Hi ha una festa de la cervesa el proper cap de setmana? Les hostesses comencen a pensar què han de portar a la taula. Podeu comprar aperitius per a la cervesa a qualsevol botiga, però poca gent quedarà satisfeta amb una taula així. És molt més saborós i saludable fer aperitius de cervesa a casa. Hi ha moltes receptes d'aquest tipus, de simples a complexes. Són capaços de satisfer el gust fins i tot dels gurmets. En aquest article, compartirem algunes maneres de preparar-los.
Contingut:
Llegeix també: Pebre búlgar per a l'hivern: 3 maneres d'emmagatzemar un porta-rècord de vitamines i 5 receptes més delicioses per a espais en blanc
Snacks de pa
Els aperitius habituals per a la cervesa són diversos crostons i crostons. A molta gent li agrada cruixir, rentar-los amb una beguda espumosa. L'avantatge d'aquests aperitius és la rapidesa de la seva preparació. Podeu fer-los fàcilment, fins i tot quan els convidats van aparèixer de sobte amb cervesa.
Galetes
El secret principal de les galetes rau en el seu gruix. És important que no superi 1 cm i sigui el mateix. En cas contrari, es poden cuinar de manera desigual, no fregidas, que està plena de l'absència d'un cruixent tradicional.
Galetes
Pa per cuinar aperitius, podeu prendre blanc i negre. Idealment, si és ahir, però en absència d'això, el fresc servirà.
Al forn
Crostons al forn
Ingredients:
- Pa - 1 pa
- Sal al gust
- Oli de gira-sol o d'oliva - 4 cullerades
- Espècies al gust
Procés de cocció pas a pas:
- Talleu el pa a trossos. El formulari pot ser qualsevol: cubs o palletes.
- Combina l'oli i les espècies. Barrejar fins que estigui suau.
Podeu utilitzar pebre negre i vermell, coriandre sec, julivert, anet, all, o podeu afegir altres espècies que més us agradin. Una barreja d'herbes provençals o un condiment universal servirà. L'elecció depèn de les preferències de gust.
- Incorporeu les llesques de pa a rodanxes a la barreja.
Podeu utilitzar aquest paquet. Poseu-hi tots els ingredients i agiteu suaument diverses vegades. Això ho barrejarà tot a fons. Les futures galetes estan millor saturats amb oli i espècies.
- Posa el pa en una safata de forn en una capa, envia'l al forn. Escalfeu-lo fins a 200 graus. Assecar durant mitja hora.
- Refredar i servir.
Al microones
Galetes
Ingredients:
- Pa - 1 pa
- Sal al gust
- Espècies al gust
Procés de cocció pas a pas:
- Talleu les galetes de la mateixa forma i mida.
- Barrejar el pa amb sal i espècies. Com a la recepta anterior, podeu afegir diferents herbes.
- Posar en un plat i ruixar amb aigua o brou.
- La potència del forn de microones s'ha d'introduir a 800 - 900 watts. Assecar el pa per les dues cares durant 2 minuts.
- Es pot consumir tant fred com calent.
Les galetes van bé amb formatge o salses.. Podeu posar tasses amb salsa de tomàquet, formatge fos, mostassa. És més convenient submergir els aperitius tallats a tires a la salsa.
Torrades
El pa per a ells es talla de manera independent. El tall de la botiga és molt prim, hi ha risc de cremar-lo. El gruix de les rodanxes no ha de superar 1 cm, les podeu fregir amb margarina, mantega o oli de gira-sol.
Torrades
Es recomana l'oli vegetal per triar refinat, desodoritzat. No fa escuma quan s'escalfa. No domina el sabor natural dels aliments.
Ingredients:
- Pa - 1 pa
- Llet - 1 got
- Oli per fregir
- Sal i pebre negre
Instruccions de cuina pas a pas:
- Talleu el pa a rodanxes de qualsevol forma. Poden ser tant plaques com barres.
- Barrejar la llet amb sal i espècies. No podeu afegir altres condiments excepte sal. Això evitarà mals sabors. Els crostons et permetran gaudir del sabor pur d'una beguda espumosa.
- Escalfeu l'oli en una paella.
- Submergeix les llesques de pa a la barreja de llet.
- Fregir per un costat i després girar cap a l'altre.
Els crostons es serveixen millor calents. A sobre, hi podeu posar formatge ratllat o ratllar amb all.
Llegeix també: Si hi ha col, la taula no està buida. O collir col en vinagre per a l'hivern (13 receptes delicioses) berenars de verdures
berenars de verdures
Podeu fer les vostres pròpies patates fregides a casa. Al mateix temps, seran saboroses i saludables. A més, no només es poden fer patates, altres verdures són adequades per a ells. A més, hi ha un munt de plats de verdures que van bé amb la cervesa.
patates fregides
A molta gent els encanta les patates fregides. Molt sovint es demana a una cafeteria. Aquest plat va bé amb la cervesa.
Per cuinar, serà convenient utilitzar una fregidora especial. Si no està disponible, servirà una paella alta i de fons gruixut. Penseu en cuinar en un plat així.
patates fregides
Ingredients:
- Patates - 300 gr.
- Oli per fregir
- sal
Procés de cocció pas a pas:
- Rentar i pelar les patates. Traieu tots els ulls.
- Remullar-lo en aigua freda durant una hora. Això es fa perquè l'excés de midó s'elimini del cultiu d'arrel, es tornarà menys friable.
- Talleu la verdura a tires, la mida dels costats ha de ser d'uns 1 cm.
- Escalfeu l'oli fins a 180 graus. Si no hi ha manera de mesurar la temperatura, comproveu-ne la preparació amb una rodanxa de patata. Hauria de xiular i surar a la superfície.
- Patates fregides. Les llesques a punt es cobreixen amb una crosta daurada.
- Traieu-lo sobre un mocador o tovallola de paper. Absorbirà l'excés d'oli.
- Espolvorear les rodanxes amb sal.
Baixant la verdura picada en oli calent, heu d'utilitzar una cullera ranurada. Això protegirà contra el contacte amb la pell i les cremades.
Anelles de ceba
Un aperitiu com els anells de ceba fregits ens va arribar dels pubs d'Amèrica. El procés de la seva preparació està disponible per cuinar a casa.
Anelles de ceba
El secret del gust dolç rau en el remull amb llet. Heu de reposar uns 10-15 minuts. Les cebes, en el procés de remull, s'eliminaran de l'amargor.
Ingredients:
- Ceba - 3000 gr.
- Llet per arrebossar la ceba picada
- Cervesa - 100 gr.
- Farina - 100 gr.
- Ous de gallina - 2 peces.
- Sal i pebre al gust
- Oli vegetal
Procés de cocció pas a pas:
- Peleu la ceba, talleu-la a rodanxes. El gruix ha de ser d'uns 1 cm, no cal tallar-lo fins.
- Dividiu els anells, poseu-los en un recipient profund i aboqueu la llet.
- Mentre la ceba està en remull, es prepara la massa. Per fer-ho, batem les clares.
- Afegiu-hi els rovells i la farina.
- Barrejar els ingredients. La massa ha de quedar sense grumolls. Podeu utilitzar una batedora o una batedora.
- Aboqueu la cervesa i afegiu-hi les espècies a la massa.
- Mantingueu premut durant 10 minuts.
- Posa la ceba sobre un tovalló. S'ha d'assecar.
- Submergeix els anells a la massa alternativament i fregim en una paella preescalfada per tots els costats. Ha de ser marró daurat.
- El berenar acabat s'ha de posar en un plat cobert amb un tovalló. Absorbeix l'excés de greix.
Els anells de ceba van bé amb la crema agra i la salsa d'all.
boles de patata
Un aperitiu original i saborós seran boles fetes amb puré de patates.
boles de patata
Ingredients:
- Puré de patates
- Ous - 2 peces.
- Pa ratllat per arrebossar
- Oli de gira-sol per fregir
Procés de cocció pas a pas:
- Cal preparar puré de patates, podeu utilitzar les restes del dinar o del sopar.
- Afegiu-hi el puré d'ou fred, barregeu-ho bé.
- Arrebossat amb pa ratllat. La barreja de pa es pot diluir amb espècies o herbes seques.
- Escalfeu oli en una paella fonda.
- Fregiu les boles fins que estiguin daurades.
- L'aperitiu es combina amb salsa de tomàquet o qualsevol altra salsa de tomàquet.
xips de verdures
Generalment s'accepta que els xips no són saludables. Els metges diuen que contenen molts carcinògens. Es preparen a partir de flocs de patata seques, generosament amanits amb colorants i sabors.
xips de verdures
Per assegurar-vos que el producte és natural, heu de cuinar-lo vosaltres mateixos. Per a les patates fregides, les verdures es poden prendre diverses: patata, remolatxa, carbassó altres.
Ingredients:
- Verdures - 0,5 kg
- Condiment
- Oli vegetal
Procés de cocció pas a pas:
- Rentar les verdures, pelar i assecar.
- Talleu a rodanxes fines. És convenient fer-ho amb un ganivet especial per pelar verdures.
- Estirar sobre una tovallola neta i deixar assecar. Es triga aproximadament una hora a assecar-se.
- Barregeu oli vegetal amb espècies i ruixeu els plats de verdures amb aquesta barreja.
- Col·loqueu en una safata de forn en una sola capa.
- Coure al forn fins que estigui cruixent.
Les patates fregides es poden fregir en una paella. En aquest cas, s'afegeix sal i espècies al final de la cocció.
Llegeix també: Recollida de bolets per a l'hivern - 15 receptes delicioses: seques, en escabetx en pots, salades i altres variacions per a tots els gustos
Snacks de formatge
Snacks de formatge
El formatge combina perfectament amb la teva beguda escuma preferida.. Es pot servir a taula en forma de tall normal o podeu cuinar una varietat d'aperitius.
Boles de formatge
Boles de formatge
Ingredients:
- Formatge - 0,5 kg
- Ou
- Farina - 0,2 kg
- Crema agra - 100 gr.
- Sal i espècies al gust
- All - 2 grans
- Oli de gira-sol refinat
Procés de cocció pas a pas:
- Ratlleu el formatge.
- Tritureu els alls amb un ganivet o una premsa especial.
- Barregeu bé el formatge, la crema agra, les espècies, l'all.
- Dividiu la barreja en porcions. Dóna a cadascun una forma esfèrica.
- Bateu l'ou amb una forquilla. Submergeix-hi les boles preparades.
- Enrotlleu-los en farina.
- El rostit es realitza en una gran quantitat d'oli de gira-sol. El volum duplicat és una prova que el berenar està llest.
L'aperitiu es serveix calent. Es pot servir amb olives, salsa d'all, julivert.
Formatge a la massa
Formatge a la massa
Ingredients:
- Formatge - 0,5 kg
- Ou
- Cervesa - 100 gr.
- Aigua - 50 gr.
- Sal al gust
- Farina - 100 gr
Procés de cocció pas a pas:
- Formatge tallat a rodanxes.
- Barrejar ou, cervesa, aigua, sal. Podeu afegir pebre i altres espècies, si voleu.
- Enrotlleu cada tros amb farina i submergiu-los en la massa de cervesa.
- Submergir a la fregidora. Carregueu una peça a la vegada. No podeu deixar anar l'escuradents immediatament. La massa s'enganxarà al fons de la paella o de la fregidora i serà difícil aconseguir el berenar acabat. Ha d'agafar.
- Fregiu uns 2 minuts fins que quedi cruixent.
- Els escuradents es poden treure del formatge abans de servir-los, o servir-los com a canapès.
galleta de formatge
La galeta és la meva galeta preferida. Sovint se serveix amb cafè, però també es pot beure cervesa amb ell.
galleta de formatge
Ingredients:
- Formatge - 100 gr., trieu varietats dures
- Farina tamisada - 150 gr.
- Ou
- sal
- Margarina - 100 gr., podeu utilitzar mantega o mantega
Procés de cocció pas a pas:
- Tritureu el formatge amb un ratllador.
- Mou-te amb margarina. Si està congelat, s'ha de tallar finament.
- Batre l'ou. Aboqueu la peça, haurà d'engreixar les galetes. Afegiu la resta a la barreja de formatge i margarina.
- Afegiu-hi farina i pasteu bé la massa.
- Retirar durant 1 hora a la nevera.
- Després d'això, dividiu la massa en 2 parts.Estireu pastissos de 0,5 cm de gruix, podeu una mica més prims.
- Divideix en trossos, pots decorar cadascun amb forats. Aleshores, el fetge semblarà una veritable llesca de formatge.
- Preescalfeu el forn a 180 graus.
- Unteu una safata de forn amb mantega o margarina, hi esteneu-hi galetes.
- Pinteu la part superior de cada peça amb l'ou batut restant.
- Enfornar 15 minuts.
- Servir a taula després de refredar.
Xips de formatge
Les patates fregides fetes amb formatge es poden servir a taula per a una festa de cervesa. No trigarà més de mitja hora a preparar-los. Podeu afegir-hi una varietat de fruits secs: festucs, cacauets, llavors de sèsam i altres.
Xips de formatge
Ingredients:
- Formatge - 250 gr.
- Fruits secs - 150 gr.
- All - 2 grans
Procés de cocció pas a pas:
- Tritureu el formatge i els fruits secs.
- Connecteu, poseu els alls picats amb una premsa especial. Barrejar bé.
- Repartiu sobre paper sulfuritzat, formant petits pastissos.
- Enfornar 15 minuts. La temperatura al forn ha de ser de 180 graus.
Llegeix també: Cuinar remolatxa per a l'hivern - 17 receptes meravelloses: molt saboroses i saludables Aperitius de marisc
Aperitius de marisc
Gambes
Les gambes amb cervesa són un clàssic del gènere. Hi ha moltes maneres de preparar-los de simples a complexes. Us proposem fregir-los per a la propera festa.
Gambes fregides
Ingredients:
- gambes - 2 kg
- All - 2 grans
- Sal i pebre al gust
- Llimona - 1 unitat.
Procés de cocció pas a pas:
- Descongelar les gambes. Per accelerar el procés, podeu omplir-los amb aigua tèbia.
- Premeu el suc de llimona sobre les gambes i remeneu.
- Deixar reposar una hora perquè quedin ben xops.
- Aboqueu-ho en una paella amb oli calent.
- Fregir, remenant, per tots els costats.
- Sal i pebre abans d'estar a punt. Podeu afegir anet si voleu.
- Les gambes acabades han de ser daurades.
Calamars arrebossats
Calamars arrebossats
Ingredients:
- Calamar - 1 carcassa
- Ous - 3 peces.
- Llet - 0,5 tasses
- Farina - 4 cullerades
- Sal al gust
- Oli de gira-sol refinat
Procés de cocció pas a pas:
- Batre els ous.
- Barrejar amb la llet, la farina i la sal. Barrejar fins a la consistència de la crema agra.
- Netejar i esbandir la carcassa del calamar.
- Tallar en anelles.
- Submergir-se en la massa.
Hi ha dos mètodes de preparació:
- En una fregidora o paella amb abundant oli.
- Fregir pels dos costats. Col·loqueu en una safata per a forn. Portar a punt en un forn preescalfat.
Calamars secs
A qui no li agraden els anells de calamar. Són molt apetitosos i saborosos. Però pots cuinar-los tu mateix. La condició principal és – la presència d'un assecador elèctric per a fruits secs.
Calamars secs
Ingredients:
- Calamars - 1 kg
- Pebre negre
- Condiment per a pollastre
- Condiment per a peix
- Sucre - 1 culleradeta
- Vinagre - 2 cullerades
- * Els condiments es prenen al gust, uns 10 - 15 gr
Procés de cocció pas a pas:
- Netejar i rentar les canals de calamar.
- Tallar en anelles.
- Aboqueu-hi aigua bullint i deixeu-ho tapat durant 3 minuts.
- Escorreu l'aigua i afegiu-hi tots els condiments als anells. Barrejar.
- Deixar reposar mig dia.
- Quan passi aquest temps, poseu-ho a l'assecador.
- El procés d'assecat dura de 4 a 6 hores.
Rotllets de cranc
Tothom sap que els bastonets de cranc no contenen carn de cranc. No obstant això, és un producte elaborat amb carn de peix de mar. A taula, podeu cuinar-ne rotllos amb farcit.
Rotllets de cranc
Ingredients:
- Pals de cranc - 1 paquet
- Formatge dur - 200 gr.
- All - 2 - 3 grans
- Verds i espècies al gust
- Maionesa - 1 cullerada
Procés de cocció pas a pas:
- Ratlleu un tros de formatge en un ratllador fi.
- Talleu les verdures finament.
- Piqueu els alls amb una premsa.
- Barrejar formatge, herbes, maionesa, pebre, all.
- Desplegueu amb cura els bastonets de cranc.
- Emboliqueu-hi el farcit de formatge.
- Enviar durant 1 hora a la nevera.
- Es pot servir sencer o tallat a trossos petits.
Llegeix també: Cuinar plats de patates senzills i deliciosos: 18 receptes amb fotos i descripcions
Aperitius de carn
Aperitius de carn
La carn és un dels principals productes de la vida quotidiana. Quina festa es pot fer sense, tret que siguis vegetarià. A partir d'ell es poden cuinar molts plats diferents, incloent aperitius per a la cervesa. Considereu diverses receptes de diversos tipus de carn.
Secàs
Secàs
Ingredients:
- Carn - 0,5 kg
- Salsa de soja - 4 cullerades
- Pasta de tomàquet - 1 cullerada
- All - 2 grans
- Pebre, sal, curri, gingebre mòlt sec al gust
Procés de cocció pas a pas:
- Per a la marinada, barregeu totes les espècies i espècies.
- La carn de porc o vedella és apta per assecar-se. El més important és que la carn ha d'estar sense greix. Cal tallar-lo a trossos. És més còmode tallar si està congelat.
- Aboqueu la marinada sobre les mandonguilles i barregeu-les.
- Deixar en remull durant 8-12 hores a la nevera.
- Assequeu-lo en un assecador especial durant unes 8 hores. Per a una cocció uniforme després de 4 hores, es recomana donar la volta a les peces.
- La vida útil d'aquest producte és d'un mes a temperatura ambient. Si es guarda al congelador, es pot emmagatzemar fins a dos mesos.
La porta del forn ha d'estar oberta durant tot el procés, podeu posar un bloc de fusta. La placa de la graella té un amortidor especial disponible, aquí és ideal.
El procés de cocció dura de 6 a 8 hores. Com més baixa sigui la temperatura, més llarg serà el procés de curat.
Durant la cocció, cal estendre paper d'alumini o posar una safata de forn a la part inferior del forn. La marinada i el suc que surt de la carn degotaran de la graella. En cas contrari, el forn serà difícil de netejar.
ales picants
ales picants
Ingredients:
- Ales de pollastre - 0,5 kg
- salsa de soja - 100 gr.
- All - 2 - 3 grans
- Pebre al gust
- sal
- Gingebre mòlt - 1 culleradeta
- Llavors de mostassa - 1 culleradeta
Procés de cocció pas a pas:
- Les ales es renten i es tallen en cartílags.
- Per a la marinada, heu de barrejar tots els altres ingredients. S'afegeix pebre al gust. abans d'omplir-los de carn. Recomanat per degustar.
- Aboqueu la marinada per sobre de les ales.
- Posar opressió per sobre i deixar marinar a la nevera durant 2 hores. Les ales s'han de barrejar periòdicament, llavors estaran millor saturades.
- Passades 2 hores, s'ha d'escórrer la marinada.
- Untem una safata de forn amb oli vegetal.
- Posa-hi unes ales.
- Coure al forn uns 40 minuts. La temperatura ha de ser de 200 graus.
orelles de porc
orelles de porc
Ingredients:
- Orelles de porc - 5 peces.
- Vinagre de poma
- Ceba
- pebrot vermell
- Fulla de llorer
Procés de cocció pas a pas:
- Les orelles s'han de rentar bé.
- Ompliu d'aigua i poseu-ho al foc. Quan l'aigua comenci a bullir retireu-la i escorreu-la.
- Torna a rentar-te les orelles.
- Aboqui aigua, afegiu espècies: sal, ceba, llorer.
- Després de bullir, reduir el foc, coure durant almenys dues hores.
- Les orelles a punt s'han de rentar de nou.
- Talleu les orelles a tires. Afegiu-hi pebre, vinagre, si cal, més sal. Els amants de les espècies poden afegir-ne les que vulguin.
- Reservar durant 30 minuts, l'aperitiu estarà saturat d'espècies i vinagre.
Salsitxes a la marinada
La cervesa és la beguda preferida a Alemanya. Als alemanys els encanta menjar-lo amb embotits. Us proposem que prepareu aquest plat per a una festa de cervesa. Es poden bullir o fregir i servir amb salsa. I els podeu marinar.
Salsitxes a la marinada
Ingredients:
- Salsitxes o embotits - 1 kg
- Sal - 0,5 culleradetes
- Sucre - 0,5 culleradetes
- Coriandre - una mica de grans
- Cogombres salats o en vinagre - 3 peces.
- Vinagre de taula - 1 tassa
- Pebrots picants - 3 peces.
- Ceba - 1 unitat.
- All - 3 grans
- Rave picant
- Aigua
Procés de cocció pas a pas:
- Cogombres tallats en cercles prims.
- Tallar els pebrots.
- Picar els alls finament.
- Talleu la ceba a tires.
- Per bullir aigua. Aboqueu-hi vinagre i poseu-hi tots els condiments.
- Feu una incisió al llarg de la botifarra. Poseu-hi rodanxes de pebrot, cogombre i ceba. Damunt amb rave picant.
- Poseu les salsitxes en un pot de vidre i aboqueu-hi la marinada.
- Han de marinar durant 48 hores.
Llegeix també: 3 millors variacions de la recepta clàssica d'escabetx, així com amanida d'amanida i vinagreta Aperitius de peix
Aperitius de peix
Què passa amb la cervesa sense peix? Aquest és un dels aperitius principals. Des de la infància, molts han associat la cervesa amb la panerola seca, que s'ha de batre a la taula abans de netejar-la. Ara tenim disponible una àmplia gamma de peixos. A partir d'ell es poden cuinar aperitius originals.
Pals de peix
Pals de peix
Ingredients:
- Carcassa de peix vermell (qualsevol que estigui disponible és adequat: salmó rosa, salmó coho, salmó xum)
- Sal - 30 gr.
- Pebre negre mòlt - 1 culleradeta
- All - 2 - 3 grans
Instruccions de cuina pas a pas:
- Esbandida la carcassa del peix. Talleu la cua i el cap. Talla al llarg de la columna vertebral.
- Barrejar sal, pebre i all picat.
- Frega la barreja per tot el peix.
- Emboliqueu la carcassa en un tovalló de mocador i poseu-la a la nevera.
- Perquè quedi ben salat cal aguantar 24 hores. El paquet s'ha de girar de tant en tant.
- Al cap d'un dia, treure'l, desplegar-lo i posar-lo sobre la taula. Deixar reposar 48 hores perquè s'assequi.
- Després d'això, traieu la pell i talleu-la a tires.
- Els bastonets de peix estan llestos per menjar.
xips de peix
xips de peix
Ingredients:
- Un peix
- Farina
- Sal pebre
- Oli vegetal
Procés de cocció pas a pas:
Podeu prendre qualsevol peix per a aquest plat. Riu adequat, atrapat en un estany proper. La quantitat depèn de la gana i del nombre de persones a taula.
- Netegeu el peix de les escates, esbandiu, traieu l'interior.
- Tallar el cap, la cua, les aletes.
- Barrejar la farina amb sal i pebre.
- Talleu el peix a porcions, cada rotllo a la barreja de farina.
- Fregir amb prou oli fins que estigui daurat.
- Estirar sobre un tovalló. Per eliminar l'excés de greix. A punt per utilitzar.
Llegeix també: Elaboració de pa casolà en una màquina de pa: 10 receptes delicioses (foto i vídeo) + ressenyes escamarlans per a la cervesa
Els residents de l'espai postsoviètic són molt aficionats a beure cervesa amb escamarlans. Però molts d'ells simplement es bullen en aigua salada amb espècies. Encara que amb ells pots cuinar altres plats originals.
Crancs de riu al forn
Ingredients:
- escamarlans - 1 kg
- pastanaga - 1 unitat.
- Julivert al gust
- Ceba - 1 unitat.
- Mantega
- Vi blanc - 100 gr.
- Pasta de tomàquet - 2 cullerades
- Formatge - 50 gr
Cuina pas a pas:
- Bullir els escamarlans. Es couen 5 minuts en aigua bullint.
- Traieu la polpa de la closca.
- Picar i sofregir la ceba.
- Talleu el julivert.
- Ratlleu les pastanagues.
- Fondre la mantega en una paella.
- Poseu la ceba a la paella, salteu-la fins que estigui daurada.
- Afegir les pastanagues, remenar i sofregir.
- Abans d'estar llest, afegiu julivert, vi, pasta de tomàquet. Sal al gust.
- Portar a ebullició i coure a foc lent durant 3 minuts.
- Posa la polpa de l'escamarlà en una safata de forn, aboca-hi la salsa i espolvorea amb formatge ratllat.
- Estableix la temperatura del forn a 200 graus.
- Enfornar fins que estigui daurat.
Llegeix també: Terrassa adjunta a la casa: ampliació de l'espai habitable: projectes, consells sobre com crear les vostres pròpies mans (200 idees fotogràfiques originals) receptes originals
Chicharon
Aquest és un plat filipí. Es va inventar a Itàlia, però va passar fa molt de temps. Avui, ni els italians ni els filipins ho recorden. O simplement fingir que tothom s'ha oblidat.
Està fet amb pell de porc. Crispy Chicharon és el complement perfecte per a la cervesa espumosa.
Ingredients:
- Pell de porc - 1 kg
- Espècies
- vinagre
- Oli vegetal
Procés de cocció pas a pas:
- La pell de porc s'ha de rentar bé. Frega si cal.
- Aboqui aigua, cuini durant una hora.
- Després de la cocció, retirar del brou i assecar.
- Espolvorear amb espècies i sal. Podeu utilitzar qualsevol condiment que vulgueu.
- La pell s'ha de tallar a trossos petits.
- Fregiu els trossos en mantega fins que estiguin cruixents.
- Espolvorear el plat acabat amb vinagre de taula.
- Es pot servir amb salsa de tomàquet.
pretzel
Aquest és un plat tradicional a les festes de la cervesa alemanya.. Representa un pretzel. Segons la llegenda, el rei volia veure el sol tres vegades alhora.Després va llimar i va sortir un pretzel amb tres forats.
Ingredients:
- Farina - 3,5 tasses
- Aigua bullida - 1 got
- Sucre - 15 gr.
- Sal - 15 gr.
- Llevat sec - 10 gr.
- Mantega - 30 gr.
- Oli vegetal - 20 gr.
- Soda - 100 gr.
- Aigua - 1,5 litres
- rovell d'ou - 1 unitat.
- Sal - 15 gr
Procés de cocció pas a pas:
- Dissoleu el sucre i el llevat en aigua. Deixeu pujar el llevat. Això trigarà uns 10 minuts.
- Afegiu la farina, la sal, l'oli. Pastar la massa.
- La massa s'ha de pastar molt bé. No s'hauria d'enganxar. Si cal, es pot afegir una mica de farina.
- Tapeu la massa i deixeu-ho una hora. Durant aquest temps, s'adaptarà.
- Estireu la massa llevada sobre una taula de tallar untada amb oli vegetal.
- Talleu a tires i enrotlleu els pretzels.
- Aboqueu aigua en una cassola i afegiu-hi bicarbonat.
- Bullir i retirar del foc.
- Submergeix el pretzel en aigua de soda calenta i esteneu-los en una safata de forn, untada amb oli.
- Pinteu la part superior amb rovell d'ou batut.
- Espolvorear sal per sobre.
- Escalfeu el forn. La rigidesa depèn de la temperatura: a 230 graus, els pretzels seran més suaus que a 180 graus.
- Els pretzels suaus estan llestos en 12 minuts. Dur, cal coure fins a 50 minuts.
- Traieu-los, deixeu reposar els pretzels durant 15 minuts i després ja podeu començar l'àpat.
- Es combinen amb salses de formatge o mostassa.
Aperitiu de cigrons
Es poden preparar diversos aperitius de cigrons per a la cervesa. Es pot bullir simplement en aigua salada. Cal cuinar-lo almenys 2 hores. Penseu en la recepta de cigrons al forn.
Ingredients:
- Cigrons, cuits o en conserva - 400 - 500 gr.
- Oli d'oliva - 2o gr.
- Sucre - un pessic
- Sal - un pessic
- Espècies al gust: pebre vermell, xile, pebrot, ceba en pols i altres
Procés de cocció pas a pas:
- Afegiu oli i espècies als cigrons.
- Barrejar.
- Col·loqueu en una safata de forn en una sola capa.
- Preescalfeu el forn a 220 graus.
- Es triga 30 minuts a cuinar.
- Servir fred.
Els italians proven els aperitius de cervesa russa
Snacks per a cervesa: TOP-25 Les millors i originals receptes que pots cuinar amb les teves pròpies mans
Grans receptes. La facilitat de preparació i l'originalitat agrada.
Amb prou feines llegiu l'article fins al final. Estic corrent per una cervesa)
El vídeo del final és increïble!
L'altre dia van fregir gambes, però una recepta una mica diferent. Sense llimona, només es posen gambes congelades en una paella i l'aigua s'evapora, però no del tot. A continuació, afegiu mantega i al final crema agra, espècies al gust)) Estava molt saborós)))
Quins bons aperitius. Només volia beure cervesa amb alguna cosa d'aquesta llista