació. A la tardor, s'ha d'excavar fins a la profunditat d'una baioneta de pala i netejar les restes vegetals. Després d'això, s'hi afegeix compost (10-15 kg), superfosfat (60 g) i un got de cendra de fusta. Totes les taxes d'aplicació es refereixen a una àrea d'1 sq. m. A la primavera, cal tornar a cavar el lloc, anivellar-lo i fer-hi forats a una distància de 70-80 cm l'un de l'altre. Amb la plantació de diverses files, la distància entre files és de 50-60 cm. En aquest cas, les plantes s'han de distribuir de manera que per 1 sq. m àrea representava no més de tres forats.
Forat per plantar llavors en terra oberta
S'afegeix una cullerada a cada pou d'uns 10 cm de profunditat. compost o humus, que es barreja a fons amb la terra del fons. Després d'això, es planten 2-3 llavors a cada pou. S'escampen amb una capa de terra de 7 (sòls lleugers) a 3 cm (sòls pesats) i es reguen. Al mateix temps, si germinen diverses plantes, s'han de trasplantar les de més. Per a això, cal deixar 5-6 forats buits addicionals a cada llit.
Creixent amb plàntules
Aquest mètode de cultiu permet obtenir un cultiu de carbassó aproximadament 1-1,5 mesos abans que quan es planta directament a terra oberta. És a dir, el moment de plantar les plàntules pot ser des de finals de març fins a finals d'abril. El tractament de les llavors abans de sembrar les plàntules es realitza de la mateixa manera que abans de la sembra ordinària.
Llavors de carbassó per al cultiu de plàntules
Com que la recollida no és desitjable per als carbassons, les seves plàntules es planten immediatament en contenidors individuals.
La composició del sòl per a les plàntules pot ser la següent:
- torba - 5 parts
- terra de gespa - 2 parts
- humus - 2 parts
- llevat en pols (serredures, sorra, etc.) - 1 part
En general, aquest sòl té una composició lleugerament àcida i s'ha de fer més neutre.. Amb aquesta finalitat, s'utilitza cendra de calç.D'altra banda, com que la planta romandrà en estat de plàntula durant aproximadament un mes, no hi ha necessitat urgent d'encalç.
La barreja resultant per a la desinfecció es tracta prèviament amb una solució al 0,2% de permanganat de potassi i s'asseca. Després d'això, es col·loca en tests amb un diàmetre de 6-8 cm o s'aboca en caixes especials amb cel·les per a individus. plantar plàntules.
Les llavors preparades prèviament s'enterren a terra a una profunditat d'uns 2 cm, regades i cobertes amb embolcall de vidre o plàstic.
La germinació de llavors es produeix a temperatures de +20 °C a +22 °C. En aquest cas, les condicions d'il·luminació no tenen un paper especial. El més important és mantenir la temperatura al nivell adequat. No cal ventilar i regar addicionalment les llavors.
Tan bon punt apareixen els primers brots, la pel·lícula s'elimina de les plàntules i es trasllada a un lloc assolellat (llum difusa). Al mateix temps, la temperatura hauria de ser lleugerament més baixa: durant el dia de + 15 ° С a + 18 ° С, a la nit + 13-15 ° С. Al cap d'una setmana aproximadament, serà possible tornar a les condicions de temperatura normals. D'aquesta manera, lluiten per treure les plàntules durant la primera setmana de vida.
El reg de les plàntules es realitza segons sigui necessari, de manera que el sòl estigui sempre lleugerament humit. Les plàntules es regeixen amb aigua amb una temperatura de 3-5 ° C per sobre de la temperatura de l'aire.
plàntules de carbassó
Les plàntules requereixen dos apòsits superiors quan creixen. El primer es produeix deu dies després de la germinació. Es fa amb una solució de mullein en aigua (concentració 1 a 10), mentre que s'han d'abocar uns 50 ml de la barreja de nutrients sota cada planta.
Si no teniu fertilitzant orgànic, podeu utilitzar minerals. Consisteix en una barreja d'urea i superfosfat (3 i 6 g per litre d'aigua, respectivament). En aquest cas, s'han d'afegir 100 ml de la barreja sota cada planta.
El segon apòsit superior es realitza una setmana després del primer i consisteix a aplicar 200 ml d'adob complex per a cada planta. S'obté diluint 10 g de nitroammophoska en 1 litre d'aigua.
Plantació de plàntules en terra oberta
La plantació de plàntules de carbassó a terra oberta es realitza un mes després de l'aparició dels primers brots. Com a regla general, això passa a finals de maig, quan ja no pots tenir por de les gelades. Els requisits bàsics per plantar plàntules repeteixen els requisits per cultivar carbassons a partir de llavors en terra oberta, però hi ha algunes recomanacions específiques només per al mètode de cultiu de les plàntules.
En primer lloc, la profunditat dels forats serà una mica més gran, ja que les plàntules es planten juntament amb un terró de terra. A més, s'aconsella endurir les plàntules una setmana abans de plantar-les, exposant-les a l'aire lliure durant un període de temps creixent durant el dia.
L'aterratge en terra oberta s'ha de fer al vespre o en temps ennuvolat. El reg es realitza el dia de la plantació, així com l'endemà amb l'afluixament obligatori del sòl. En alguns casos, especialment quan no s'ha utilitzat l'enduriment, es permet el refugi durant 5-10 dies de les plantes plantades mitjançant petits hivernacles estirats sobre arcs metàl·lics.
Cura exterior
La cura del carbassó és bastant senzill i consisteix en reg regular, afluixar el sòl, fertilitzar i controlar les plagues.
El reg es realitza al vespre. En aquest cas, és convenient utilitzar aigua escalfada al sol. Normalment, el reg es realitza cada 2-3 dies. En aquest cas, s'ha d'abocar aigua sota l'arrel de la planta perquè no caigui sobre les tiges i les fulles. A l'inici del cultiu, fins que les fulles cobreixen el sòl amb una coberta contínua, es recomana regar les plantes diàriament. Si hi ha una calor forta, es permet regar les fulles de carbassó al vespre amb una regadora petita.
Llit de jardí amb carbassons
L'afluixament de la terra s'acostuma a fer després del reg i consisteix a barrejar la terra vegetal a una profunditat de 3-5 cm a una distància d'aproximadament mig metre de la planta. També es recomana afluixar els espais entre files cada dos cops.
El carbassó respon bé a l'amaniment superior. primera alimentació, a partir d'adobs minerals o orgànics, aplicats aproximadament 2 setmanes després de la germinació de les llavors. Consisteix principalment en fertilitzants nitrogenats: urea o nitrat d'amoni (consum 20-30 g per 1 m²) o una solució de mullein en aigua (concentració d'1 a 10, 1-2 litres per planta). En lloc de mullein, podeu utilitzar fems de pollastre amb la meitat de la concentració.
Segon vestit superior realitzat una setmana abans de la floració. Si es realitza amb fertilitzants minerals, hauria de ser una barreja de superfosfat i algun tipus de sal de potassi (30 i 20 g per 1 m², respectivament). Si s'utilitza matèria orgànica, la composició és similar a la del primer apòsit superior.
Tercer vestit superior s'aplica després que els ovaris apareguin al carbassó. S'aconsella utilitzar superfosfat doble (30 g per 1 m²) i un got de cendra de fusta per a aquesta finalitat.
- Tauletes de torba: com utilitzar-les correctament, un dispositiu mini-hivernacle per a plàntules (20 fotos i vídeos) + ressenyes
- El valor del superfosfat com a fertilitzant mineral en la cura de tomàquets, patates, plàntules i altres cultius. Maneres d'utilitzar-lo al jardí (Foto i Vídeo) + Ressenyes
- Com fer un hivernacle amb les vostres pròpies mans: per a plàntules, cogombres, tomàquets, pebrots i altres plantes. Des de policarbonat, marcs de finestres, tubs de plàstic (75 fotos i vídeos) + ressenyes
Llegeix també: 19 Les millors varietats de carbassó: descripció i característiques. Tria la teva varietat preferida (foto i vídeo) + ressenyes
Malalties i plagues
La part vegetal del carbassó, com els seus fruits, és un excel·lent aliment per a un gran nombre d'animals i microorganismes diferents. Per tant, els carbassons sovint estan subjectes a diverses malalties i a la invasió de plagues. El carbassó és una cultura que, com cap altra, està subjecta a un impacte negatiu per part seva.
Considerem amb més detall els casos més freqüents de dany al carbassó, que poden empitjorar significativament el rendiment d'aquestes plantes.
Malalties
Fulles afectades per l'antracnosi
El tractament es realitza ruixant les plantes amb líquid de Bordeus (concentració 1%) o ruixant sofre mòlt (consum de fins a 20-30 g per 10 metres quadrats). Cal processar no només la planta afectada, sinó també les veïnes. En el cas de la manifestació d'antracosi en diverses plantes, el lloc es processa completament.
El tractament consisteix a ruixar les plantes amb una barreja de dos components:
- Líquid de Bordeus - 1%
- clorur de coure - 0,4%
Tan bon punt es notin els primers símptomes de la malaltia, la planta afectada s'ha de tractar amb un fungicida. Com a eina d'aquest tipus, per exemple, Topsin és adequada. La seva concentració no ha de ser superior al 10%.
El teixit de la zona de les taques s'asseca i s'enfonsa, a partir dels quals es formen forats a les fulles.
En cas de dany a la fruita, hi poden aparèixer fosses profundes (fins a 10 mm) amb vores negres. El creixement i desenvolupament dels fruits s'alenteix o fins i tot s'atura.
No hi ha tractament. Si una planta està afectada per floridura negra, ja no es pot salvar, i el més important ara és evitar que el fong s'estengui a altres plantes. Per evitar la sembra d'espores, la planta infectada s'ha de desenterrar el més aviat possible juntament amb el sistema radicular i cremar-la. A més, després de la collita, és imprescindible eliminar tots els residus vegetals del lloc i, amb finalitats preventives, tractar el sòl amb un fungicida.
A més del tractament principal, que es realitza amb l'ajut de clorur de coure 0,4% i sulfat de coure 1,0%, cal prendre una sèrie de mesures preventives:
- és urgent afluixar la terra al voltant del carbassó i eliminar les males herbes
- hauríeu de regar les plantes amb aigua més calenta, per exemple, envellida al sol
- en regar, en cap cas l'aigua ha de caure sobre la tija i les fulles de la planta
Els ovaris joves en cas de dany per cladosporiosi generalment podreixen completament.
En alguns casos, la malaltia també pot afectar les fulles. En aquest cas, el color de les taques no serà oliva, sinó marró; al centre, les taques seran més clares, gairebé grogues.
La kdadosporiosi afecta més sovint les plantes en condicions d'alta humitat.
El tractament consisteix a tractar les zones danyades amb fungicides i una barreja de la següent composició:
- solució de iode - 15 gotes
- llet - 0,5 l
- aigua tèbia - 5 l
Després de la collita, és desitjable destruir la part superior de totes les plantes del lloc, excavar amb cura el lloc mateix i dur a terme el seu tractament antifúngics.
Plagues
Papallones de mosca blanca a la part inferior d'una fulla
Abans d'utilitzar insecticides, es recomana provar un remei popular senzill per combatre els pugons: una solució de sabó (300 g de sabó per 10 litres d'aigua). Com a insecticides es poden utilitzar Karbofos o Fosfamida; no es recomana l'ús d'agents més tòxics.
De vegades, les plantes infectades poden no tenir papallones, de tant en tant poden deixar la superfície de les fulles. Tanmateix, hi ha un signe inequívoc de dany a les plantes: un recobriment de moc enganxós a la superfície inferior de la fulla.
El control de les papallones es pot fer ruixant la planta amb Komfidor (1 ml per 10 litres d'aigua) o Phosbecid (5 ml per 10 litres d'aigua). En casos extrems, aquestes plagues es poden rentar de la planta amb una forta pressió d'aigua.
Llegeix també: Ageratum: descripció, plantar en terra oberta i cuidar-lo a casa (30+ fotos i vídeos) + ressenyes Creixent en hivernacle
Carbassó en hivernacle
El cultiu en hivernacle té els seus avantatges respecte al cultiu a l'aire lliure. En primer lloc, permet cultivar plantes en climes més freds. A més, les condicions de l'hivernacle permeten collites més primerenques. I, al seu torn, permeten allargar significativament el període de fructificació de la planta a causa del temps més llarg que triga a posar les flors. Amb l'enfocament adequat per al cultiu de carbassons en un hivernacle podeu obtenir molt bons rendiments: fins a 30 fruits per metre quadrat d'hivernacle.
El carbassó es pot plantar a l'hivernacle des de la tercera dècada d'abril. Per obtenir collites primerenques, així com un temps de fructificació més llarg, és millor no plantar llavors a terra oberta, sinó fer-les créixer amb plàntules. En aquest cas, la torba normal es pot utilitzar com a terra.
Si planteu plàntules a principis d'abril, a finals de mes, les plàntules tindran prou força per trasplantar-les a un hivernacle. La plantació a l'hivernacle es realitza a una distància de 60-80 cm entre plantes. Si la mida de l'hivernacle ho permet, podeu plantar les plantes en dues files en un patró d'escacs. Amb aquest mètode de plantació, no interferiran entre si amb les fulles i tindran prou nutrients del sòl.
És recomanable preparar el sòl a l'hivernacle amb antelació. Ha de ser bastant fèrtil. La composició aproximada del sòl per a un hivernacle amb carbassó pot ser la següent:
- fulla mòlta - 5 parts
- humus - 2 parts
- torba - 3 parts
També podeu afegir fertilitzants minerals al sòl: superfosfat (20 g), nitrat d'amoni (5 g) i cendres de fusta (100 g). Totes les taxes d'aplicació s'indiquen per 1 m². m.
Condicions de creixement
Quan es cultiva en un hivernacle, és important controlar constantment el règim de temperatura.
Per obtenir una collita gran i ràpida, cal crear determinades condicions a l'hivernacle. Considerem-los amb més detall:
cura de les plantes
En condicions d'hivernacle, el carbassó s'ha de regar amb una petita quantitat d'aigua. El sòl ha d'estar humit, però no heu de ser massa celós. Durant la floració i la fructificació, les taxes de reg es poden augmentar entre un 50% i un 100% depenent de l'estat de les plantes.
Collita carbassons a l'hivernacle
L'estimulació del creixement del carbassó durant el primer mes després del trasplantament a l'hivernacle es realitza mitjançant l'alimentació foliar amb els següents fertilitzants minerals:
- urea - 15 g
- àcid bòric - 4 g
- sulfat de coure - 4 g
- sulfat de manganès - 5 g
Tots els components anteriors es dissolen en 10 litres d'aigua. La solució resultant es ruixa sobre les plantes 1 cop en 10 dies.
En alguns casos (l'aparició d'un gran nombre de taques grogues a les fulles), cal afegir qualsevol component mineral que contingui magnesi.
primera alimentació, aplicat a terra, es produeix aproximadament 7-10 dies abans de la floració del carbassó. La segona alimentació es fa immediatament abans de la fructificació.
La composició de la primera alimentació pot ser la següent: els components següents es dissolen en 10 litres d'aigua:
- sulfat d'amoni - 25 g
- superfosfat - 50 g
- nitrat de potassi - 30 g
Deu litres d'aquest apòsit superior són suficients per regar 7-8 plantes.
Per a la segona alimentació es pren la mateixa composició d'adobs, amb l'única diferència que les dosis de superfosfat i nitrat de potassi s'incrementen en 10 g.
És possible produir aquests apòsits no amb fertilitzants minerals, sinó amb fertilitzants orgànics. I la recepta és ben senzilla.: s'utilitzarà bé molenc barrejat amb aigua (concentració 1 a 10) o fems de pollastre (concentració 1 a 20). Amb aquest mètode de fertilització, una planta necessitarà uns 1,5 litres de la mescla per al primer apòsit superior i uns 3 litres per al segon.
Llegeix també: Physalis: descripció, cultiu de plàntules, plantació a terra oberta i cura, propietats mèdiques i culinàries útils (30 fotos i vídeos) + ressenyes
Conclusió
Els carbassons són verdures dietètiques valuoses que són relativament fàcils de cuidar. Es poden cultivar en gairebé qualsevol sòl i en qualsevol clima; a les regions fredes, l'ús d'hivernacles ha demostrat ser excel·lent. Amb l'enfocament adequat per organitzar el cultiu del carbassó, podeu obtenir rendiments de més de deu quilos per planta.
Cultiu de carbassons de la A a la Z
Carbassó: verdura dietètica de la família de les carbassas. Plantar llavors a terra oberta i cuidar-se, fer créixer plàntules (15 fotos i vídeos) + ressenyes
- Pastanagues: descripció, plantació en terra oberta, cura, amaniment superior (Foto i vídeo) + Ressenyes
- Ceba - una planta amb un gust picant: descripció, tipus, plantació de primavera a camp obert i cura (foto i vídeo) + ressenyes
- Pebre a l'hort. Descripció, cultiu a partir de llavors, plantació en terra oberta i cura (Foto i vídeo) + Ressenyes
- Cultiu de patates a partir de llavors: és necessari? Descripció completa del procés tecnològic adequat per a aquesta varietat (Foto i Vídeo) + Opinions
- Physalis: descripció, cultiu de plàntules, plantació a terra oberta i cura, propietats mèdiques i culinàries útils (30 fotos i vídeos) + ressenyes
Recull carbassons no només durant la temporada càlida, sinó també fins a la primera gelada. El secret és senzill: l'elecció correcta de llavors. Mitjançant assaig i error, vaig trobar l'opció ideal per a Rússia central: aquest és un híbrid f1. Al meu entendre, aquest és un híbrid únic que recompensarà qualsevol jardiner amb una collita elegant. El més important és tallar el carbassó jove a temps. En cas contrari, es formen llavors als fruits i l'híbrid deixarà de donar fruits. Pel que fa al lloc de cultiu, aquest és un munt de compost. Es poden plantar fins a cinc llavors en una pila. Us sorprendrà el resultat.